26/04/2026
সিঙ্গারা হলো দক্ষিণ এশিয়ার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মুচমুচে নাস্তা, যা সাধারণত ময়দার খাস্তা আবরণের ভেতরে আলু ও বিভিন্ন সবজির পুর বা কলিজা, মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। বাংলাদেশে এটি বিকেলের নাস্তা হিসেবে দারুণ জনপ্রিয়।
সিঙ্গারা ভাজার একটা টিপস দেই। সিঙ্গারা বা সমুসা ভাজার সময় কখনো গরম তেলে দিতে হয়না।বেশী গরম তেলে দিলে সিঙ্গারা বা সমুসার গায়ে ফোস্কা পরে। ভাজা টা মসৃন হয়না।হালকা গরম তেলে দিয়ে পরে জ্বাল বাড়িয়ে মিডিয়াম আচে ভেজে নিতে হবে।
©
