ভালো খাবার - valo khabar

02/07/2025

প্রতিদিন রাতে ৮-১০ টা কালো কিংবা সোনালি কিসমিস ভিজিয়ে রাখুন ১ গ্লাস পানিতে এবং সকালে খালি পেটে কিসমিস সহ খেয়ে নিন।

কিসমিস ভিজিয়ে রাখা জল সত্যিই মুগ্ধকর উপহার! সকালে খালি পেটে এক গ্লাস খেলে ত্বক হয় উজ্জ্বল আর ফ্রেশ, কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। শুধু তাই নয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায় ভিটামিন সি।

নারীদের জন্য বিশেষ উপকারী এই পানীয়, কারণ এটি রক্তের লোহিত কণিকা তৈরি করে রক্তাল্পতার কষ্ট কমায়। হার্টও থাকে সুস্থ ও শক্তিশালী, কারণ খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং রক্ত সঞ্চালন ভালো রাখে। আর ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

সহজ, প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যবান থাকার এক অসাধারণ উপায় – কিসমিস ভিজানো জল!

02/01/2025

Celebrating my 2nd year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

02/01/2025

ভালো খাবারের সঙ্গেই থাকুন।

20/09/2023

আলকুশি বীজ নিয়ে কিছু কথা

17/09/2023

04/09/2023

প্রশ্নঃ মধু জাকলে সাদা বুদবুদ হয় কেন?
উত্তরঃ
মধু ঝাঁকি দিলে, এক পাত্র থেকে অন্য পাত্রে নিতে গেলে বা বোতলজাত করার সময় মধুতে ঝাঁকি লাগলে মধুর উপরের অংশে সাদা বুদবুদ আকারে দেখা যায়। এটা মুলত এয়ার বাবল যেখান থেকে ফেনা সৃষ্টি হয়। রিয়েল মধুতে সক্রিয় এনজাইম , প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা এই সূক্ষ্ম বায়ু বুদবুদগুলির উৎপাদনের জন্য দায়ী। পাস্তুুরাইজড মধুতে, লাইভ এনজাইমগুলি তাপ দ্বারা দুর্বল বা ধ্বংস করে দেয়। যে মধুতে আর্দ্রতা বা ময়েশ্চারের পরিমাণ বেশি সেই মধুতে ফেনাও বেশি।যে মধুতে আর্দ্রতার পরিমাণ বেশি সেই মধুতে কার্বন অণু অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে কার্বন ডাইঅক্সাইড তৈরি করে। এতে ফেনা ও গ্যাসের সৃষ্টি হয়।

ফেনা তৈরি হলে সেটাকে কিছুক্ষণ স্থিরভাবে রেখে দিলে আবার সেই ফেনা মধুতে পরিণত হয়। এতে মধুর কোন প্রকার ক্ষতি বা কোন সমস্যা হয় না।

সূত্র: মৌমাছি ও মধু গ্রুপ