Cake dreams by izhaan

Cake dreams by izhaan Nothing have to say special

26/08/2026

আল্লাহুম্মা সাল্লি ওয়াসাল্লিম আলা নাবিয়্যিনা মুহাম্মাদ (সাঃ)

ইয়া রাসুলুল্লাহ (ﷺ)
"আপনি সেই ফুল, যেই ফুলের ঘ্রাণে আজও পৃথিবী ব্যাকুল'
ফিদাকা আবি ওয়া উম্মি ইয়া রাসুলুল্লাহ (ﷺ) 💌

20/08/2026

🫶❤️

13/08/2026

ইনশাআল্লাহ 🤲🤲

রেড ভেলভেট কেক রেসিপিউপকরণকেকের জন্যময়দা – ২ কাপচিনি – ১ কাপকোকো পাউডার – ১ টেবিল চামচবেকিং পাউডার – ১ চা চামচবেকিং সোড...
31/07/2026

রেড ভেলভেট কেক রেসিপি

উপকরণ
কেকের জন্য
ময়দা – ২ কাপ
চিনি – ১ কাপ
কোকো পাউডার – ১ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ½ চা চামচ
লবণ – ½ চা চামচ
ডিম – ২টি বড়
সয়াবিন তেল – ¾ কাপ
বাটারমিল্ক – ১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
সাদা ভিনেগার – ১ চা চামচ
লাল জেল ফুড কালার – ১–২ চা চামচ
বাটারমিল্ক তৈরির জন্য
তরল দুধ – ১ কাপ
লেবুর রস বা সাদা ভিনেগার – ১ টেবিল চামচ
ক্রিম চিজ ফ্রস্টিংয়ের জন্য
ক্রিম চিজ – ২৫০ গ্রাম
নরম মাখন – ½ কাপ
আইসিং সুগার – ১½–২ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
ঠান্ডা হুইপিং ক্রিম – ½ কাপ, ঐচ্ছিক
সাজানোর জন্য
কেকের গুঁড়া – প্রয়োজনমতো
লাল স্প্রিংকলস বা হার্ট স্প্রিংকলস – ঐচ্ছিক

প্রণালি
বাটারমিল্ক তৈরি
দুধের সঙ্গে লেবুর রস বা ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণটি ১০ মিনিট রেখে দিন।
দুধ সামান্য জমাট বাঁধলে বাটারমিল্ক প্রস্তুত।
কেকের ব্যাটার তৈরি
দুটি ৭ ইঞ্চি গোল কেকের পাত্রে তেল মেখে নিচে বেকিং পেপার বসান।
ওভেন ১৭০°সে তাপমাত্রায় ১০ মিনিট প্রিহিট করুন।
ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসঙ্গে দুইবার চেলে নিন।
একটি বড় বাটিতে ডিম ও চিনি নিয়ে ৩–৪ মিনিট বিট করুন।
তেল ও ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করে মিশিয়ে নিন।
বাটারমিল্ক ও লাল জেল ফুড কালার দিয়ে সমান লাল রং হওয়া পর্যন্ত মেশান।
শুকনা উপকরণ তিন ভাগে যোগ করে স্প্যাটুলা দিয়ে আলতোভাবে ফোল্ড করুন।
শেষে সাদা ভিনেগার যোগ করে কয়েকবার আলতোভাবে মিশিয়ে নিন।
ব্যাটার দুটি পাত্রে সমানভাবে ভাগ করে ঢেলে দিন।
পাত্রগুলো দুই–তিনবার হালকা টোকা দিয়ে বড় বাতাসের বুদবুদ বের করুন।
প্রিহিট করা ওভেনে ২৫–৩০ মিনিট বেক করুন।
মাঝখানে টুথপিক ঢুকিয়ে পরীক্ষা করুন। পরিষ্কার বের হলে কেক তৈরি।
কেক পাত্রে ১০ মিনিট ঠান্ডা করে ওয়্যার র‍্যাকে তুলে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
চুলায় তৈরির নিয়ম
একটি বড় ও ভারী হাঁড়িতে ধাতব স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢাকনা দিন।
খালি হাঁড়ি কম আঁচে ১০ মিনিট প্রিহিট করুন। পানি দেবেন না।
স্ট্যান্ডের ওপর কেকের পাত্র বসিয়ে ঢাকনা ভালোভাবে বন্ধ করুন।
একদম কম আঁচে ৩৫–৪৫ মিনিট রান্না করুন।
প্রথম ৩০ মিনিট ঢাকনা খুলবেন না।
টুথপিক পরিষ্কার বের হলে কেক নামিয়ে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং তৈরি
নরম মাখন ২–৩ মিনিট বিট করে হালকা ও মসৃণ করুন।
ক্রিম চিজ যোগ করে অল্প সময় বিট করুন।
আইসিং সুগার অল্প অল্প করে যোগ করে মসৃণ ফ্রস্টিং তৈরি করুন।
ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন।
হালকা ফ্রস্টিং চাইলে আলাদা করে হুইপ করা ঠান্ডা ক্রিম আলতোভাবে ফোল্ড করুন।
ফ্রস্টিং নরম মনে হলে ২০–৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
কেক সাজানো
ঠান্ডা কেকের ওপরের উঁচু অংশ সমান করে কেটে নিন।
কাটা অংশের কেক গুঁড়া করে সাজানোর জন্য রাখুন।
প্রথম কেকের স্তরের ওপর পর্যাপ্ত ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
দ্বিতীয় কেকের স্তর বসিয়ে পুরো কেক ফ্রস্টিং দিয়ে ঢেকে দিন।
কেকের পাশ ও ওপরের অংশে লাল কেকের গুঁড়া লাগান।
পাইপিং ব্যাগ দিয়ে ক্রিমের রোজেট তৈরি করুন।
চাইলে লাল স্প্রিংকলস দিয়ে সাজান।
পরিবেশনের আগে কেকটি ১–২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
গুরুত্বপূর্ণ টিপস
সব উপকরণ ঘরের তাপমাত্রায় ব্যবহার করুন।
বেশি কোকো পাউডার দিলে কেকের উজ্জ্বল লাল রং কমে যাবে।
তরল রঙের বদলে জেল ফুড কালার ব্যবহার করলে কম রঙে সুন্দর ফল পাওয়া যায়।
ময়দা যোগ করার পর ব্যাটার অতিরিক্ত মেশাবেন না।
কেক সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রস্টিং লাগাবেন না।
ক্রিম চিজ ও মাখন অতিরিক্ত বিট করলে ফ্রস্টিং পাতলা হয়ে যেতে পারে।
সংরক্ষণ

