Recetas al toke

Recetas al toke Recetas simples, caseras y rápidas
Para salvarte el día
Hechas con amor � �

09/10/2026

Sopa de hinojo

Ingredientes:
• 1 hinojo
• 1 papa
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Jengibre
• Caldo de verduras, cantidad necesaria
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Crema de leche
• Crutones de pan
• Garbanzos crocantes

Preparación:
1. Cortar el hinojo, la papa y la cebolla en trozos. Picar el ajo y el jengibre.
2. En una olla, colocar un chorrito de aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla.
3. Agregar la papa, revolver unos minutos y luego incorporar el hinojo y el jengibre.
4. Salpimentar y agregar el caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes.
5. Tapar y dejar cocinar hasta que todas las verduras estén tiernas. Probar y agregar sal si hace falta.
6. Procesar con una mixer hasta obtener una crema suave.
7. Servir caliente y terminar con un chorrito de crema de leche, crutones de pan, garbanzos crocantes, queso en hebras y unas hojitas de hinojo para decorar.

¡Y a disfrutar de esta rica sopa crema de hinojo! 🌿🥣

04/10/2026

Salsa estilo mediterránea

Ingredientes:
• Fideos de espinaca caseros
• 2 dientes de ajo
• 4 filetes de anchoa
• Tomate perita, solo la pulpa
• Aceitunas
• Aceite de oliva
• Albahaca fresca
• Un poquito de jengibre
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:
1. Para la salsa, colocar en una sartén un buen chorro de aceite de oliva, los dientes de ajo picados y las anchoas. Rehogar todo junto hasta que el ajo comience a perfumar y las anchoas se deshagan.
2. Agregar las aceitunas y el tomate perita.
3. Incorporar un poquito de jengibre y condimentar con pimienta negra. Probar y, si fuera necesario, agregar sal.
4. Casi al final, incorporar unas hojas de albahaca fresca.
5. Hervir los fideos durante aproximadamente 3 minutos y agregarlos directamente a la salsa.
6. Mezclar bien para que se impregnen de todos los sabores.
7. Servir y terminar con un chorrito de aceite de oliva, un poquito de pimienta negra y unas hojas de albahaca fresca.

02/10/2026

Merengue para rosquetes

Ingredientes
• 2 claras de huevo
• 6 cucharadas soperas de azúcar común
• 2 cucharadas soperas de azúcar impalpable
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Un chorrito de jugo de limón

Preparación
1. Colocar las claras y el azúcar común en un bowl y llevar a baño María.
2. Batir hasta que la mezcla tome temperatura y el azúcar se disuelva.
3. Agregar un chorrito de jugo de limón y continuar batiendo.
4. Retirar del baño María y seguir batiendo hasta formar el merengue.
5. Agregar la esencia de vainilla.
6. Casi al final, incorporar las 2 cucharadas de azúcar impalpable, previamente tamizadas. Esto ayuda a que el merengue se seque un poquito y forme una capita más firme.
7. Continuar batiendo hasta que el bowl se enfríe y el merengue quede firme y brillante.
8. Colocar sobre los rosquetes y dejar secar.

28/09/2026

Zapallo en almíbar

Ingredientes:
• 700 g de zapallo
• 300 g de azúcar
• Jugo de 1 limón

Preparación:
1. Pelar y cortar el zapallo en trozos.
2. Colocar en un bowl, agregar el jugo de limón y el azúcar. Mezclar, tapar y dejar reposar toda la noche, aproximadamente 12 horas.
3. Al día siguiente, llevar a una olla con todo el líquido que haya soltado el zapallo, sin agregar agua.
4. Cocinar hasta que el zapallo esté tierno y el líquido se reduzca y forme el almíbar.
El limón ayuda a que el zapallo quede firme y con ese toque crocantito tan rico.
Servir con un trozo de queso fresco. 🤎

Una merienda rica y sencilla para terminar el día ☕❤️¿Ustedes son más de mate, café o té?
27/09/2026

Una merienda rica y sencilla para terminar el día ☕❤️
¿Ustedes son más de mate, café o té?

