我為食，所以周圍食。有好野食，好地方去就會介紹大家。希望大家同我一起"搵食"! Let our FOOD adventures begin~ Follow for honest reviews =]
Operating as usual
🇦🇺 澳洲小孩的童年回憶 👧🏻🧑🏻Tasty Toobs
呢個小食在1954年首創，但2015年discontinue咗, 澳洲人請願咗六年 (fan campiagn)，要求重新生產! Smith's 公司終於係2021年7月27日宣佈Tasty toobs is officially back! 👏
老公一係超市見到就兩眼發光🌟，我就完全未見過, 可能因為我中學時先黎澳洲。對佢黎講,就好似我小學食牛仔片，薯圈咁有回憶。
Tasty toobs Party bag 150g
價錢: $3
味道: ⭐⭐⭐⭐/5
🍅有陣蕃茄味，少少酸 (tangy flavour), 冇想像中咁鹹，食少少可以，成包食應該會鹹死!
🇦🇺 Made in Australia
#自費
#中伏系列
香海蛋黃魚皮 🤬
佢個樣就好似蛋黃炸魚皮，食落去係咯咯聲，但竟然食落去喺唔脆嘅🙄 呢個境界真係唔係個個做到🙃
一包$4-5，好彩唔係我買，係朋友請我食。😵
姜糖記得打卡 🍬🍬
今日 last day la ~ 😍
🍬 Macquarie centre 外~ 好多人話經過見唔到，因為個廣告每10秒轉一次 ❤
🫖 #茶家 Tea plus 🍜🧋Taiwanese cuisine
餐廳位置比較難找，附近很黑，都沒有燈，而且難找車位。
叫了套餐 $21.8: 有主食 🍜 + 小吃🍢 + 飲品 🧋
主食:
👍紅燒牛肉麵 🍜
大碗，湯底夠濃，但唔夠ommi 的惹味，但實在不差，而且較便宜，不用自己煮跟洗碗!
🥩牛肉方面，大慨有8件肉 (很多!)，夠淋，跟wagyu beef 不相伯仲。
我的台灣朋友不推介這間牛肉麵，但這間適合我的口味，所以我覺得不錯 😋
👍孜然牛肉蓋飯 🍛
孜然牛肉味道唔錯，少辣但夠🌶，炒得惹味，配粟米，椰菜和飯。
👨🏻份量夠一個男人食。老公推介! 💙
小吃:
👍鹽酥雞 - 夠咸，酥脆，炸得唔燶👍但我覺得禚家鹽酥雞較好味。
👍酥炸花枝丸 - 大粒，即炸，熱辣辣，點sweet and chili sauce 好味。
飲品:
🧋茉莉奶茶 - 有茉莉味，還好，比烏龍奶茶好飲。
🧋烏龍奶茶 - 叫了少冰少甜，很水，不夠烏龍味。
第二次來點了原味奶茶，比較岩我口味 👍
🌿環境可以，座位寬敞，枱與枱之間有距離，swinging chair 好睇唔好坐 🤣
平日很少人，出餐很快!!! 只是厠所有點舊。
🍜🍡🧋套餐價錢抵食，叫兩個套餐已經夠一家四口食飽，用現金有9折。
💶 $40.15
My rating: ⭐⭐⭐⭐/5
後記: 已經回來吃了四次，試了沙嗲牛肉飯 (還好)，蔥爆牛肉飯惹味 ! 但最推介是咖哩豬扒飯，份量多，多飯，炸豬扒很脆，有粟米和洋蔥，咖哩微辣，煮得不錯~😋
#自費
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🍛🍜🍝🥟🍣🦀🍤
85度c 🦄獨角獸蛋糕🎂 strawberry cake
哄小朋友開心可愛造型嘅蛋糕🙈。
🍭上面嘅裝飾唔好食，無咩味。
👍Cream好滑，唔太甜, 蛋糕之間的cream有點🍓碎。但裡面的蛋糕比較乾 ，乾到飲似麵包 (放咗好耐?)，完全係普通 sponge cake。
整體: ⭐⭐⭐/5
💸 6" cake $48 (Eastwood 買)
#自費
🍜万福日本拉麵🇯🇵
長期排長龍的拉麵店,午餐時段來，人很多，沒有計等了多少分鐘，因為預咗要等 😂
點了 Signature Long name ramen $17.5
👍Soy based pork and chicken broth - 湯底是pork and chicken, 濃郁，不錯，跟虎助相比，差不多。
🤤Chashu pork belly - 好好味! 入口即溶，一片唔夠喉!
