12/08/2026
ยฟY si el verdadero problema no fuera solamente lo que comemosโฆ sino la seรฑal metabรณlica que ese alimento genera?
En este encuentro, la Dra. Carina Bracalente | Mรฉd. Clรญn. Internista | Med. Funcional ,referente en salud metabรณlica,nos invita a mirar la alimentaciรณn desde un nuevo paradigma de salud: una mirada metabรณlica, antiinflamatoria e integrativa.
Dos objetivos son fundamentales:
๐ฅ Evitar picos repetidos de glucosa e insulina.
Cuando elegimos alimentos que generan menor impacto glucรฉmico, favorecemos un entorno metabรณlico mรกs estable y evitamos la hiperinsulinemia sostenida, asociada a inflamaciรณn y disfunciรณn metabรณlica.
๐ฆ Cuidar la barrera intestinal.
Porque un intestino saludable no es solamente digestiรณn: participa activamente en la regulaciรณn inmunolรณgica y metabรณlica.
Por eso elegimos volver a alimentos reales, utilizando ingredientes como harina de coco, almendras o lino dorado, y reduciendo azรบcares, harinas refinadas y ultraprocesados.
No se trata simplemente de contar calorรญas.
Se trata de entender quรฉ informaciรณn le estamos dando a nuestro metabolismo cada vez que comemos.
Ese es el cambio de paradigma:
menos inflamaciรณn, mejor seรฑalizaciรณn metabรณlica y un intestino que funcione como la barrera que deberรญa ser.
๐ฌ ยฟCuando elegรญs un alimento mirรกs solamente sus calorรญas o tambiรฉn el impacto que puede tener sobre tu glucosa, tu insulina y tu intestino?
Gracias Dra Carina Bracalente por acercarte a nuestro stand en el FORUM ORTHOMOLECULAR
