Curso de Pasteleria

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🍰**Somos especialistas en hacer realidad tus momentos más dulces.** Cada pastel, cupcake, galleta y postre está elaborado con los mejores ingredientes, mucho amor y creatividad, ¡porque creemos que la repostería es una forma de arte! 🎨🍪

13/05/2026

QUE MENTIRA TUVO TANTO EXITO QUE LA GENTE TODAVIA CREE HOY EN DIA? 🤔

Esta receta es para una tarta de chocolate rica y húmeda, perfecta para los amantes del cacao. Está compuesta por dos pa...
13/05/2026

Esta receta es para una tarta de chocolate rica y húmeda, perfecta para los amantes del cacao. Está compuesta por dos partes principales: un almíbar ligero para humedecer el bizcocho y el bizcocho de chocolate extra húmedo en sí.

Receta: Tarta de Chocolate Extra con Almíbar de Cacao
Parte 1: Almíbar Ligero de Cacao
Este almíbar se utiliza para empapar las capas del bizcocho, asegurando que se mantenga jugoso y con un sabor intenso a chocolate.

Ingredientes:

200g de agua mineral

150g de azúcar blanco

30g de cacao puro en polvo (sin azúcar)

Instrucciones del Almíbar:

Receta cómpleta en el primer comentario guarda y cómparti 👇

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13/05/2026

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23/04/2026

🥐 Tipos de masas básicas para tus recetas 🍕
Aquí tienes una guía rápida con las masas más usadas en repostería y cocina.

🥐 Masa para croissant
Ingredientes:
• Harina de trigo 🥣
• Azúcar 🍬
• Levadura seca 🍞
• Sal 🧂
• Leche tibia 🥛
• Mantequilla 🧈

🥧 Masa hojaldre
Ingredientes:
• Harina de trigo 🥣
• Sal 🧂
• Mantequilla fría 🧈
• Agua helada 💧

🍕 Masa para pizza
Ingredientes:
• Harina de trigo 🥣
• Sal 🧂
• Azúcar 🍬
• Levadura seca 🍞
• Agua tibia 💧

🥧 Masa para pay o tarta
Ingredientes:
• Harina de trigo 🥣
• Sal 🧂
• Azúcar 🍬
• Mantequilla fría 🧈
• Agua fría 💧

🍩 Masa para donas
Ingredientes:
• Harina de trigo 🥣
• Levadura seca 🍞
• Leche tibia 🥛
• Huevos 🥚
• Mantequilla 🧈
• Sal 🧂

Cómo empezar:

1️⃣ Mezcla los ingredientes secos
2️⃣ Incorpora los líquidos poco a poco
3️⃣ Amasa hasta obtener textura suave
4️⃣ Deja reposar si lleva levadura

Con una buena masa, todo empieza bien.

Dirección

Buenos Aires

Página web

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