❤Free range egg - 流心蛋，有水準，比虎助的更流心! 超讚!
👉beansprouts - 無留意，應該唔太多。
👍bamboo shoots - 不會煮得太軟，有嚼勁，食咁多間，呢間最好!
🍜Thin and soft noodles- 麵條煮得剛好，不會太軟，有點硬感，很好。見旁邊的客人可轉 wavy noodles.
My rating: ⭐⭐⭐⭐⭐/5
雖然要等，也是值得的! 服務很好，店員很友善。但就個人口味而言，我覺得chatswood 火車站附近的Hakatamon Ramen 比較好味和特別，大家有機會不妨去試下，唔洗排隊 🤫
自己睇 👉 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=379999934126237&id=100063487000786
#自費
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🍛🍜🍝🥟🍣🦀🍤
正宗海南蜜糖咖椰 🍞 hainanese kaya with honey 🍯 (coconut jam)
Made in Singapore 🇸🇬
係西人超市Asian aisle 見到，用黎搽 toast 🍞
第一啖味道有啲唔慣，但係食落又幾好味。
唔會太甜，又有微微蜜糖味，幾好!
♥️有點掛住新加坡的咖央 toast
🍞 麵包搽埋牛油🧈，配咖啡☕同半熟蛋🥚。
#自費
#亂煮一通
🍝估唔到tomato paste🍅, thickened cream 🥛，芝士🧀，chili 🌶係咁夾!
食譜: (份量隨心)
🍝烚好意粉 (唔洗過冷河)
🧄落油炒蒜蓉，炒香後落tomato paste (我落半盒70g)
🍅落蕃茄 (你鍾意咩類型都得)
🍾有酒，就落酒。小朋友食就落水 。
🍄落配料: 蘑菇，菠菜。。。可以落埋 🌶
落意粉
落light thickened cream (大約100ml)，芝士
試味，落salt and pepper 調味
因為阿囡唔食得太辣，所以辣椒最後落都可以。
阿囡好捧場，食左兩碗 😋
🌟自己評分: 8/10 🤣
唔想成日用pasta sauce, 可以試下 🍝👏
#胃食記食譜分享
🌶🌶🌶#激辣 #陳皮魚蛋 🔥fishball with curry sauce
上次試完 #興利祥記 的秘製醬料 陳皮魚蛋🐟
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=296272362498995&id=100063487000786
🌶#激辣陳皮魚蛋 & 秘製醬料
💸$8 #自費
🐟有29粒魚蛋，用海魚肉做，有點腥
🥣附有一包秘製醬汁，是 #葵涌廣場 #緣味之家 的醬汁，真係唔會失望，超級辣🌶🌶🌶🔥🔥🔥
👄食法一樣:
將魚蛋落滾水煲5分鐘，撈起，撈醬汁!
我平時食少辣，落了極少醬汁 (大慨1匙) 已經feel到個嘴燒緊，好辣🌶🌶🔥🔥⚠️⚠️ 比大孖魚蛋醬辣10倍。建議先落少少試下先。
魚蛋有點腥味🐟，始終是魚肉，質地有點實。辣到食唔到有陳皮味😑 老公話寧願食唐人店的蔥花魚蛋。
🗨回購: 未必會，因為價錢幾貴，$8/29粒。
如果你喜歡激🌶🌶🌶，不妨一試!!!
#香港美食分享
🎂🍰🦞🦀🍩🥂🍹🥘
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🍛🍜🍝🥟🍣🦀🍤
相隔2年多，終於與阿妹久別重逢了🥰。
多謝真人速遞咁多野比我☺
有蛋撻模，日本，台灣面膜，白花油🤫，
兒童口罩，同埋最緊要係兩隻奶茶杯☕☕ 😍
係澳洲有錢都未必買到。
收到禮物好興奮，希望年底可以番香港啦 🇭🇰
💸部分係用消費卷買架!
