22/05/2026
🇦🇷 LOCRO BIEN ARGENTINO 🇦🇷
De esos que llevan tiempo… pero valen cada cucharada 🔥
📝 Ingredientes básicos:
Maíz blanco partido, porotos, carne (falda, roast beef o lo que tengas), chorizo, panceta, zapallo, cebolla y condimentos.
👨🍳 ¿Cómo se hace?
Dejás en remojo el maíz y los porotos la noche anterior.
Arrancás la cocción con las carnes y el maíz a fuego bajo.
Sumás los porotos, verduras y zapallo para darle cuerpo.
Cocinás lento, mezclando cada tanto… sin apuro.
Terminás con una buena salsita picante arriba 🌶️
El secreto no es solo la receta…
es el tiempo, el fuego bajo y los buenos ingredientes 😉
👉 En El Mercedino encontrás todo para hacerlo como se debe.
¿Team locro todo el año o solo en fechas patrias?