LAROCHE-Die Genusswelt Frankreichs

23/10/2026

SEIT 2011 NIE ENTTÄUSCHT. 🇫🇷

Grand Tour · Etappe 02 · Burgund

Aufstriche von Le Clos de Laure aus Drap bei Nizza.

Mit Laroche Frankreich entdecken. Die zweite Etappe führt ins Burgund und eröffnet die Frankreich-Trilogie. 🇫🇷
Die Frankreich-Trilogie jetzt bestellen 👉 https://lavinothequelaroche.com/de/content/23-grand-tour

Mit den Weinen allein wäre unsere Reise durch Frankreich nicht vollständig. Denn wer Frankreich kennenlernen möchte, kommt an seiner Feinkost nicht vorbei. Deshalb enthält jedes Paket der Grand Tour neben drei Weinen auch drei ausgewählte französische Delikatessen. 🇫🇷

Bei Louis-Pierre zu Hause fragen die Kinder, ob er eine Bagnetta oder eine Artischockencreme aus dem L***r mitbringt. Hinter Le Clos de Laure steht die Familie Bertin. Der Vater hat früher als Koch in der Spitzengastronomie gearbeitet und irgendwann eigene Rezepte entwickelt. Louis-Pierre arbeitet seit 2011 mit der Familie, und die Preise haben sich in all den Jahren kaum verändert.

Im Video zeigt er die Tapenade noire und die Bagnetta, ein Pesto aus getrockneten Tomaten mit Olivenöl und etwas scharfem Pfeffer. Welcher Aufstrich in Ihrem Paket liegt, entscheidet der Zufall. Man braucht nicht viel davon, ob aufs Brot oder zu Nudeln.

Bon appétit !

22/10/2026

DIE REZEPTE EINES SPITZENKOCHS. 🇫🇷

Grand Tour · Etappe 02 · Burgund

Aufstrich von Le Clos de Laure aus Drap bei Nizza.

Mit Laroche Frankreich entdecken. Die zweite Etappe führt ins Burgund und eröffnet die Frankreich-Trilogie. 🇫🇷
Die Frankreich-Trilogie jetzt bestellen 👉 https://lavinothequelaroche.com/de/content/23-grand-tour

Mit den Weinen allein wäre unsere Reise durch Frankreich nicht vollständig. Denn wer Frankreich kennenlernen möchte, kommt an seiner Feinkost nicht vorbei. Deshalb enthält jedes Paket der Grand Tour neben drei Weinen auch drei ausgewählte französische Delikatessen. 🇫🇷

Hinter Le Clos de Laure steht die Familie Bertin aus Drap bei Nizza. Jean-Luc Bertin hat früher in der Spitzengastronomie gekocht, irgendwann hat er sich zurückgezogen und eigene Rezepte entwickelt. Louis-Pierre arbeitet seit 2011 mit der Familie und ist von der Qualität nie enttäuscht worden. Die Preise haben sich in all den Jahren kaum verändert.

In die Gläser kommen beste Zutaten aus der Region, sehr fein püriert: schwarze oder grüne Tapenade, Pesto aus getrockneten Tomaten, Paprikacreme oder Bagna Cauda aus Sardellen. Welcher Aufstrich in Ihrem Paket liegt, entscheidet der Zufall.

Aufs Brot, zum Aperitif mit etwas Knabbergebäck, zu Nudeln oder auf der Pizza. Man braucht nicht viel davon.

Bon appétit !

21/10/2026

✨ Unser neues Menü ist da! 🇫🇷

Sechs Gänge, französische Inspiration und raffinierte Aromen – mit Liebe zum Detail kreiert.

🥂 Le Rendez-vous · Baden bei Wien

Wir freuen uns auf euch!

21/10/2026

21/10/2026

21/10/2026

WIE VIELE FLASCHEN LIEGEN EIGENTLICH IM L***R? 🍷

Louis-Pierre schätzt: rund 20.000.

Er nimmt Sie mit durchs L***r in Markt Piesting: von den Holzkisten der Grands Crus Classés aus Bordeaux über Magnum- und Doppelmagnumflaschen bis zu den Spirituosen von Le Père Jules, Château de Millet und Godet. Das Herzstück sind aber die Winzerweine. Mit vielen dieser Familienbetriebe arbeitet er seit Langem, mit manchen seit über zwei Jahrzehnten.