Basquet burnt cheese cake 🍰
#巴斯克芝士蛋糕
終於得閒整呢個人氣爆燈💡，表面燶燶🤯 外觀不討好的芝士蛋糕了
🧀 材料簡單，易整:
250g cream cheese, 60g sugar, 2 eggs, 10g cake flour, 70ml thickened cream
做法跟utube 的MoLaLa, 基本上最慢15分鐘已做完。焗30分鐘, 再雪一晚 就完成了.😄
外面實在不討好，小朋友見到咁燶都唔想食｡🤷♀️
切開了，比較好看。
味道不錯，雖然外面黑色的部份有點苦 😐，蛋糕內軟，重蛋味，creamy, 很正! 😋
我個人很喜歡這個味道，但屋企人不太欣賞了 😭
我會再整。。。。比自己食架啦! 😬
#胃食記食譜分享
♡Wentworth Point♡🍱 Sushi Glory 🍣
西區很難找好吃的壽司店，但這次終於在我家附近找到啦 🤩
個人覺得它比Newington yuzu sushi 更美味!
我們兩人點了:
🍣 Salmon lover $29
⭐⭐⭐⭐/5
有3件salmon aburi, 3件 salmon nigiri, 5件牛油果三文魚rolls, 3件salmon sashimi, seaweed, 生薑，wasabi。
壽司上的Salmon 大件，比平時的長身, 飯細細的，不錯!
Salmon sashimi 新鮮，厚度很好。
扣分是因為salmon卷的飯包到有點散，但整體比kyo京壽司好味 😋
🍙 Soft shell crab roll $20
⭐⭐⭐⭐/5
有10件，裡面的軟殼蟹正常，味道不錯!
上面有勁多的脆脆增加口感，加分! 喜歡🦀的，可以試!
🍱Teishoku Pork loin katsu $25 豬扒飯便當
⭐⭐⭐⭐/5
厚實炸豬扒，有一碗白飯，韓式炸雞，potato salad，agedashi tofu, miso soup, salad, 3件sashimi.
Teishoku即係一種Japanese set meal, 有main, soup, rice, 和 pickles。份量是多，夠飽😋。
韓式炸雞和potato salad明顯是韓國餐廳的前菜，好味👍。
豆腐炸得不錯，裡面很滑。湯偏咸。
它是重開的，但其實我第一次來🤣，今天剛好有送飲品的優惠, 一人買滿$25送一杯 free tap beer or homemade ade, 再share story on instagram 再送soft drink。
🍋Homemade ade
⭐⭐⭐⭐/5
味道就lemonade, 有冰，甜度剛好，但帶點檸檬的酸，好飲。
🍺Tap beer
⭐⭐⭐⭐/5
正常，店員話我地再refill 都冇問題，不過太飽，飲唔到。
所以一餐兩個人有3杯飲品 🙃
🪑環境不錯，空間寬敞，不用迫，枱與枱之間有好大距離。
Cashier的男店員很nice, 英文很好。女待應是韓國人，不太聽得懂英文。他們也是用韓語溝通，估計這店是韓國人開!?，但壽司質素確實很好。會回來再幫襯 ❤
兩個人 💸 $75
My rating: ⭐⭐⭐⭐/5
💸Cash 5% discount
💳 Card 1.5% surcharge
Sushi Glory Wentworth Point
📍Shop 6/9 Waterways St, Wentworth Point NSW 2127
📅 Mon - Sat 11am–3pm，5–9:30pm
Sunday closed
重溫食評 👉Wentworth point 的迴轉壽司 kyo 京: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=134367838689449&id=100063487000786
#自費
🍩🍫🍬
2 dozens- 1打original doughnuts 🍩 + 1份打sampler pack 自選🍩 $42 (連膠袋) 已有21% off.
我選了新出的
🍩Cadbury twirl bite
🍩Cadbury twirl caramilk bite
🍩Caramel delight
(Only available until 30/5/22)
其他是:
👉 kookies and cream
👉 tiramisu
👉 choco hazelnut
服務態度very good, 係店員同我講其中一打可以自選 🤩
阿囡生日買4打🍩送比childcare 同學和老師, perfect 🥰
#自費
Ma la tang #麻辣燙 🥘
自助形式夾材料，有麵類，菜，丸類，海鮮類 (不多)，牛肉類 (3款)。中午時份去也不算多人。
3款湯底選擇:
🥘 麻辣燙 (四川辣湯) $14.9/500g
- 我選了這個，不算太辣，吃少辣的朋友完全可以接受，如覺得不夠🌶，可以自行加花椒油。這湯底一定好油，但有點creamy. 味道算不錯!
🍜 Laksa 叻沙 $14.9/500g
🐔 雞湯 $14.9/500g
最後還有dry wok (炒) 🍳$16.5/500g
P.s. 最少要order 300g
我自己比較喜歡的材料:
👍👍鵪鶉蛋🥚
👍粉絲 (夠輕，又索到湯，又飽肚)
👍牛肉片 (點芝麻醬好食!)