রেড ভেলভেট কেক ঢাকনাযুক্ত কেক বক্সে রেখে ফ্রিজে ৪–৫ দিন সংরক্ষণ করা যাবে। পরিবেশনের ১৫–২০ মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করলে কেক নরম ও সুস্বাদু লাগবে।

30/07/2026

৯০ বছর গুনাহ আল্লাহ মাপ করে দিবেন🤲🥹

28/07/2026

আল্লাহ পাক চাইলে সব গুনা ম্যাপ করে দিবেন 🤲

🍫🎂 ২টি ডিম দিয়ে পারফেক্ট চকলেট ময়েস্ট কেক | Soft, Rich & Moist Chocolate Cake Recipe 😍২টি ডিম দিয়ে এই কেকটি হবে দারুণ...
28/07/2026

🍫🎂 ২টি ডিম দিয়ে পারফেক্ট চকলেট ময়েস্ট কেক | Soft, Rich & Moist Chocolate Cake Recipe 😍

২টি ডিম দিয়ে এই কেকটি হবে দারুণ স্পঞ্জি, ভেতরে থাকবে পারফেক্ট ময়েস্ট টেক্সচার আর উপরে থাকবে মজাদার চকলেট গ্যানাশ। জন্মদিন, অতিথি আপ্যায়ন কিংবা বিকেলের নাস্তায় এই কেক হবে সবার প্রিয়। 🤎🍰

📝 উপকরণ:
ময়দা – ১ কাপ
কোকো পাউডার – ⅓ কাপ
চিনি – ¾ কাপ (গুঁড়ো)
ডিম – ২টি
দুধ – ½ কাপ
সয়াবিন তেল – ½ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
বেকিং সোডা – ¼ চা চামচ
লবণ – এক চিমটি
গরম পানি – ½ কাপ
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:

