02/11/2025
PAN DE MOLDE DE FERMENTACIÓN NATURAL. 🍞
Lo tenemos en versión clásico:
Donde la masa madre se alimenta de harina de trigo clásica y nos deja como resultado este pancito de molde lleno de alveolos.
Colocamos una crosta de semillas de sésamo y lino.
Pesa aproximadamente 600 gr.
Versión semi- integral:
Usamos 50% de harina de trigo clásica y 50 % de harina integral para un aporte nutricional más elevado.
Todos nuestros fermentos se piden con 48 hs. de anticipación.
