Hycpasteleria

Hycpasteleria En HyCpasteleria hacemos todo con amor, pensando en cada detalle.

Desayunos personalizados, Tortas temáticas, Postres, Cookies, Cupcakes, Mesas Dulces, Catering y en estos tiempos que estamos viviendo nos adaptamos para los festejos en cuarentena !!!

19/06/2026

💜Como preparo la lámina comestibles para las tortas 💜
Decorando otro corazón con 🎀 esta vez de KUROMI💜
Lámina comestible 😎

19/06/2026

🍞Te resuelvo el desayuno en 3-2-1 🍞
Sin ensuciar nada 😎

18/06/2026

Un poquito de humor 😛

16/06/2026

Parte 3: Como hacer un merengue italiano.
👩🏼‍🍳Armado del Lemon pie.

Merengue italiano
Ingredientes: 4 claras (140)
Azúcar 280.
Para un Lemon pie de 24cm
Siempre vas a usar el peso de las claras x 2 de azúcar.
Agua: hasta que cubra apenas el azúcar.
👩🏼‍🍳poner las claras a batir.
Llevar a fuego el azúcar con el agua y hacer un almíbar 118• punto bola blanda: pones en un recipiente agua fría y tiras un poquito del almíbar tenes que poder hacer una bolita blanda.
Vas a notar que el almíbar empieza a burbujear, cuando la burbuja se sostiene un ratito y después explota ahí ya está 😉.
Verter sobre las claras en forma de hilo y seguir batiendo hasta que el bowl se enfríe.

👩🏼‍🍳Armar el Lemon pie 😉
Espero que les haya gustado esta primer receta SIN TACC.
👉🏻déjame en comentarios que otra receta te gustaría con o sin Tacc 😉

15/06/2026

Parte 2: Curd de limón🍋
Apto celíacos, por lo general ninguno de los ingredientes contienen tacc pero chequear por las dudas que tengan el sello.

Ingredientes
🍋100 de jugo de limón
🍋Ralladura de 1 o 2 limones
🍋120 de azúcar
🍋2 huevos
🍋150 de manteca (se agrega a lo último)
Opcional (gelatina sin sabor)

Cómo hacemos el curs
En una ollita poner, la azúcar, el jugo de limón, ralladura de limón, los dos huevos y llevar a fuego bajo, no dejar de revolver una vez que está en el fuego con una espátula siempre tocando el fondo de la ollita para que no se te queme o tmb podes hacerlo a baño Maria, hasta napar (cuando haces un surco en la cuchara y queda marcado)
Sacar del fuego y agregar los 150 de manteca.
Llevar a la heladera con un film al contacto para que la manteca solidifique y cambie la textura del curd.
🥧Horneado de masa: una vez que descanso un ratito en la heladera, precalentamos el horno 180• le ponemos un peso sobre papel manteca y llevamos al horno por 15 min aprox o hasta que veas que está doradita.

15/06/2026

Receta de Masa para tartas dulces SIN TACC
🍋en este caso la usamos para hacer un Lemon pie, pero la podes usar para cualquier base.
Ingrediente:
🥧100 de manteca fría
🥧100 de azúcar común
🥧250 de premezcla
🥧1 huevo
🥧pizca de sal
🥧ralladura de limón

Cómo armamos la masa:
👩🏼‍🍳Hacer un arenado con la manteca,azúcar y la premezcla.
👩🏼‍🍳agregar la pizca de sal y la ralladura, incorporar el huevo y apretar con las manos.
👩🏼‍🍳si la vas a estirar dejar reposar un rato en heladera
👩🏼‍🍳Sino podes fonzar el molde directamente y dejar descansar luego.
👩🏼‍🍳cocinar a horno 180• 15 minutos o hasta que se dore un poquito.

🎉✨ SÚPER SORTEO DÍA DEL PADRE ✨🎉HYC pastelería y Matesconte se unieron para sorprender a papá con un regalazo increíble ...
13/06/2026

🎉✨ SÚPER SORTEO DÍA DEL PADRE ✨🎉

HYC pastelería y Matesconte se unieron para sorprender a papá con un regalazo increíble 💙

🎁 ¿Qué podés ganar?
✔️ Un mate, bombilla y caja, ¡todo grabado para papá!
✔️ Una deliciosa torta sándwich de miga.
✔️ Una PA de brownie con dulce para compartir en familia.

