03/10/2026
Ablaufdatum ist das eine: Ein Huhn legt ursprünglich das Ei um sich zu vermehren. Am Ende des Legevorgangs überzieht die Henne das ei mit einer "Cuticula" eine antibakterielle Schicht, damit das Ei mindestens 3 Wochen im Nest Keimfrei bleibt. Bei uns werden die Eier am Legetag schon entnommen und sind somit schon von Tag 1 hygienisch gelagert- damit verlängert sich die Haltbarkeit auf mind. 4 Wochen. Wusstest du, wie man die Frische eines Eies ganz einfach testet? Mit diesem Trick erkennst du auf einen Blick, ob dein Lungoa Bio-Ei vom Salzburger Bauernhof noch zum Verzehr geeignet ist – wenn es schwimmt hat sich die Luftkammer vergrößert und dann ist das Ei nicht mehr für den Verzehr geeignet. Für besten Genuss und höchstes Tierwohl! Neugierig auf unsere Qualität? Dann komm' vorbei und überzeuge dich selbst!
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