Der Ballhaushof

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Der Ballhaushof

Der Ballhaushof steht für Urlaub am Bauernhof, Biodynamische Landwirtschaft und Marktgärtnerei!

11/07/2026

PRESSEGESPRÄCH 🌻

Nächste Woche werden wir mit Marielle Deutschmann der Alpenvereinsjugend plaudern. Marielle wird eine Woche lang bei uns am Hof im Rahmen von Freiwillig am Bauernhof mitarbeiten. 🎤

Erfahrt im Gespräch mehr über die Demeter-Philosophie und die Bewirtschaftung von unserem Hof.

Grüße vom Feld 🥦🐑🌾

10/06/2026

WARUM UNSERE GEMÜSEKISTE? DARUM GEHT'S🌻

Mit unserer Gemüsekiste erhältst du während der Gartensaison (Mitte April bis Anfang November) frisches und saisonales Gemüse in Demeter-Qualität. Unsere Sortenvielfalt und Sortenraritäten sorgen für Abwechslung in deinem Speiseplan.

In unserer Bio findest du den Link mit mehr Infos zu unseren Kisten. Egal ob für Singles, Paare, Familien oder WG's - für jeden ist was dabei.

📷

Grüße vom Feld 🥕🌿🐑

04/06/2026

BESUCHER IM HÜHNERNEST 🌻

Wer hat es sich denn da im Nest unserer Zwerghühner gemütlich gemacht? Auch unsere Hofkatze erkennt wie wichtig Kooperationen und Arbeitsverteilung sind. 😉

Grüße vom Feld 🥦🐑🌾

26/05/2026

TIERE ERLEBEN 🌻

Der Ballhaushof beherbergt viele Tiere: Hühner und Wachteln, Hasen, Katzen, Alpine Steinschafe und Pferde. 🐇

Gerne kannst du während deinem Urlaub mit in die Ställe kommen und uns bei der Stallarbeit helfen. So lernst du die Tiere hautnah kennen und bekommst einen direkten Einblick in den Bauernhof-Alltag.

Wie wäre es mit einem Besuch in unserem Streichelzoo? 🐈 Hier kannst du unsere Tiere nicht nur beobachten, sondern dich auch gleich mit ihnen anfreunden.

📸 christophleib

Grüße vom Feld 🐑🥦🌾

22/05/2026

LERNEN AM HOF 🌻

Wir freuen uns, dass am 27.05. zwei Volksschulklassen bei uns am Ballhaushof zu Besuch sein werden!

Gemeinsam gehen wir auf Entdeckungsreise! 🌱✨ Wir schauen uns an, wie das Gemüse vom kleinen Saatkorn bis zur Pflanze wächst. Dabei werden wir nicht nur zuschauen, sondern auch richtig mit allen Sinnen begreifen, was die Pflanzen zum Wachsen brauchen!

Wir freuen uns auch über spannende Gespräche über den Klimawandel und seine Auswirkungen auf unsere Gärten mit den Kindern.

Grüße vom Feld 🌿🐑🥕

26/03/2026

WÜHLMAUSPLAGE 🌻

Unsere kleinen Nachbarn sehen zwar putzig aus, aber wenn sie anfangen sich über unsere Beete und Gemüsepflanzen herzumachen, muss eine Lösung her. 🐭

Zwei Wühlmäuse konnten wir schon bekämpfen.

Grüße vom Feld 🥦🐏🌾

11/03/2026

TIROLER NACHHALTIGKEITSMESSE 🌻

Habt ihr schon Pläne für das Wochenende? Vom 14.-15.3. findet die Tiroler Nachhaltigkeitsmesse in der Messe Innsbruck statt. Dort habt ihr die Möglichkeit den Ballhaushof und zwei weitere Tiroler Demeter-Betriebe kennenzulernen:

🦙 Der Ramerhof: Ein Vielfalts- und Demeterhof, der Obst und Gemüse in biodynamischer Landwirtschaft anbaut und Alpaka-Führungen sowie Produkte aus Alpaka-Wolle anbietet.

🧀 Lengauhof: Ein Milchviehhaltungsbetrieb mit Almwirtschaft und Direktvermarktung im Vollerwerb. Hier gibt es leckere verarbeitete Demeter_Produkte im Hofladen, wie zB Frische Rohmilch, Ziegenkäse oder Naturjoghurt

Kommt vorbei! Gerne erzählen wir euch vom Ballhaushof mehr über unsere Demeter-Reise und die Arbeitsweise an unserem Demeter-Hof!

Grüße vom Feld 🥕🥦🥬

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05/03/2026

ENTDECKE GEMÜSERARITÄTEN 🌻

Am 24. März startet ein Zertifikatslehrgang zu Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten in Tirol, bei dem ich als Trainer dabei sein darf.

Sei dabei beim Zertifikatslehrgang für Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten!

📅 Start: 24. März 2026
🕘 Zeitraum: 09:00 - 17:00 Uhr
📍 Ort: Forum LK, Innsbruck

Entdecke alte Kultursorten, lerne Anbau, Vermehrung und kreative Vermarktung kennen! Dieser Kurs ist ideal für Gärtner:innen, Bauern, Direktvermarkter:innen und alle, die die Vielfalt unserer Lebensmittel bewahren möchten.

Grüße vom Feld 🐏🌾🥦

30/01/2026

SEI DABEI 🌻

Wir suchen das ganze Jahr über motivierte Praktikanten und freiwillige Helfer, die bereit sind, anzupacken und gerne mit der Natur arbeiten. 👩‍🌾

Lerne die Grundlagen der Demeter Landwirtschaft kennen, erfahre wie man die biodynamischen Präparate ausbringt und lerne die Natur und ihre Zusammenhänge besser kennen.

Du kannst dich über Freiwillige am Bauernhof anmelden oder uns per Mail auf [email protected] kontaktieren, wenn du Fragen hast.

Grüße vom Feld 🥦🐏🌾

25/01/2026

VINSCHGERL 🌻

Selbst gebacken schmecken die Vinschgerl einfach am Besten - mit frisch gemahlenem Getreide. 🥖

Frisch gemahlenes Mehl enthält noch alle Nährstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Beim Selbermahlen wird nämlich das ganze Korn – also der Keim, der Mehlkörper mit dem stärkehaltigen Endosperm und die Außenhülle – verarbeitet. 🌾

Die Ballaststoffreiche Schale enthält Vitamin B, Eisen, Magnesium, Zink, Antioxidantien und Sekundäre Pflanzenstoffe. Der Mehlkörper enthält vor allem Stärke und Kohlenhydrate. Der große Teil des Eiweißes und außerdem Öle, Mineralien und Vitamine, stecken in dem winzigen Keimling.

Sein Brot selber zu backen lohnt sich!

Grüße vom Feld 🥦🌾🐏

Adresse

Ballhausplatz, 3+5
Prutz
6522

Telefon

+436644179092

Webseite

http://www.derballhaushof.at/

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