👍蜆 (重量最輕的海鮮🤣)
👍木耳 (口感脆脆!)
沒有一種材料是比較特別好吃，都還好。
💜只有一隻紫色香腸狀的麻糬，比較特別。
朋友的油麵，被煮得太耐，太軟，不好吃。
🥬 有大量不同菜的選擇 ，質素還好。
💦 很多材料都浸著水/上面有好多水。
🥣自助醬料只有5款: 花椒油，辣椒油，芝麻醬，乾蔥，蒜蓉。
如果配料有蔥和榨菜，就更好!
👨👩👧 餐廳不算多人，但有時1-2個人會坐6人枱。
🥛有自助形式的過濾水供應。
😅 同場只有一盒tissue box, 有一位顧客成盒拎去自己枱用。
評分: ⭐⭐⭐3.5/5
🔊 總結: 推介! 會再去。但如果材料種類更多，或有更多湯底選擇，如蕃茄湯會更受歡迎。
Fresh and Hot Malatang Rhodes
📍G22/14 Walker St, Rhodes NSW 2138
Mon - Sun 11am - 9pm
#自費
Harris Park👳♂️not just curries 🍛
又黎食印度朋友大推的餐廳了!
⭐我們點了:
chicken avadhi🍛 $20, goat curry🌶 $21
Plain naan $4 有點清淡，都係garlic naan $4.5好味點。
我們另外再點了saffron rice $6, 黃黃的，絕對是比白飯好食! Saffron是藏紅花粉，用來將食物增加味道和顏色。
🍛Chicken avadhi 味道好似butter chicken，無骨的雞，醬是有cashewnut和 almond.
個人覺得羊咖哩👍比較辣🌶，味道比較惹味，可以encore。
份量睇落唔多，但竟然一個人都食唔曬，要打包!
如果喜歡食辣的butter chicken, 可以叫 delhi style butter chicken! 印度朋友大推 !👳🏽♀️
晚上都幾多人，所以服務態度還好，印度朋友話唔太滿意。
但食物佢地話比dosa hut (對面另一間好出名的印度餐) 好味, dosa hut的價錢就比較便宜!
今次埋單: 一個人大慨 $25。
另有lunch special, 任食$22 veg thali/ non veg thali.
My rating: ⭐⭐⭐/5
喜歡食印度咖哩的朋友不妨試試 😋
Not just curries
👉 66 Wigram St, Harris Park NSW 2150
📢 Open 7 day 10am-10pm
🍛 Menu: ww2.notjustcurries.com.au/menu
#自費
♡Burwood♡ #雷神火煱自助餐 🥘 又來了!
🔥超級豐富的午市自助火鍋🔥 👑Legend Hot Pot Buffet
💸 午餐 $60pp
🎂 Birthday 當天有10% off & 免費 birthday table set up 🎈
選擇超過200款，樣樣食一件已經飽。
推介:
前菜: 醃青瓜，黑木耳，豬耳
湯底: 🍅蕃茄湯/🐔雞湯/ 🌶🌶🌶麻辣湯底 (辣到唔洗點醬，好過癮)
海鮮: 🦪青口，蜆，🦐生蝦 - 新鮮, 魚
🦐蝦滑
菜類 - 🥬洗得乾淨，放得很整齊
雀巢豆腐，芋絲
炸物: 金絲香芋酥 (金絲榴槤酥的friend) 外層鬆脆，滋味無窮。
😋酥皮蛋撻: 焗得好脆! 好正!
生果: 🍉西瓜，🍊橙都甜
🥣雪耳糖水 - 清清地，不錯
🥤飲品: 王老吉，茉莉茶
醬汁 🥣超多選擇! 我最愛榨菜，蒜蓉，芫荽，芝麻醬。
不太推介:
🥩 和牛 - 比較 tough
🧆手打牛肉丸 - 太實，不彈牙
🍥魚滑
🥣酒釀丸子 -太重酒味
🦞小龍蝦 - 調味一般，肉有點"霉"
🍦雪糕 - 普通, 是homebrand
午餐時段人很少，服務很好，最有驚喜是有生日佈置 💓
味道: ⭐⭐⭐⭐/5
種類: ⭐⭐⭐⭐⭐/5 簡直是麻辣燙的五星級版!
價錢: ⭐⭐⭐/5 (真的比較貴)
🍽 用餐時間: 2小時
🥘 喜歡 hot pot 和自助餐的朋友不妨試試!
