Der Mundschenk & Compagnie

Der Mundschenk & Compagnie Was Küche und Keller hergeben. Der Mund­schenk & Com­pa­gnie ent­stand aus dem Zusam­men­spiel zweier Lei­den­schaf­ten – dem Kochen und dem Schrei­ben.

Der Blog berich­tet über die kuli­na­ri­schen Aben­teuer eines über ganz Öster­reich ver­streu­ten Freun­din­nen– und Freun­des­kreis (mit einem nicht ganz zu ver­leug­nen­den Wie­ner Schwer­punkt). Wich­tigs­tes Ele­ment dabei: Die semi-regelmäßigen, als „Koch­shows” getarn­ten Gelage in gesel­li­ger Runde. Ursprüng­lich eine Art Wett­be­werb zwi­schen dem Küchen­meis­ter und der Wein­haue­rin, g

eht es mitt­ler­weile koope­ra­ti­ver zu. Die bei­den kochen gemein­sam, die Gärt­ne­rin ist an der Zuta­ten­be­schaf­fung betei­ligt, der Mund­schenk besorgt den Wein und irgend­wer stellt seine (oder ihre) Woh­nung zur Ver­fü­gung – für zehn bis fünf­zehn Gäste reicht diese Arbeits­tei­lung allemal.

Adresse

Wien

Webseite

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