Dazu kommt die Feinkost, für Louis-Pierre das Beste, was Frankreich zu bieten hat: Sardinen und Senf, Pasteten und Gänseleber, Schokolade, Säfte von Alain Milliat und Sirup von Le Clos de Laure.

Kommen Sie vorbei, in der Vinothèque Laroche in Markt Piesting. 🇫🇷
👉 https://lavinothequelaroche.com

20/10/2026

DA WIRD DER GAMAY ZUM KÖNIG. 🍷

Grand Tour · Etappe 02 · Burgund

Domaine de Colonat, Morgon „Les Charmes“ 2022
Gamay aus dem Beaujolais, trocken

Mit Laroche Frankreich entdecken. Die zweite Etappe führt ins Burgund und eröffnet die Frankreich-Trilogie. 🇫🇷
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In jedem einzelnen Paket stecken über 25 Jahre Erfahrung von Louis-Pierre Laroche, der Ihnen Frankreich nach Hause bringt: drei französische Weine aus der Region, drei ausgewählte französische Delikatessen und ein Begleitheft mit Wissenswertem über die Region und ihre Weine.

Den Gamay hat man einst aus dem Burgund verjagt. Der Herzog von Burgund hielt ihn für viel zu schlecht, angepflanzt werden durfte nur mehr Pinot Noir.

In Morgon, in den Hügeln des Beaujolais, stehen die Reben auf sehr hartem Granitboden und bringen nur wenig Ertrag. Genau dort wird der Gamay zum König. Mit der Domaine de Colonat arbeitet Louis-Pierre schon lange.

Der Wein hat viel Frucht und Leichtigkeit, aber auch Tiefe, und fast keine Gerbstoffe. Man kann ihn noch ein wenig lagern oder gleich genießen.

Santé !

19/10/2026

DIE RÜCKKEHR DER VERBOTENEN REBE. 🍷

Grand Tour · Etappe 02 · Burgund

Domaine de Colonat, Morgon „Les Charmes“ 2022
Gamay aus dem Beaujolais, trocken

Mit Laroche Frankreich entdecken. Die zweite Etappe führt ins Burgund und eröffnet die Frankreich-Trilogie. 🇫🇷
Die Frankreich-Trilogie jetzt bestellen 👉 https://lavinothequelaroche.com/de/content/23-grand-tour

In jedem einzelnen Paket stecken über 25 Jahre Erfahrung von Louis-Pierre Laroche, der Ihnen Frankreich nach Hause bringt: drei französische Weine aus der Region, drei ausgewählte französische Delikatessen und ein Begleitheft mit Wissenswertem über die Region und ihre Weine.

Für dieses Begleitheft haben wir alle Weine gemeinsam mit einem Weinakademiker verkostet. Die Erlebnisse und Erkenntnisse dieses Abends hat er darin festgehalten. 📖

Philipp der Kühne nannte den Gamay 1395 eine sehr schlechte und sehr untreue Pflanze und verdrängte ihn aus den Weinbergen des Herzogtums. Weiter südlich im Beaujolais fand die Rebe eine neue Heimat und wurde auf den Granitböden zur wichtigsten Sorte der Region.

Morgon ist einer der zehn Crus des Beaujolais, der Appellationen mit dem höchsten Qualitätspotenzial. „Les Charmes“ ist ein kühler, nach Norden ausgerichteter Teil der Lage.

Im Glas duftet der Wein nach Veilchen und Flieder. Am Gaumen zeigt er saftige Frucht nach orangem Pfirsich und sehr feine Tannine.

Santé !

16/10/2026

HEUTE SCHON FRANKREICH VERKOSTET? 🇫🇷

Seit heute stehen wir bei den Wien im Palais Auersperg. Am Stand K101 finden Sie französische Weine und Delikatessen, die Louis-Pierre persönlich ausgewählt hat, zum Probieren und Mitnehmen.

Am Samstag um 13 Uhr leitet Louis-Pierre eine Blindverkostung mit Crémant und Champagner. Tickets gibt es auf genusswelten.at.

Sie möchten eine ermäßigte Karte für die Genusswelten? Schreiben Sie uns eine Direktnachricht.

Freitag 14 bis 19 Uhr
Samstag 10 bis 18 Uhr
Sonntag 10 bis 17 Uhr
Palais Auersperg, Auerspergstraße 1, 1080 Wien

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Santé ! 🍷