Cook with Elda

  • Home
  • Cook with Elda

Cook with Elda 🍰 Slatki kutak inspiracije
| Recepti ✨

Medovik kolač 🍯Kolač je mekan, bogat medom i kremast, a priprema je mnogo jednostavnija od tradicionalne verzije.Recept ...
21/07/2026

Medovik kolač 🍯
Kolač je mekan, bogat medom i kremast, a priprema je mnogo jednostavnija od tradicionalne verzije.

Recept ✨

KORA:
200 g maslaca ili margarina
180 g meda
1 kašičica (12 g) sode bikarbone
4 jaja
200 g šećera
300 g glatkog (mekog) brašna

KREMA:
700 g kisele pavlake
150 g šećera u prahu

👩‍🍳 Priprema
U većoj šerpi otopiti maslac i med.
Kada se sjedine, dodati sodu bikarbonu i miješati dok smjesa ne zapjeni. Ostaviti da se prohladi.

Posebno umutiti jaja sa šećerom, pa ih postepeno dodavati u mlaku smjesu od meda neprestano miješajući. Na kraju dodati brašno i sjediniti sve u glatku smjesu.

Smjesu rasporediti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, 12-13 min. dok kora ne dobije lijepu zlatnu boju. Nakon pečenja ostaviti da se kora potpuno ohladi.

Kora se siječe na onoliko dijelova koliko vam odgovara, kao i samo formiranje oblika.

Kiselu pavlaku i šećer u prahu pomiješati, te ohlađenu koru premazati pripremljenom kremom. Kolač je najbolje ostaviti nekoliko sati u frižideru.

Granola-recept: ✨Lješnjak 100grBadem 100grIndijski orah 50grZobene pahuljice 150-200grBrusnica 50grIzblendati sastojke, ...
09/07/2026

Granola-recept: ✨

Lješnjak 100gr
Badem 100gr
Indijski orah 50gr
Zobene pahuljice 150-200gr
Brusnica 50gr

Izblendati sastojke, važno je ne usitniti ih skroz, nego da ostanu mali komadići u smjesi.
Nakon blendanja, ubaciti cimet, 3-4 kašike meda.

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni nekih 10-15 minuta uz stalno provjeravanje i miješanje.

Najbolje poslužiti uz grčki jogurt, dodati vanilin ekstrakt i na kraju granolu. 🤍

Cimet rolice-recept ✨🤎Tijesto:* 500 g glatkog brašna (po potrebi još 20–30 g)* 250 ml toplog mlijeka* 7 g suhog kvasca (...
04/07/2026

Cimet rolice-recept ✨🤎

Tijesto:
* 500 g glatkog brašna (po potrebi još 20–30 g)
* 250 ml toplog mlijeka
* 7 g suhog kvasca (ili 20 g svježeg)
* 60 g šećera
* 1 jaje
* 70 g otopljenog maslaca
* 1 kašičica soli
Fil:
* 100 g mekanog maslaca
* 150 g smeđeg šećera (može i obični)
* 2 pune kašike cimeta
* Prstohvat soli
* Lotus krem-po želji (ne treba pretjerivati)
* Za dodatnu prozračnost tijesta dodati 80–100 ml slatkog vrhnja.
Za preljev:
* Lotus krem (kol. po želji)
* 40 g mekanog maslaca
* Mlijeko
* Malo vanilije ili ekstrakta vanilije

Priprema
Prvi korak je priprema tijesta. U toplo mlijeko dodati šećer i suhi kvasac, to ostaviti desetak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
Kada se na površini stvori pjenasti sloj, dodati jaje, otopljeni maslac i so, a zatim postepeno umiješati brašno.
Tijesto mijesite desetak minuta, nemojte dodavati previše brašna, jer upravo malo mekše tijesto daje najmekanije rolnice.
Tijesto ostavimo da odstoji namjanje 45 min.

Dok tijesto odmara, pripremamo fil-Pomiješajte mekani maslac sa šećerom, cimetom i prstohvatom soli dok ne dobijete glatku smjesu koja će se lako razmazivati, u to dodati i lotus krem.
Kada se tijesto udvostruči, premijesiti ćemo ga vrlo kratko, zatim razvaljati u pravougaonik debljine otprilike pola centimetra, filom ćemo premazati cijelo tijesto i praviti oblik za cimet rolnice.
Rolnice ćemo ostaviti još 30 do 40 minuta da ponovo narastu. Tajna je da prije pečenja rolnice prelijemo sa oko 80 do 100 ml slatkog vrhnja (ovo će im dati mekoću i prozračnost)

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 do 25 minuta, odnosno dok ne poprime lijepu zlatnosmeđu boju.
Dok se rolnice peku, pripremite preljev. Umutite mekani maslac, lotus krem, malo vanilije, mlijeka, dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
Čim izvadite rolnice iz rerne, dok su još tople, premažite ih pripremljenim preljevom.