💚 ¿Cómo participar?
1️⃣ Seguí a y
2️⃣ Etiquetá a 2 personas en los comentarios.
3️⃣ ¡Y listo! Ya estás participando.

📅 Sorteamos el miércoles 17.

✨ Cuantos más comentarios hagas (etiquetando personas diferentes), más chances tenés de ganar.

🍀 ¡Mucha suerte para todos y feliz Día del Padre! 🍀

💚🤎

✨ Un detalle especial para sorprender a papá ✨A veces no hace falta un gran regalo, sino uno pensado con amor. 🤎Para est...
12/06/2026

✨ Un detalle especial para sorprender a papá ✨

A veces no hace falta un gran regalo, sino uno pensado con amor. 🤎

Para este Día del Padre preparamos nuestras versiones individuales de PA, ideales para acompañar un regalo o para regalar un momento rico y especial.

🧀 PA de Scon de Queso
Scon de queso artesanal con dip de queso crema y ciboulette, acompañado de una mini picada con jamón y queso, salame, tomates cherry, aceitunas y nueces.

💰 $22.900

🍫 PA Brownie
Brownie húmedo con dulce de leche y chocolates.

💰 $19.900

🎁 Opción salada o dulce para agregar un detalle único al regalo de papá.

📅 Tomamos reservas con anticipación.
📩 Escribinos por mensaje y asegurá tu pedido.

HyC Pastelería
🤎 Hecho con amor para papá.

🍫 EL REGALO PERFECTO PARA LOS PAPÁS MÁS DULCEROS 🍫Este Día del Padre sorprendelo con una propuesta tan original como del...
11/06/2026

🍫 EL REGALO PERFECTO PARA LOS PAPÁS MÁS DULCEROS 🍫

Este Día del Padre sorprendelo con una propuesta tan original como deliciosa. 🤎

Nuestra PA de Brownie está elaborada con brownie húmedo, mucho dulce de leche artesanal y una increíble variedad de chocolates, mini alfajores, bombones y Bon o Bon.

✨ Decorada especialmente para papá.
🎁 Ideal para regalar, compartir o acompañar un brindis en su día.

📏 Tamaño 25 x 25

💰 PA de Brownie
$24.900

🥃 Combo Especial
PA de Brownie + Fernet + Coca Cola 500ml
💰 $29.900

Porque los mejores regalos son los que se disfrutan bocado a bocado. ❤️

📅 Cupos limitados. Reservá con anticipación.
📩 Enviános un mensaje para asegurar tu pedido.

HyC Pastelería
🤎 Hecho con amor para

✨ La mesa de papá merece algo especial ✨Este Día del Padre sorprendelo con una propuesta original, rica y pensada para c...
11/06/2026

✨ La mesa de papá merece algo especial ✨

Este Día del Padre sorprendelo con una propuesta original, rica y pensada para compartir en familia. 💛

🥪 Torta Sándwich de Miga Decorada

Una opción diferente que combina los clásicos sabores que tanto le gustan a papá, presentada de una forma única y súper especial.

🧀 Disponible en:
• Jamón y queso
• Salame y queso

🎉 Decorada con la palabra PAPÁ y una exquisita picadita con quesos, fiambres, aceitunas, tomates cherry y más detalles para sorprender.

👨‍👩‍👧‍👦 Para compartir
📏 Tamaño 27 x 27
💰 $49.000

👨‍👩‍👧 Versión chica
📏 Tamaño 27 x 13
💰 $36.000

🎁 Ideal para el almuerzo del Día del Padre, una reunión familiar o para regalar algo distinto y delicioso.

📅 Tomamos reservas con anticipación.
📩 Enviános un mensaje y asegurá la tuya.

HyC Pastelería
🤎 Hecho con amor para papá.

(El actor de la segunda foto es Mi abuelo 🫶🏻 el más grande de todos 🥰)

Dirección

Villa Pueyrredón

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