ESPIRITU DEL VINO
FEBRERO Riojano llega como una síntesis del espíritu de fiesta de este pueblo, que encuentra su máxima expresión durante este mes, cuando la Vendimia y la Chaya embrujan el alma. Es la época del año en que la conjunción de trabajo y festejo alcanza su máxima expresión. Es el lapso de tiempo en que el pueblo riojano celebra a la madre Naturaleza, recoge sus frutos y los convierte en alimento de los sueños y de los deseos. Cada Febrero el espíritu riojano renace en tierra, harina y Carnaval con ansias de libertad. Por eso con Febrero siempre nace una ilusión. AMINGA: UN POCO DE HISTORIA
En el corazón de la Costa Riojana, sobre la Ruta Nacional 75, crece Aminga, un pueblo de tradiciones y cultura arraigadas. Es uno de los diez poblados que los diaguitas fundaron sobre la costa del Velazco al costado de los ríos que bajan de este cerro. La antigua bodega de Aminga fue escenario de una época de bonanza y futuro promisorio en la creación de vinos. El poeta Julio César Bazán pintó de manera genial esa época en la famosa “Zambita pa’ don Rosendo” que inmortalizara el gran Jorge Cafrune. Después de casi 40 años de silencio, gracias a la iniciativa del gobierno de La Rioja, fue recuperada mediante una SAPEM y puesta a funcionar nuevamente bajo la administración del señor Raúl Chacón. De esta manera, Aminga, no solamente recupera un espacio emblemático de su historia, sino que además ofrece a sus habitantes una opción laboral en el pueblo. La tarea de realización del vino en su planificación integral es llevada a cargo por el enólogo Gustavo Ottaviani. Para la renovación de la bodega se invirtió en piletas cubiertas con epoxi, en prensas, bombas neumáticas y tecnología italiana de última generación siguiendo los estándares mundiales de calidad. Esta unión de fuerzas humanas y técnicas permiten la realización de vinos de alta gama de manera artesanal, un lujo que enorgullece al quienes llevan adelante el proyecto. La bodega cuenta con capacidad para producir 1 millón de litros y con 200 mil litros de capacidad de fermentativa. CARACTERÍSTICAS GEOGRÁFICAS DEL VALLE DE AMINGA. Aminga, como todos los pueblos de la Costa, es un lugar bendecido por la Naturaleza con la riqueza del suelo y del agua. Hallarse situado en el pedemonte le brinda uno de los mejores suelos para la realización de vinos de altura. El valle se encuentra en los 290 de latitud y a 1.450 mnsn lo que permite la alta variación térmica, suelos arenosos, humedad relativa de no más de 30 por ciento y vientos leves y permamentes que garantizan una excelente sanidad de la planta.