年輕的朋友一定唔會失望，可以食番夠回本 🤩
我老公話我應該早十年帶佢去，因為現在的他胃太小 🤣
重溫 上次更詳細的 晚餐食評:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=328763865916511&id=100063487000786
Legend Hot Pot Buffet
📍Shop 25-27, Level 2, Emerald Square, 27-31 Belmore Street, Burwood (要上電梯上一層)
Mon - Fri 11:30am - 3pm，5 -11:30pm
Sat, Sun, Public Holiday 11:30am - 11pm
https://www.legendhotpotbuffet.com.au/
記得訂位! 只有自助餐，沒有單點啊!
#自費
👨🚀👩🔬 大人細路都喜歡的科學館
The National Science and Technology Centre
📍Parkes ACT 2600
有200個互動展覽, 雖然是1988年開，但好新，應該翻新過，全部電腦遊戲都用到。展覽主題有關太空，地球，科學原理和實驗。
Galleries一覽: https://www.questacon.edu.au/visiting/galleries
防疫很好，跟工作人員活動有距離，每一個station 都有sensitiser. 每行一步就見到一支。
可惜因疫情關係，Gallery 7的 [email protected] free-fall slides 關閉了。
5-6年前去過，記得free fall 係着住個布袋，垂直跳/滑下去，有6.7m高。雖然只有過程5秒，但都好驚，那種感覺可能似sky drive.
My rating: ⭐⭐⭐⭐/5
扣一分，因為兩個galleries temporarily closed 和gift shop 好普通。
****重要嘅野要講三次，一定要睇早book! ***
我懶醒以為可以前一日book, 好彩早兩日入去睇睇時間 (10am, 11am 是最受歡迎的時段一星期前已受罄)，已經唔可以book第二日，就快手book。點知原來全部早上的時段都淨係剩下一位大人的ticket...由早上9點按到最後1:30pm 才買到4張tickets (好彩☺)
幸好，下午人流很少，大家方的話，下午去也不錯! 👍
🍽Cafe 食物有水準，唔錯!
🍝Kid meal Hidden treasure pomodoro $10 (penne pasta) 蕃茄味濃，唔會太酸，有芝士，好味!
🌮Beef nacho $15.8 - 大份，夠兩個大人食，多料，有cornships (厚身但脆) , 牛肉碎，豆，牛油瓜，生菜，sour cream 和醬。成個好搭，好好味!
🥤Ice latte $5.5 - 普通
☕Hazelnut latte $4.8 - 早上冇飲咖啡，好眼訓🤣
Cafe有賣light 💡 bulb的cordial 好特別😁
Cafe 附近有勁多sanitiser, 和play stations 比細路玩，大人可以坐係到放心食。
Gift shop 東西偏貴，行一圈睇完，無購物的衝動 🤣
推介Questacon 給將會來Canberra 的朋友! 😘
➡️重溫 Canberra 三日兩夜景點介紹:
https://www.facebook.com/100063487000786/posts/367404182052479/
#自費
又繼續免費搭車去🥚🐰🐣 Sydney Royal Easter Show.
又係遲咗出門，1點幾先去到☆
🐎🐮🐑Little hands on the land (paddock) 一連串遊戲活動給小朋友玩，做農夫，如採集🍓，🥕，🍋，花粉，揸牛奶，騎馬仔，開車，掃馬尾等等，好有趣。做了那麼多工作後，會得到一張farm money，換取蘋果食🍎。
剛好看到Daily Street parade (11:30am , 1pm,
230pm) 普通，但比上星期好。
🚜 Woolworths Fresh Food Kids Immersive AR & VR Discovery Tour 呢個係架巴士上進行，好特別，用VR技術讓小朋友體驗potato 🥔 的生產過程! 因為去到無人，我都有份玩🤣👍，正!
🙈Pyscho sideshow 1pm, 4:30pm (little big top amphitheatre) 睇4個異能人士的表演 ，不是魔術，好緊張，睇到出汗。有一個🎈吞汽球，同時🔪吞劍, 又吞夾，夾番個汽球出來。
另一個用脷👅拎起個disco ball。👩🏻🦰女士就踏劍，另一位🧑🏻男士/主持用🐅捕獸夾夾自己的手臂，睇到都覺得勁痛😮 睇到我囡好驚🙈。💥成個show好刺激，大人必睇!