Prijatno! ✨🤎

😍
18/03/2026

😍

Divit baklava. 💚
17/03/2026

Divit baklava. 💚

LEDENE KOCKE ❤️❄️Recept 🪄Kora:5 jaja100 gr. šećera2 vanilin šećera90 gr. brašna30 gr. kakao prahaPola praška za pecivoAg...
13/03/2026

LEDENE KOCKE ❤️❄️

Recept 🪄
Kora:
5 jaja
100 gr. šećera
2 vanilin šećera
90 gr. brašna
30 gr. kakao praha
Pola praška za pecivo

Agda:
350 ml vode
120 gr. šećera
1 vanilin šećer

Fil:
1.5 l mlijeka
400 gr. šećera
300 gr. brašna
200 gr. putera

Ganaš:
200 gr. čokolade za kuhanje
250 ml slatkog vrhnja

Priprema:
Kora:
Umutiti jaja sa šećerom, smjesa treba biti pjenasta.
Dodati brašno, kakao prah i prašak za pecivo, pa sve sjediniti.

Koru pečemo otprilike 20 min. na 180 stepeni.

Agda:
Dok se kora peče, pripremiti preliv:
prokuhati vodu sa šećerom i vanillin šećerom.
Vruća agda-vruća kora.

Fil:
Zagrijati 750ml mlijeka + šećer.
Ostatak 750ml mlijeka posebno razmutiti sa brašnom, zatim dodati u prokuhalo mlijeko.
Sve to kuhati dok se ne zgusne (paziti da ne zagori)
Nakon toga, dodati puter i sve lijepo ujednačiti.

Ganaš:
Sjediniti slatko vrhnje i čokoladu, rastopiti i preliti preko fila.

Kolač je potrebno dobro ohladiti u frižideru. ❤️✨

Vajkrem torta ✨👩🏽‍🍳Recept:Kora:4 jaja4 kašike šećera5 kašika mlijeka6 kašika brašna 3 kašike kakaa1. Prašak za pecivoFil...
21/02/2026

Vajkrem torta ✨👩🏽‍🍳

Recept:

Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
5 kašika mlijeka
6 kašika brašna
3 kašike kakaa
1. Prašak za pecivo

Fil:
500ml slatkog vrhnja
200 gr vajkrema
2 šlag kreme (vanilija i čokolada)
Tri kašike linolade (preporučujem ovu od kokosa) 🥰

Ganaš:
Čokolada za kuhanje 200gr.
Slatko vrhnje 200ml

NAČIN PRIPREME:

KORA:
4 jaja i 4 kašike šećera pjenasto umutiti, zatim dodati mlijeko, nakon mlijeka suhe sastojke-brašno, kakao, prašak za pecivo. Koru peći nekih 20 min. na 180 stepeni.

FIL:
Umutiti slatko vrhnje, zatim dodati vajkrem.
U posebnoj posudi umutiti šlag kreme, nakon toga sastaviti ih sa slatkim vrhnjem i vajkremom, te u to dodati i linoladu.

Ganaš:
Isjeckati čokoladu, dodati joj vrhnje, te na laganoj vatri rastopiti. Kada se ganaš ohladi, preliti na kraju preko torte.

Prijatno 🤍❄️

Čokoladna torta 🍫🎀(Kore su kupovne)U slučaju da želite domaće kore-Kora:4 jaja4 kasike secera4 kasike mlijeka4 kasike br...
21/02/2026

Čokoladna torta 🍫🎀
(Kore su kupovne)

U slučaju da želite domaće kore-
Kora:
4 jaja
4 kasike secera
4 kasike mlijeka
4 kasike brasna
2 kasike kakaa
Prasak za pecivo
Napraviti ovakve 3 kore i prelivati ih mlijekom

Fil:
500ml slatkog vrhnja
200gr mlijecne cokolade (milka)
200gr cokolade za kuhanje

Priprema:
Zagrijati vrhnje i ubaciti cokolade, zatim to rastopiti, izmiksati i ostaviti da se hladi 4-5h, tekstura treba biti kremasta i crvrsca.
Nakon toga praviti tortu, završni dio mozete ukrasiti po želji 🥰

Jedna zdravija verzija hijeba/prohica 🌽Recept:200 gr. Integralnog brasna200 gr. Palente Sol (po Zelji)1 Prasak za pecivo...
21/02/2026

Jedna zdravija verzija hijeba/prohica 🌽

Recept:
200 gr. Integralnog brasna
200 gr. Palente
Sol (po Zelji)
1 Prasak za pecivo
Dvoje jaja
250 ml. jogurta

Sve sjediniti i peći nekih 30-35min na 200 stepeni 💛

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cook with Elda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed food & beverage service?

Share