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🧁"Bienvenidos al dulce mundo de mis pasteles"🧁
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QUIEN NO MORIRÍA POR ALGO DULCE?..BUENO YO ME DEDICO A REALIZAR TARTAS DULCES TORTAS Y POSTRES, DE A POCO SUBIRÉ FOTOS DE LO QUE HAGO NO DUDEN EN CONSULTAR GRACIAS!!!

09/05/2026

Torta para una princesa que solo brilla...

Gracias por confiar en mi trabajo 🫶👌

🙌

05/05/2026

🩷Cumple feliz🩷

Amanda festeja su cumple con esta torta 🩷
Bizcochuelo de vainilla
Relleno dulce de leche con Chips y merengues
Se cubre con crema

Gracias por confiar en mis trabajos .martinlaguna 👏👌

🙌
❤️
💯

02/05/2026

BAT MITZVAH...Para Suri en su noche especial una mesa de dulce soñada..

Gracias .mmiranda por confiar en mis trabajos 🫶👌

❤️
🙌
💯

01/03/2026

🩷Trabajitos de Finde🩷

Gracias por confiar en mis trabajos👏👏👌

🙌
❤️

28/02/2026

✨ Ganacheado y forrado de torta circular ✨

Hoy te muestro el proceso completo de una torta redonda de 18 cm de diámetro 💗

🔸 Paso 1: Ganache
Para esta cobertura utilicé:
🍫 400 g de chocolate semi amargo
🥛 100 g de crema de leche (con tenor graso mayor al 35%)
Una proporción ideal para lograr firmeza, estabilidad y un acabado perfecto 👌

🔸 Paso 2: Forrado
Luego se forró con pasta de core, realizando forrado panel para lograr bordes más prolijos y definidos ✨
✨ Detalle final

La torta lleva un espatulado en crema con colorantes neón (flúor), que se iluminan con luz blanca 🤍✨
Dejo la foto dentro del reel para que puedan ver claramente la diferencia 👀

💬 Cualquier duda o consulta, te leo en los comentarios.
📲 Etiquetanos y seguí nuestro trabajo en por un dulce
🎂 Al final del reel te dejo las fotos de los resultados terminados.

Neón Flúor

15/02/2026

✨Relleno, ganacheado y forrado de una torta ✨

“¿Viste cuando una torta empieza a transformarse en magia? 😍
Acá te muestro uno de mis momentos favoritos:
relleno, ganacheado y forrado… paso a paso, con mucho amor.”

Todo empieza con un buen relleno 🤍
Sigue el ganacheado, donde el chocolate abraza la torta 🤎
Y termina con el forrado, que le da ese acabado soñado ✨
No son solo pasos,
son los detalles que hacen que una torta pase de rica a irresistible 🎂💫
Así se trabaja en Vivo por un Dulce:
con dedicación, paciencia y pasión por lo dulce 💕

📲 Pedidos y reservas por mensaje

08/02/2026

Cumple Feliz...70 añitos🫶🫰

Animal print

Gracias por confiar en mi trabajo 🫶

🙌
❤️
💯

30/01/2026

✨ Bizcochuelo liviano – Parte 1 ✨
Hoy viernes nos tocó preparar este clásico infaltable de la pastelería 🍰
Un bizcochuelo bien liviano, aireado y parejito, ideal para tortas rellenas.
👉

⬇️ Abajo te dejo los ingredientes y el paso a paso ⬇️

📝 Ingredientes
(para molde de 12 cm de diámetro)
• 2 huevos grandes
• 140 g de azúcar
• 140 g de harina 0000 o harina leudante
👉 Si usás harina 0000: agregar 1 cucharadita de polvo de hornear
👉 Si usás harina leudante: no hace falta agregar nada
• 1 cucharada de maicena
• 30 cc de agua tibia
• 30 cc de aceite
• Esencia de vainilla, ralladura de limón, naranja o la esencia que más te guste
(Aclaración: en el video me equivoqué al decir la cantidad de líquido.
No son 120 cc, sino 60 cc en total: 30 de agua + 30 de aceite 🙈)

👩‍🍳 Preparación / Procedimiento
1️⃣ Separamos las claras de las yemas.
Batimos las claras a punto nieve.
👉 Están listas cuando damos vuelta el bol y no se caen. Reservamos.
2️⃣ En otro bol, batimos las yemas con el azúcar, la esencia y los 60 cc de líquido
(30 cc de agua tibia + 30 cc de aceite), hasta que el azúcar se disuelva y el batido se aclare.
3️⃣ Incorporamos la harina tamizada al batido de yemas.
👉 No batimos, solo incorporamos hasta que no queden grumos.
4️⃣ Sumamos las claras a punto nieve en forma envolvente, de adentro hacia afuera.
⚠️ Importante: no batir, solo incorporar para no perder el aire de las claras.
Recuerden: se incorpora, no se bate.
5️⃣ Volcamos la mezcla en el molde.
El horno debe estar precalentado a 180 °C.
6️⃣ Horneamos entre 20 y 25 minutos, según cada horno.
Pinchamos con un palillo: si sale limpio, el bizcochuelo está listo 🤍🍰
7️⃣ Retiramos del horno, dejamos descansar unos minutos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Cuando está frío o tibio, lo volvemos a colocar en el mismo molde y lo cubrimos con una bolsita para que se estacione.

✨ La idea de este video es que sepan hacer un bizcochuelo liviano.
En la Parte 2 vamos a darle forma de corazón ❤️ y lo vamos a rellenar.

👉 Seguí mirando la Parte 2 en el próximo reel del perfil.

29/01/2026

✨ Este reel no es solo de tortas… es de un proceso. ✨

Empecé con lo que tenía, con miedo, con dudas y muchísimas ganas.
Nada fue fácil: hubo errores, cansancio, pruebas que no salieron y muchas ganas de rendirme…
pero también hubo talleres, aprendizaje, horas de práctica y muchísimo amor por lo que hago 💗

Estas imágenes muestran un poco de ese camino:
desde mis primeras tortas hasta hoy.
No es perfección, es constancia.
No es suerte, es trabajo diario.

Si estás empezando o reiniciando en el mundo de la pastelería, no dudes en consultarme.
Todas empezamos desde algún lugar 🤍
Gracias por acompañarme en este camino!!!🫰

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