🌴Kids' Carnival 的 Animal kingdom jungle safari (7 coupons) 似香港迪士尼樂園中的「巴斯光年星際歷險」，用雷射槍射目標得分。
它的 idea不錯，變了動物森林，可惜射極都係零分，因為沒有計分。
全場最不花算，無聊的應該是🌈 kid's Rainbow Super Slide (3 coupons), 家長陪玩，記得也要多付 3 coupons. 滑梯很長沒錯，但很慢，真的浪費錢 🤑
驚喜發現在gaint stadium 旁有fun land 🎠, 專給2-5歲小朋友玩，就是mini版不危險的大人機動遊戲，很不錯, 我不用再陪玩了，4 coupons per ride，是最便宜了🤣
Fun land 旁邊那一家dole whip 的soft serve dairy-free frozen dessert
🍓🍦 $6 好好食! 又滑，又有點乳酪的味道，不太甜，推介😋
今次我遲起身🐷，又遲去🙆♀️，都係睇唔到
🦙Alpaca competition
🐕Dog show
🐪Agricultural livestock parade (10:30-11am, 3:30-4pm)
搵唔到 CWA tea room 食scones 🥯
有看到以上的朋友，可以拍照分享給我看看! 有機會，幾年後再去啦!
💚購物方面，幫朋友買show bag, 很多人，人迫人，一些Showbags 已售罄了😱
另外home & lifestyle pavilion裡的 Stix ✏三角markers好特別，三角設計對初學寫字很好，粗身令小朋友更易揸筆，我買了$15 mega pack -有4盒三角marker 筆和5個topper, 推介!!👍
其實店員只顧玩手機，沒介紹，但我是無意中發現的，小朋友用了都很愛💓!
謝謝大家看我的分享♡
重溫 🎠Easter show 的介紹: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=421863169939913&id=100063487000786
🍁又快到一年一度紅葉季節啦 🍂
有興趣的網友可以參考番 #藍山賞紅葉之旅👇https://www.facebook.com/100063487000786/posts/161680839291482/?sfnsn=mo
哇，正啊!!! 今日開始連續12日免費搭車
🚘 14/4 - 25/4
🚅 Free transport on the opal network
💳可用opal card, AE, Visa, Mastercard tap.
下星期有🇭🇰屋企人黎探我，岩曬啦 🚆
🍰The Cheesecake Shop 復活節填色比賽 Easter Colouring Competition
🧁參加填色比賽，送一件cheesecake。職員會從Daily Treats fridge選一件🍰給你，無得自選。
比賽分3個組別 (禮品如下):
每一間分店中會從一個組別中選出2個winners 🏆。
👶🏻Ages 5 and under - 2 x Silly Scents Mini Art Cases (RRP $25.00 each)
👧🏻Ages 6-9 - 2 x Inspirations Art Cases (RRP $30.00 each)
🧑🏻Ages 10-13 - 2 x Crayola Paint & Create Easel Cases (RRP $30.00 each)
三個組別的圖畫有少許不同，店中可拿圖畫纸紙，紙比較硬身，但也可從cheesecake shop的website download下來。
⭐18/4/22 4pm前親身同小朋友遞交，小朋友一定要在場。
店員很nice, 選了兩件不同味道的🍰 給我們: mango, blueberry，還送了一人一小盒顏色筆✏。
個人不太喜歡mango味，很dense, 很重藥水味，相對blueberry味道較好，芝士味較輕，而且底部的crumb base 比較好味。囡囡也喜歡blueberry味，自己一個吃完了。
🎈總結他們的芝士蛋糕不是亞洲人喜歡的light and fluffy, 所以比較適合西人口味。
✏詳情: https://www.cheesecake.com.au/eastercomp-terms
🎈Cheesecake Shop 有很多分店，可搜尋一下。
如果你的小朋友也喜歡填色，不妨也參加。
#酥皮泡芙 🧆 Crispy Cream puffs ❣Choux au Craquline
做了4次才做好 😭 感謝2位網友熱心提供食譜!
這泡芙不會太甜!! 脆脆的外層，裡面軟綿的cream! 好吃! 😚
但是。。。。很難做! 都失敗了很多次!
(最後一張相有失敗作 😅)
頭三次用了有牛奶的食譜，最後一次用水和牛油加熱要夠，加蛋漿要逐少逐少地加，加太多也不行，太少也不行!
