10/04/2026
সেই ছোটোবেলার কথা!
টিফিন অথবা ঈদ সালামী বাঁচিয়ে চার আনা-আট আনা দিয়ে বার্মিজ আচার কেনা অথবা মায়ের বানানো আচারের বয়াম থেকে লুকিয়ে আচার খাওয়া, সবখানেই মিশে আছে অন্যরকম এক আবেগ, স্মৃতিকাতরতা।
আহা, সেই দিন গুলো যদি ফিরে পেতাম!
সময় পেরিয়ে আজো মনটা "চুকচুক" করে বিরিয়ানি, খিঁচুড়ি কিংবা নিতান্ত ভাত ভর্তার সাথে একটু খানি আচার পাতে নিতে, বেশ লাগে, খাবারের স্বাদ যেনো আরো বেড়ে যায়। আবার উদোরপূর্তির আয়োজন হয় যেনো এক্কেবারে সোনায় সোহাগা, পরীক্ষার ভাষায় বললে একশতে একশ! 😋☺️
দোকানে, পথে-ঘাটে কিংবা মায়ের বয়ামের সাথে আমরা হাজির হয়েছি আপনার ভোজনবিলাসের স্মৃতিতে নতুন অথচ পুরোনো সেই অভ্যাসকে অলংকৃত করতে!
কি, খুব বেশি সাহিত্য চর্চা হয়ে গেলো বোধহয় 😁
সোজা কথায় বলি, উমামের এই আলুবোখারার আচার আপনি নাইই খেলেন, তবে সেক্ষেত্রে গ্যারান্টি দিতে পারি, আপনার আচার বিলাস অসম্পূর্ণই থেকে যাবে, কারণ এই আচারটা এতোটাই স্পেশাল!