21/09/2026

Panqueque de banana y avena

Ingredientes:
• 1 banana
• ⁠2 huevos
• ⁠2 cucharadas soperas de harina de avena
• ⁠Un chorrito de vainilla
• ⁠Manteca, cantidad necesaria
• ⁠Jarabe de arce, a gusto

Preparación:
1. Cortar la banana en rodajitas y colocarla en un bowl. Agregar los huevos batidos, la harina de avena y un chorrito de vainilla. Mezclar bien.
2. ⁠Enmantecar una panquequerita y colocar la preparación. Cocinar hasta que esté dorada de un lado, darla vuelta y dorar del otro.
3. ⁠Servir con un poquito de jarabe de arce por encima.

17/09/2026

Rosquetes

Ingredientes

Para la masa:
• 700 g de harina
• 100 g de grasa
• 3 yemas
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 10 g de levadura
• 2 cucharadas de anís
• Agua, cantidad necesaria

Preparación
1. Colocar la harina en un bol junto con el azúcar, el anís activado (con agua caliente), las yemas, la grasa y la levadura activada (con un poquito de harina, agua tibia y azúcar). Agregar el agua de a poco y formar una masa.
2. Amasar durante 15 minutos y dejar reposar.
3. Formar bollitos y darles la forma de rosquete. Colocarlos en una placa y dejar levar durante 20 minutos más.
4. Llevar al horno durante 20 a 30 minutos, hasta que estén apenas dorados.
5. Dejar enfriar y cubrir con merengue.

14/09/2026

Bowl de frutas con yogur y frutos secos

Ingredientes:
• 1 banana
• ½ mango
• 1 kiwi
• Gajos de naranja
• 1 ciruela
• Yogur griego
• Frutos secos
• Miel o jarabe de arce

Preparación:
1. Pelar y cortar toda la fruta. Colocarla en un bowl y agregar el yogur griego.
2. Terminar con unos frutos secos y un chorrito de miel o jarabe de arce.

¡Un desayuno fresco, rico y súper fácil de preparar! 🍌🥝🥭

04/09/2026

Sopa crema de calabaza

Ingredientes:
• ½ kg de calabaza
• ½ litro de caldo de verduras
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 caldo de verdura
• Aceite de oliva, cantidad necesaria
• Crema de leche, a gusto
• Sal, a gusto
• Pimienta, a gusto

Para los toppings:
• Queso rallado
• Panceta, cantidad necesaria
• Pan
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano

Preparación:
1. Cortar la calabaza, la cebolla, el puerro y el ajo.
2. En una cacerola, colocar un poco de aceite de oliva y agregar la cebolla, el puerro y el ajo. Rehogar unos minutos.
3. Agregar la calabaza y rehogar unos minutos más.
4. Incorporar el caldo de verduras, salpimentar, tapar y cocinar hasta que la calabaza esté bien tierna.
5. Una vez cocida, retirar del fuego y procesar con una mixer hasta obtener una crema lisa.
6. Agregar la crema de leche y volver a mixear para integrar.
7. Mientras se cocina la sopa, cortar la panceta en trocitos pequeños y dorarla hasta que quede bien crocante.
8. Para los croutons, cortar el pan en cuadraditos y condimentar con un poquito de aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Llevar a la Air Fryer y cocinar hasta que estén bien doraditos y crocantes.
9. Servir la sopa crema bien caliente y agregar los toppings.

¡Y listo! Una sopa crema de calabaza súper cremosa y deliciosa. 🎃🥣

02/09/2026

Pasta frola de batata y dulce de leche con nueces

Ingredientes:
• 400 g de harina leudante
• 200 g de azúcar
• 200 g de manteca
• 1 huevo
• 1 yema
• Vainilla, a gusto
• Ralladura de limón
• Dulce de leche repostero, cantidad necesaria
• Dulce de batata, cantidad necesaria
• Nueces picadas, a gusto

Preparación:
1. Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos. Aplastar un poco la manteca y comenzar a integrar.
2. Agregar la ralladura de limón y la vainilla. Revolver hasta que la manteca quede bien desarmada y la preparación esté integrada.
3. Agregar la harina y unir hasta formar la masa. Dejarla reposar un rato en el bowl.
4. Luego, estirar la masa y cubrir la tartera.
5. Para el relleno, colocar una capa de dulce de leche en la base y agregar las nueces picadas.
6. Por otro lado, desarmar un poco el dulce de batata con un poquito de agua y calentarlo hasta que quede más manejable.
7. Colocar el dulce de batata sobre las nueces.
8. Con la masa restante, hacer las tiritas y colocarlas sobre el relleno, formando el enrejado.
9. Llevar al horno precalentado y cocinar hasta que esté dorada.

Dirección

Buenos Aires

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