🤤好味度: ⭐⭐⭐⭐⭐ (老公 & 阿囡很欣賞，囡囡說it was so gooooood，比馬卡龍更受歡迎)
💣難度: ⭐⭐⭐⭐
材料準備十分簡單。
❣我用的食譜 :
👉 #酥皮
45g softened unsalted butter🧈
50g cake flour 🍞
30g Icing sugar 🧂
👉 #泡芙
100ml 水 💦
45g Unsalted butter 🧈
65g 低筋麵粉 cake flour 🍞
15g 糖🧂
1g salt 🧂
2隻🥚(打發成蛋漿，重量大慨是110-120g)
👉忌廉
用Woolworths whipped cream🥛 用刀在泡芙底部直接擠入whipped cream. 方便快捷省時! 🧭
(Recipe from Maius kitchen & Little 🐌 )
我一定要寫下心得，告訴大家要注意的地方:
💦第一個step 加熱水和牛油的時候一定要不停攪拌。不可以三心兩意做其他事情。💦要水滾!
💫立即加過篩好的45g 低筋麵粉 cake flour + 糖 + 鹽，要立即加，立即攪拌!
👉我試牛奶無滾，就咁落麵粉，變左很漿/水。
🥣繼續不停攪拌再加熱1分30秒。麵團待涼至暖 (幾分鐘到) 。
⭐每一次逐少逐少落蛋漿，用刮刀攪拌，確保麵糰完全吸收所有蛋漿，才可以加下一次⭐ (我心急，未完全吸收完，就落下一次，所以失敗)
🔪我用刀切麵團的手法，令蛋漿更易吸收。
一共重覆了8，9次。最後也沒有用完所有蛋漿。
🖐蛋漿與麵糰混合好，拿起刮刀，如果呈現4-5cm三角形, 即完成! (這個步驟有點抽象，我也不知道如何形容) 但如果太硬，用piping bag是擠不出來的。
😊Pipe的方便就像擠馬卡龍一樣，事先在baking paper 上劃圓圈。我覺得有點難控制，所以就隨心擠，導致今次泡芙的大小不太一樣。
🧈做酥皮沒什麼難度，一次就成功了!
🔥注意火喉，因為每個人的焗爐熱度也不一樣，第一次我跟190度焗15分鐘，整盤的底部也焗黑了💣
我用的溫度是170度🔥20mins (千其千其唔好開焗爐，泡芙會扁), 跟住150度🔥5分鐘， 之後開焗爐門幾吋130度🔥5分鐘。
我係坐定定，金睛光眼👀咁睇實佢無燶。
😋最美味的食法:
中間切開泡芙，夾進雲呢拿雪糕🍦，一咬，味道好似日本世界第二好食的雪糕蜜瓜包 🍈，內冰，外微暖，上層酥脆，口感好正! 👍 呢個食法大家一定要試。
#要即刻食
對我來說，材料簡單方法簡單但是實行起來實在困難，幸好我沒有放棄，有心機 & 時間做, 還有網友給的幫助 🙉 做完真的好累🤣
大家有甚麼心得也不妨分享下💋
#胃食記食譜分享
200週年🥚🐰🐣Royal Easter Show
🕙 2022年4月8至19日 (第一次舉辦是1823年🗯)
今次係我人生中第三次去Easter show, 第一次係year 12 去，樂而忘返，想不到那麼多年後也覺得很好玩!