1️⃣ ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা ও লবণ একসাথে চেলে নিন।
2️⃣ অন্য একটি বাটিতে ডিম ও চিনি ভালোভাবে বিট করুন যতক্ষণ হালকা ও ফোমি হয়।
3️⃣ এবার দুধ, তেল ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার মিশিয়ে নিন।
4️⃣ শুকনা উপকরণ ধীরে ধীরে ভেজা মিশ্রণে মিশিয়ে নিন।
5️⃣ শেষে গরম পানি অল্প অল্প করে দিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
6️⃣ গ্রিজ করা ৭–৮ ইঞ্চি কেক মোল্ডে ব্যাটার ঢেলে দিন।
7️⃣ আগে থেকে ১৮০° সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন। টুথপিক পরিষ্কার বের হলে কেক হয়ে গেছে।
8️⃣ সম্পূর্ণ ঠান্ডা হলে চকলেট গ্যানাশ বা আপনার পছন্দের ফ্রস্টিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

🍫 চকলেট গ্যানাশ:
ডার্ক চকলেট – ½ কাপ
হুইপিং ক্রিম – ¼ কাপ

ক্রিম গরম করে চকলেটের উপর ঢেলে ১–২ মিনিট রেখে ভালোভাবে নেড়ে মসৃণ গ্যানাশ তৈরি করুন।

💡 টিপস:

✔ সব উপকরণ রুম টেম্পারেচারে ব্যবহার করুন।
✔ ব্যাটার বেশি নাড়াচাড়া করবেন না।
✔ গরম পানি ব্যবহার করলে কেক আরও ময়েস্ট হয়।
✔ কেক ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রস্টিং করবেন না।

❤️ রেসিপিটি ভালো লাগলে লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করতে ভুলবেন না। আপনার মতামত কমেন্টে জানাতে পারেন। Cake dreams by izhaan ! 🥰🍰

🍮 ক্যারামেল পুডিং কেকএক কেকেই পুডিং ও কেকের মজাদার স্বাদ! 😍🥄 ক্যারামেলের জন্যচিনি – ১/২ কাপপানি – ২ টেবিল চামচপ্রণালীচিন...
26/07/2026

🍮 ক্যারামেল পুডিং কেক
এক কেকেই পুডিং ও কেকের মজাদার স্বাদ! 😍

🥄 ক্যারামেলের জন্য
চিনি – ১/২ কাপ
পানি – ২ টেবিল চামচ
প্রণালী
চিনি ও পানি একসাথে জ্বাল দিন। সোনালি বাদামি রঙ হলে কেক মোল্ডে ঢেলে চারদিকে ছড়িয়ে দিন।
🍮 পুডিংয়ের জন্য
ডিম – ৪টি
কনডেন্সড মিল্ক – ১/২ কাপ
তরল দুধ – ১ কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
প্রণালী
সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে ছেঁকে নিন। ক্যারামেল দেওয়া মোল্ডে ঢেলে দিন।

🎂 কেকের জন্য
ময়দা – ১ কাপ
ডিম – ২টি
চিনি – ১/২ কাপ
তেল/গলানো মাখন – ১/৪ কাপ
দুধ – ১/৪ কাপ
বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ
এক চিমটি লবণ
প্রণালী
ডিম ও চিনি ফেটিয়ে হালকা ফোমি করুন।
তেল, দুধ ও ভ্যানিলা মিশিয়ে নিন।
ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ চেলে দিয়ে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
পুডিংয়ের স্তরের উপর ধীরে ধীরে কেকের ব্যাটার ঢেলে
দিন।

🔥 বেক করার নিয়ম
ওভেনে
একটি বড় ট্রেতে গরম পানি নিন।
মোল্ডটি ট্রেতে বসিয়ে ১৬০°সে তাপমাত্রায় ৫০-৬০ মিনিট বেক করুন।
চুলায়
বড় হাঁড়িতে স্ট্যান্ড বসিয়ে ১০ মিনিট প্রিহিট করুন।
মোল্ড ঢেকে মাঝারি-কম আঁচে ৫০-৬০ মিনিট বেক করুন।
✨ পরিবেশন
পুরোপুরি ঠান্ডা হলে ২-৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। এরপর ছুরি দিয়ে পাশ আলগা করে উল্টে পরিবেশন করুন।

"এক কেকেই দুই স্বাদ! 😍 উপরে মোলায়েম পুডিং, নিচে স্পঞ্জি কেক আর তার উপর ক্যারামেলের ঝলমলে লেয়ার!

1 pound vanilla flavour cake 🧁
26/07/2026

1 pound vanilla flavour cake 🧁

❤️
22/07/2026

❤️

Address

Chowmuhni Noakhali
Chittagong
BEGUMGONJO

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cake dreams by izhaan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category