Mim’s Kitchen Magic

Mim’s Kitchen Magic “Follow for tasty recipes � & cooking inspiration! �”

🍛🫓 খাঁটি বাঙালি আলু-গোশতের ঝোল ও বাটার নান ✨
06/06/2026

🍛🫓 খাঁটি বাঙালি আলু-গোশতের ঝোল ও বাটার নান ✨


🍽️ Elegant Homemade Chicken Steak🥔✨✨✨📝 উপকরণBoneless chicken / মুরগির বুকের মাংসআলু (গোল করে কাটা)বরবটিপেঁয়াজটমেটো সসলেব...
25/05/2026

🍽️ Elegant Homemade Chicken Steak🥔✨✨✨

📝 উপকরণ
Boneless chicken / মুরগির বুকের মাংস
আলু (গোল করে কাটা)
বরবটি
পেঁয়াজ
টমেটো সস
লেবু
বাটার
ধনিয়া পাতা কুচি 🌿
পুদিনা পাতা
লবণ
গোলমরিচ
তেল
👩‍🍳 পদ্ধতি
🍗 Chicken Steak
মুরগিতে লবণ, গোলমরিচ ও সামান্য মসলা মাখিয়ে pan এ দুই পাশ golden করে ভেজে নাও।
তারপর উপরে সামান্য butter দাও এবং ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে দাও ✨
এরপর তির্যকভাবে slice করো।
🥔 Potato
আলু গোল গোল করে কেটে হালকা সেদ্ধ করে butter/oil এ ভেজে নাও।
🌱 Beans
বরবটি লম্বা করে কেটে সেদ্ধ করে হালকা ভেজে নাও।
🧅 Onion Ring
পেঁয়াজ গোল গোল করে কেটে হালকা fry করো।
🍽️ Plating
নিচে sauce smear
তার উপর sliced chicken
chicken এর উপরে butter + ধনিয়া পাতা
পাশে potato
উপরে beans
এক পাশে onion ring
mint leaf center এ
lemon slice উপরে


🍗

✨ Tropical Royal Cream Plate ✨
23/05/2026

✨ Tropical Royal Cream Plate
✨

🍜✨ Elegant Noodles Nest Plate Simple noodles styled into a modern nest presentation with cucumber garnish and edible flo...
22/05/2026

🍜✨ Elegant Noodles Nest Plate

Simple noodles styled into a modern nest presentation with cucumber garnish and edible flower touch.

🥭🌸 Tropical Minimal Art Plate ✨Mango fan cut, cucumber rolls, and pomegranate cream arranged in a clean fine-dining aest...
22/05/2026

🥭🌸 Tropical Minimal Art Plate ✨

Mango fan cut, cucumber rolls, and pomegranate cream arranged in a clean fine-dining aesthetic style.


🥭✨ Mango Rose Art Plate ✨Fresh mango carved into rose flowers with natural leaf garnish — simple yet elegant fruit prese...
22/05/2026

🥭✨ Mango Rose Art Plate ✨

Fresh mango carved into rose flowers with natural leaf garnish — simple yet elegant fruit presentation.
🍽️ 🥭

🍤✨ Golden Shrimp Fine Dining Plate ✨🍌🧾 উপকরণমাঝারি সাইজের চিংড়ি মাছ – ৪/৫টিডিম – ১টিপাকা কলা – ১টিটমেটো সস – সাজানোর জন...
21/05/2026

🍤✨ Golden Shrimp Fine Dining Plate ✨🍌

🧾 উপকরণ
মাঝারি সাইজের চিংড়ি মাছ – ৪/৫টি
ডিম – ১টি
পাকা কলা – ১টি
টমেটো সস – সাজানোর জন্য
লেবু – ২/৩ টুকরা
পুদিনা পাতা – কয়েকটি
লবণ – স্বাদমতো
গোলমরিচ – সামান্য
তেল – ভাজার জন্য
🕸️ জালি গার্নিশ (Tuile) এর জন্য
ময়দা – ২ টেবিল চামচ
পানি – ৩ টেবিল চামচ
তেল – ৪ চা চামচ
হলুদ রং / হলুদ গুঁড়া – সামান্য
লবণ – এক চিমটি
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী

🍤 চিংড়ি প্রস্তুত
১। চিংড়ি পরিষ্কার করে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন।
২। প্যানে অল্প তেলে দুই পাশ সোনালি করে ভেজে নিন।
🥚 ডিম
১। ডিম ফেটিয়ে হালকা ভেজে নিন।
২। চাইলে scramble style করে নিতে পারেন।
🍌 Fried Banana
১। পাকা কলা লম্বা করে কেটে নিন।
২। প্যানে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
🕸️ জালি গার্নিশ (Tuile)
১। ময়দা, পানি, তেল, লবণ ও রং মিশিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করুন।
২। গরম ননস্টিক প্যানে ব্যাটার ঢালুন।
৩। কিছুক্ষণ পর জালের মতো ডিজাইন তৈরি হবে।
৪। ক্রিসপি হলে আলতো করে তুলে নিন।

🍽️ প্লেট সাজানোর পদ্ধতি
১। প্লেটের এক পাশে টমেটো সস দিয়ে swoosh design করুন।
২। মাঝখানে ডিম রাখুন।
৩। তার উপর সুন্দরভাবে চিংড়ি সাজান।
৪। নিচে fried banana রাখুন।
৫। উপরে জালি গার্নিশ দাঁড় করিয়ে দিন।
৬। পাশে লেবু ও পুদিনা পাতা দিয়ে garnish করুন।
✨ Chef Tips
✔ প্লেটের অর্ধেক খালি রাখলে fine dining look আসে।
✔ Sauce বেশি না দিয়ে clean design করুন।
✔ Garnish কম কিন্তু সুন্দরভাবে দিন।
🍳
🍽️ “Simple ingredients, luxury presentation.”

🥭🍨 M A N G O I C E C R E A M ✨🧂 উপকরণ১ টি পাকা আম কিউব করে কাটা১ টি আমের পিউরিহুইপড ক্রিমকনডেন্সড মিল্কঅল্প চিনি (ঐচ্ছ...
19/05/2026

🥭🍨 M A N G O I C E C R E A M ✨

🧂 উপকরণ

১ টি পাকা আম কিউব করে কাটা

১ টি আমের পিউরি

হুইপড ক্রিম

কনডেন্সড মিল্ক

অল্প চিনি (ঐচ্ছিক)

বাদাম কুচি

ডালিম দানা (গার্নিশের জন্য)

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী

1. প্রথমে পাকা আম ছোট কিউব করে কেটে নিন।

2. অল্প আম ব্লেন্ড করে পিউরি তৈরি করুন।

3. একটি বাটিতে হুইপড ক্রিম ভালোভাবে বিট করে নিন।

4. এতে কনডেন্সড মিল্ক, আমের পিউরি ও আমের কিউব যোগ করে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন।

5. স্বাদ অনুযায়ী অল্প চিনি দিতে পারেন (না দিলেও হবে)।

6. মিশ্রণটি একটি বক্সে ঢেলে ফ্রিজে ৬–৮ ঘণ্টা সেট হতে দিন।

7. সেট হয়ে গেলে স্কুপ করে পরিবেশন করুন।

✨ গার্নিশ

উপরে বাদাম কুচি ও ডালিম দানা ছিটিয়ে সুন্দরভাবে পরিবেশন করুন।

Address

Dhaka

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mim’s Kitchen Magic posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category