Cúrcuma Almacén

Cúrcuma Almacén Elaboramos viandas, productos congelados y conservas, con vegetales, cereales y legumbres agroecoló
(205)

Cúrcuma es un restaurante ubicado en el corazón de Almagro con una cocina creativa de autor vegetariana y vegana a cargo de la Chef Florencia Rodriguez. El restaurante con cocina a la vista brinda una variedad de platos vegetarianos y veganos de autor y entre sus especialidades se destacan los ñoquis de batata con pesto de rúcula, las hamburguesas de lentejas y los wrapp de verdura. Además nuestra

chef recomienda el rosti de remolacha, la trenza de vegetales en pan de cacao y las papas a la cúrcuma. El lugar cuenta con una carta amplia de cervezas artesanales y vinos orgánicos. Los platos de la carta varían en sus ingredientes siguiendo la temporada de verduras y frutas de estación. Además de ser una referencia de buen comer, Cúrcuma se destaca por su ambiente agradable y distendido, su servicio y los shows en vivo que acompañan sus veladas.

Te pasa que empezaste otra vez con la rutina y no estás teniendo tiempo de cocinar te? Al final terminas comiendo siempr...
12/04/2022

Te pasa que empezaste otra vez con la rutina y no estás teniendo tiempo de cocinar te?
Al final terminas comiendo siempre lo mismo por decidir a último momento y bajo el dominio del hambre cualquier cosa que sacie ese hueco estomacal.

Sabes cuáles son las ventajas de las viandas envasadas al vacío?

- Mantienen intacto el sabor, frescura y calidad de los alimentos.
- Duran más tiempo tanto en el freezer como en la heladera.
- Ocupan muy poco espacio de guardado ( en relación a cualquier bandeja de vianda)
- Evita derrames
- Se pueden calentar a baño maría o en microondas (en 10 minutos a baño maría están listas)
- Están pensadas para que, luego de calentarla, puedas servirlas en el plato sin que se desarme toda.

Cada vianda se compone por dos bolsas: una es el cereal o feculento ( cereales integrales, papa, batata, calabaza)y la otra la proteina y los vegetales ( legumbres, seitan, tofu, con distintas verduritas). Son ricas, abundantes y pensadas para resolver tus comidas de una forma simple y práctica.

#

Estas galletas de arroz y remolacha son la gloria. Las llamamos   porque fueron la mutación de las  . En la búsqueda de ...
04/11/2021

Estas galletas de arroz y remolacha son la gloria. Las llamamos porque fueron la mutación de las . En la búsqueda de lograr una textura crocante y sequita que no fuera frita y que pudiera acompañar cualquier comida.
En nuestros servicios la ofrecíamos como entrada, junto con hummus de garbanzos, un mix de verdes aliñados con mayonesa vegana, reducción de aceto balsámico y medio tomate asado.
La posta es que son galletas que se pueden comer en cualquier momento.

Rosti de remolacha:
Ingredientes:
- 500g de arroz yamani hervido
- 150g remolacha hervida (entera y con cascara)
- 5g sal
- una pizca de pimienta
- 1 cda de semillas de sésamo o chia para decorar.

Procedimiento:
- Colocar el arroz caliente en el molino de cereal, procesador o en un bol y minipimear hasta formar una masa. Reservar.
- Pelar la remolacha y rallarla bien finita. Agregar a la masa junto con el resto de los ingredientes.
- Unir hasta obtener una masa de color uniforme.
- Con las manos húmedas, formar bolitas ( yo las hago de 60g) y estirar de forma circular de 0,5 cm de espesor (si, bien finitas), sobre una placa previamente aceitada o con una placa de silicona. Si no tienen silicona, las mejores placas para hacer esta preparación son las de pizza.
- Hornear por 30 minutos a baja temperatura (130°). Cuando las galletas se despeguen de la placa, darles vuelta y dejarlas 15 minutos más hasta que estén bien sequitas.
- Rinde 10 discos de galleta o más, si los haces más chiquitos.
-en un frasco hermético puede durar una semana.

Es mucho muy importante que no se asusten si las galletas se pegan a la placa, cuando estén listas van a ver que se despegan casi solas.

Si esta receta te gustó, comentala, compartila, megusteala, etc.

