বরক - Borok

22/01/2026

সালাম/আদাব সুপ্রিয় শুভাকাঙ্ক্ষীবৃন্দ,

এই প্রথমবারের বরক আপনাদের জন্য নিয়ে আসছে আরেকটি চমক! প্রচন্ডরকম কাঁপিয়ে দিয়ে শীতকাল এখন যায় যায়। শীত চলে যাচ্ছে কিন্তু রাপ (ঝোলা গুড়/ঘন খেজুরের রস) আর নারিকেল দিয়ে, অথবা ঝাল ঝাল ভর্তা আর গরুর ঝুরি ভুনা দিয়ে গরম গরম বিন্নি ভাত না খেলে যে শীতটা অপূর্ণ থেকে যায়!

তবে এবার আর অপূর্ণ থাকবে না। কারণ বরক নিয়ে আসছে বরকের বিন্নি প্যাকেজ। ঝাল আর মিষ্টি ২ রকমের প্যাকেজ থাকবে। এছাড়াও আছে ১ জন আর ২ জনের বক্স।

মেন্যুঃ
১. বরকের বিন্নি প্যাকেজ ১ (ঝাল)
* গরুর কালাভুনা ঝুরি
* শুকনা/কাচামরিচের সাথে শুটকি ভর্তা
* আচার
* বিন্নিচালের ঝরঝরে ভাত

২. বরকের বিন্নি প্যাকেজ ২ (মিষ্টি)
* খেজুর রসের ঝোলা গুড় (রাপ)
* নারিকেল কুচি
* বিন্নিচালের ঝরঝরে ভাত

আসছে শনিবার, ২৪শে জানুয়ারির জন্য আপনার অর্ডার কনফার্ম করতে দ্রুত মেসেজ করুন আমাদের!

ধন্যবাদ!

02/01/2026

প্রতিটি কলা পাতা রয়েছে চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ ❤️

নতুন বছরের শুভেচ্ছা সবাই কে❤️

゚viralシfypシ゚viralシalシ

26/12/2025

আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন?

প্রায় ৩মাস সময় ধরে আমাদের পেইজ
রেগুলার অর্ডার বন্ধ ছিল।

আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহ তায়ালা রহমতে সব ব্যস্ততা কাটিয়ে নতুন বছরের আগমনের আবার অর্ডার নেওয়া হচ্ছে।

চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার স্বাদ দিতে আমাদের বরক-borok এর এই আয়োজন আলহামদুলিল্লাহ

゚viralシfypシ゚viralシalシ

25/09/2025

✨ “মোচার ভাত – শুধু খাবার নয়, এটা আমাদের ঐতিহ্য” ✨

একটা ডালা সাজিয়ে দিলেই কি “মোচার ভাত” এর আসল স্বাদ পাওয়া যায়❓
না, কখনোই না…

👉 “মোচার ভাত” এর প্রতিটি দানা কলা পাতার ঘ্রাণে মিশে যায় বলেই এর স্বাদ আলাদা হয়।

👉 কলা পাতার সেই বিশেষ প্রসেসিং না করলে কখনোই পাওয়া যাবে না আসল ঐতিহ্যের স্বাদ।

আমরা চাই না, ব্যবসার নামে আমাদের দাদী-নানীর শিখিয়ে যাওয়া ঐতিহ্য নষ্ট হয়ে যাক। 🌿

বরং চাই—প্রতিটি ঘরে, প্রতিটি আড্ডায়, প্রতিটি উৎসবে সেই পুরনো দিনের সুগন্ধি স্বাদ ছড়িয়ে পড়ুক।

💚 তাই আমরা “বরক - Borok” থেকে দিচ্ছি আপনাদের জন্য একেবারে আসল স্বাদের, ভালোবাসায় রান্না করা মোচার ভাত।
যেখানে থাকবে ঐতিহ্যের সুবাস আর আবেগের ছোঁয়া।

yesterday delivery.


゚







゚

23/09/2025

আচ্ছা শুধু আস্ত রোস্ট আর ভর্তা ডিম আচার দিয়ে "মোচার ভাত" হলে কেমন হয়?

আলাদা করে কেউ চট্রগ্রামের ঐতিহ্যবাহী ডিশ কালাভুনা নিতে চাইলেও দেওয়া যাবে।



প্লিজ উত্তর দিন আপনাদের মতামত আমাদের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ❤️❤️❤️

23/09/2025

রিভিউ গুলো হারিয়ে না যায় মত এলবাম করে রাখলাম


゚







゚

23/09/2025

আলহামদুলিল্লাহ, মোচার ভাতের আরেকটি অর্ডার কনফার্ম হলো। আগামীকালের জন্য আর কেউ নিতে চান কি?
প্লিজ ইনবক্সে জানাবেন।

যেকোনো অকেশনে আপনার পরিবার, বা অন্যজেলার কলিগ বন্ধুবান্ধবদের কিংবা প্রিয়জনকে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবারের স্বাদ দিতে আমাদের বরক – Borok দিচ্ছে একমাত্র আসল ও খাঁটি স্বাদের মোচার ভাত।

আগামীকাল অর্ডারে ডেলিভারি চার্জ ফ্রী পাবেন ইনশাআল্লাহ (শর্ত প্রযোজ্য)

22/09/2025

মোচার ভাতের আসল গল্প কে কে জানেন??