一入門口可以拎份daily telegraph, 有地圖同表演時間表。
推介:
🐪Farmyard nursery 值得一去，好多動物睇，有草泥馬，馬，牛，雞，任你摸，而且可以餵他們。飼料$2一杯，出口也有很好的洗手設備。
💐Art and crafts - 好多展品，全部都好靚，喜歡藝術的人值得睇👍
🏠 Homestyle - 登記有免費mocha 拎，Sydney Water 攤位玩ipad遊戲送厠紙，有the voice攤位。
🛍 Showbags (hall 4) 好多選擇，上網睇定買咩show bags，有寫埋本身值幾多total value, 免得到時三心兩意. 我們選了三個: pushsee, gadetama 蛋黃哥 & paw patrol 的Skype. 但其實現場不多人，有時間也可以慢慢睇。
🐂最悶係cattle show， 好大陣味。
🥦Solve kitchen crimes with NSW Food Authority (9am -7pm) Woolworths food farm
上網睇以為好玩，原來有點悶。
隔離有可以整pasta dough, cooking with eggs (但要一早登記)。
🍟食物方面，有超過40間food stalls, 小食為主。
👯♀️Parade 當日2:40開始 由giant studium出發，開頭都係揮手 到中段先表演，個人覺得不及Disney 的出色和大型，不要期望太高。
🐴 Night entertainment 話7點開始，但7:20才開始，第1個項目是警察騎馬, 好長，接近15分鐘，最後會繞圈一周。
之後係唱歌表演，勁歌熱舞，電單車表演。電單車跳高表演以為都係得一下，有點短。但之後又係唱歌表演，差唔多8點半係3個電單車手表演，十分精彩，一定要欣賞。
最後壓軸的是放噴火表演🔥 + 放煙花 ✨ 。開頭放aboriginal 音樂，又噴火，估唔到突然放煙花，個下好震撼。
👀好耐未試過係stadium 近距離睇好震撼，好興奮，煙花大約20分鐘 (8:47-9:02)，中間停頓了3次，都以為要完。
煙花係值得一睇，睇完覺得值回票價🤑。
🌭Giant stadium有熱食賣，買了一份chicken nuggets and chips，即炸，不錯 (可能我太餓)。
🤹♂️今日真係幸運之神眷顧，不時有微微雨，又有幾次大雨，但都順利放煙花。
而其他場地好多都係☔indoor, 如果是下雨天去，除 Carnival rides 之外，大家也不用擔心。
😷Covid safe 方面: 人多，但唔係人迫人，都會有距離，唔係個個都有帶口罩，少部分人有。周圍都有hand sanitiser, 但唔係全部都有消毒液, 下午期間好多已經用曬，要用自己私家的。
🌻建議大家最少帶1-2支備用，口罩都要帶2-3個替換。
🎡Kid Carnival & Carnival 🎠
1️⃣玩機動遊戲前，記得去 Carnival booth 拎張紫色的卡先可以top up.
2️⃣Carnival Fun Pass Credits 可以用 NSW Government Discover & NSW Parent Vouchers (打code via the Carnival Fun Pass App)。現在不再用舊時的coupon system, 全部是cashless.
3️⃣Kids Carnival 大慨5個credits一次 ，等於 $5.5 (1 credit = $1.1)
🎢大人的Carnival rides 多數要7 credits. Carnival rides 超過25款機動遊戲, 好多都睇落好好玩 😍
愈夜愈多人，燈光著了，更有氣氛 🥳
小貼士:
🥤帶傘，水，sunscreen, credit card, phone charger, 尿袋，hand sanitiser
🔌電話charge足電
📲Download 定 Easter show 2022 app
🍝可預早食lunch, 帶小食🍪
👧🏻有小朋友既話可以先影定小朋友當日穿著什麼，和小朋友手帶可寫上大家長的電話號碼 (門口有手帶)，以防走失。
👶🏻有小朋友去最好有架bb車，佢地一定叫累，或者會瞓覺，大人抱餐死。🙄
👟著波鞋，因為會行到腳軟。場地好大，我都亂行，由1pm 玩到9pm.
🎫門票只可在Ticketmaster購買，沒有其他方法。要揀日子，揀完之後唔可以轉。門票用唔到Dine & Discover & Parents NSW Vouchers。
All day ticket 全日門票價錢
👨🏻Adult $41, 👧🏻Child $25.5
👩🏻Concession $31
👨👩👧👦 Family of 4 $120
四點後入場🌜Entry after 4pm
👨🏻Adult $33, 👧🏻Child $
👩🏻Concession $24
已包含車費，不需用tap opal card, 只需出示門票。
Early bird discount tickets 已完結。
個個大家長都話去Easter show要洗不少錢 ，我比大家參考下 🤭
💸3個 Show bags $90, chicken nuggets and chips $10.5, ice cream $6, carnival rides $11(另用了nsw vouchers $25 top up)，門票免費 (lifestyle membership送)
💳 一大一小 Total: $117.5 (唔計門票)
其實今日去視察下👀，下星期再成家一起去多次，想睇 Sydney Royal dog show 🐕 , cat show, little hands on the land 的pony rides，玩更多的機動遊戲 🤣。
☀️總結: 個人最喜歡是 Farmyard nursery睇動物，睇sugar art 🎂 和睇煙花 ✨。
今年的Easter show, 如果你有小朋友/喜歡farm animals 就不要錯過了! 💗
但係如果你對動物/機動遊戲/煙花無興趣，咁就可能唔岩你啦 🙊
🐇 https://www.eastershow.com.au/
👉 推介行程/注意事項: https://www.northshoremums.com.au/easter-show-tips-guide/
Sydney, NSW
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