Pienso en este sanguche y se me hace agua la boca. Pan tipo brioche vegan, con queso fermentado de semillas y mix de hon...
19/10/2021

Pienso en este sanguche y se me hace agua la boca.
Pan tipo brioche vegan, con queso fermentado de semillas y mix de hongos sarteneados
Una fiesta

Sabías que en Ecuador a los sanguches les dicen sanduches? 👈 dato de color.

Cuál es tu sanguche preferido?

Amamos las tartas. Cual es tu tarta preferida?? La mía es la que hace mi vieja con acelga, masa casera y azúcar en la ta...
30/08/2021

Amamos las tartas.

Cual es tu tarta preferida??

La mía es la que hace mi vieja con acelga, masa casera y azúcar en la tapa de arriba

Esta es de cebollas caramelizadas, muzza de semillas y hongos salteados. 🧨

Quesito de garbanzos con sésamo tostado. Se suma a la lista de productos. Si te gusta dame un ❤ para más inspiración    ...
23/08/2021

Quesito de garbanzos con sésamo tostado.
Se suma a la lista de productos.
Si te gusta dame un ❤ para más inspiración

Calentando los motores para este domingo, sacamos del cajón la receta del pan de hamburguesas. Se acuerdan de esos sangu...
30/07/2021

Calentando los motores para este domingo, sacamos del cajón la receta del pan de hamburguesas.

Se acuerdan de esos sanguches deliciosos acompañados con papas al horno, que ofrecíamos en la casa de Almagro escuchando una linda propuesta de música en vivo????

Volvimos en formato itinerante, y este domingo es el primer servicio luego de dos años!

La cita es a las 13 hs en Río de Janeiro 28. En un ciclo que se llama "Notas de Sabor" donde también habrá música en vivo: "Jazz na praça"

La entrada es gratis, el show al sobre.

Obvio que nos encantaría verles ahí, abrazarles con la mirada y cocinar para ustedes...

Quien quiere venir???

# pan

27/07/2021

Nuevas etiquetas en las hamburguesas, quedaron re lindas 🥰

Gracias por el diseño! ❤

  DIA DEL PADRE!!!!Así es, pintó sorteo, porque los queremos y queremos compartir con ustedes. Una gran caja llena de co...
15/06/2021

DIA DEL PADRE!!!!

Así es, pintó sorteo, porque los queremos y queremos compartir con ustedes. Una gran caja llena de comida para gulear el domingo y resolver las comidas del resto de la semana!

🤷‍♀️ Qué incluye?
🤜 1 pack de hamburguesas (4un)
🤜 1 pack de nuggets de garbanzos (10un)
🤜1 pack de milanesas de seitan (350g)
🤜1 pack de chorizo (3un de 230g)
🤜1 tarta
🤜1 pan integral de molde (800g)
🤜2 conservas

🤷‍♀️ Cuándo se sortea?
🐱‍👤El viernes 18 de junio

🤷‍♀️ Cuándo se entrega?
🐱‍👤 El sábado 19 de junio por la tarde

🤷‍♀️Cómo participar?
- Dale me gusta a la página
- Etiquetá a una persona que quieras
- Compartí esta publicación

🙌 Si este sorteo tiene muchos comentarios, el viernes hacemos el sorteo EN VIVO!!! 🤳


-

Llega el fin de semana y dan ganas de un servicio, una noche de salón lleno con la gente comiendo, sonriendo, disfrutand...
12/02/2021

Llega el fin de semana y dan ganas de un servicio, una noche de salón lleno con la gente comiendo, sonriendo, disfrutando, charlando y compartiendo.
Por acá pinto la nostalgia...

Sale una comidita en una terraza con grupo reducido y protocolo covid???

Tartas de zapallitos, en plena producción 👩‍🍳Estamos haciendo entregas a domicilio. Si estás en capital podés pasar por ...
02/02/2021

Tartas de zapallitos, en plena producción 👩‍🍳

Estamos haciendo entregas a domicilio. Si estás en capital podés pasar por a buscar comidita, sino nos escribís y te lo llevamos a domicilio 🚲

Entregas en Caba y Monte Grande. Consulta por otros lugares

Dirección

Monte Grande

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cúrcuma Almacén publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Cúrcuma Almacén:

Compartir