চট্টগ্রামের মেজবানি মাংস, কালাভূনা, ওরশের বিরিয়ানি বা চনার ডাল খান নি এমন ভোজনবিলাসি মানুষ বাংলাদেশে বিরল।

অনেকেই খুঁজে বেড়ান কোথায় কোন খাবারটা এখনো অনেকের অজানা।
চট্টগ্রামেই এমন এক খাবার রয়েছে যা শত বছরের পুরনো হলেও এখনো খোদ চট্টগ্রামেরই অনেকেই জানেন না এর কথা।

কারণ শত বছর পূর্বে যখন পার্বত্য চট্টগ্রামের লোকজন পায়ে হেটে বা ঘোড়া, হাতি বা গাধায় চড়ে দূর-দূরান্ত সফর করত তখনই কলাপাতায় মুড়ে খাবার নিয়ে যেত সাথে।

আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি। আর মাছ, ভাত, আত শুটকির শুকনো তরকারি ক্র ভর্তা যা আমাদের প্রতিদিনকার খাবার তা ই নিয়ে কলাপাতায় মুড়ে নেয়া হত এই মোচা।

পরবর্তীতে সাধারণ পদের পরিবর্তে মাছ, মাংস আর সুস্বাদু সব পদের সাথে সেই বিশেষ প্রক্রিয়ায় কলাপাতায় মোড়া এই মোচার ভাত খুব যত্নের সাথে, উৎসব করে উপভোগ করে আসছে দক্ষিণ চট্টগ্রামের অনেক পরিবার। কিন্তু কেবল গুটিকয়েক পরিবারই এই মোচা তৈরির নিয়ম জানে। যার কারনেই 'মোচার ভাত' অনেকের কাছেই রয়ে গেছে অজানা।

তাই আমাদের বরক-borok ১৯সালে শেষে দিকে চট্রগ্রামের ঐতিহ্যকে তুলে ধরতে অনলাইন ১ম বারে "মোচার ভাত "নিয়ে আসে। এখন এই বিখ্যাত 'মোচার ভাত' এর গল্প আর স্বাদের বর্ণনা এখন ছড়িয়ে পড়ছে চট্টগ্রাম ছাড়িয়ে সারা দেশে আলহামদুলিল্লাহ ! আর এই অতুলনীয় স্বাদ থেকে আপনি/আপনারা নিশ্চয় বঞ্চিত হতে চাইবেন না!

রিপোস্ট ২৪সেপ্টেম্বরের ২০২৫ তারিখের জন্য মোচার ভাতের অর্ডার নেওয়া হচ্ছে ইনশাআল্লাহ প্লিজ আগামীকাল সকালের মধ্যে কর্নফাম করবেন ইনশাআল্লাহ।


゚







゚

22/09/2025

17/09/2025

🍲 Borok – মানেই ঐতিহ্যের স্বাদ

ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়া,
হালকা হালকা বৃষ্টি আমাদের ঐতিহ্যবাহী মোচা ভাত— এই কম্বিনেশনেই লুকানো আছে গ্রামের ঘ্রাণ, মায়ের হাতের রান্নার মতো ভালোবাসা। আবার অনেকের মতে নানুর হাতের রান্নার স্বাদ যেন আজ তৃপ্তি নিয়ে খেলাম আলহামদুলিল্লাহ 💕

👉 প্রতিদিন ফ্রেশ রান্না
👉 ঘরে পৌঁছে দেওয়ার ব্যবস্থা
👉 খাঁটি উপকরণে তৈরি

✨ আজই অর্ডার করুন,
ঘরে বসে নিন চট্টগ্রামের আসল ঐতিহ্যের স্বাদ।

আগামীকাল এর জন্য অর্ডার নেওয়া হচ্ছে

📞 ইনবক্স/কমেন্টে করুন এখনই।

#মোচাভাত #ঐতিহ্যেরস্বাদ #চট্টগ্রামেরখাবার ゚

16/09/2025

বৃষ্টি দিনে খিচুড়ি নাকী মোচার ভাত??

আমি তো বলি মোচার ভাত কারণ

ঠান্ডা ঠান্ডা আবহাওয়া আর হালকা গরম মোচার ভাত গরুর মাংসের কালা ভুনা আর একটু টকঝাল আচার ভর্তা এই দুইয়ে দুইয়ে মিলন যেন এক অদ্ভুত প্রশান্তি আলহামদুলিল্লাহ 🤲।

শীতল হাওয়া যখন হৃদয় ছুঁয়ে যায়, তখন মোচার ভাতের সেই ঘ্রাণ আর স্বাদ মনে করিয়ে দেয় আমাদের শিকড়, আমাদের ঐতিহ্য।

এটা শুধু খাবার নয়, এটা আমাদের মাটির সাথে জড়িয়ে থাকা ভালোবাসা, মায়ের হাতের রান্নার মতোই এক গভীর আবেগ। ❤️

✨ প্রতিটি গ্রাসে লুকিয়ে থাকে ঘরের উষ্ণতা, আপনজনদের গল্প আর অশেষ কৃতজ্ঞতার অনুভূতি।
আলহামদুলিল্লাহ, এ যেন এক টুকরো সুখ যা সহজ কিন্তু অমূল্য।

---

゚