KABSA GHAR

সম্পূর্ণ ঘরোয়া ভাবে বাসায় তৈরি, স্বাস্থ্যসম্মত সুস্বাদু যেকোন খাবার ডেলিভারি দেওয়া হয়। অর্ডার করতে হবে একদিন আগে এবং মিনিমাম ১০ জনের। বিস্তারিত জানার জন্য ইনবক্স করতে পারেন বা কল করতে পারেন। আমি বিন্দু, আমার শশুর বাড়ি ঢাকার হাতিরঝিলে। আমার স্বামী একজন প্রকৌশলী। ওর ভাইবোন সবাই ঢাকাতেই থাকে। যখনই সবাই একসঙ্গে হই ভীষন মজা করি। তখন আমি বিভিন্ন খাবার তৈরী করি। সবাই বেশ প্রশংসা করে। এভাবেই এক সময় মনে হলো কিছু করি। সবার উৎসাহেই এই " KABSA GHAR ". বিশেষ করে আমার দুই ভাসুর দীর্ঘদিন সৌদি আরবে ছিলেন পরিবার নিয়ে, সেখানের প্রিয় একটি খাবার এই খাবসা। তাঁদের উৎসাহ আর অনুপ্রেরণাতেই এই প্রচেষ্টা। এখানে সম্পূর্ণ মান এবং স্বাস্থ্য সম্মত ঘরোয়া পরিবেশে ফ্রেশ কাঁচামাল এবং বাছাইকৃত মশলা দ্বারা তৈরি হয় সমস্ত খাবার।

প্রতিটি খাবারই শুধুমাত্র পার্সেলের জন্য। কমপক্ষে ৫ জনের জন্য অন্তত ১ দিন আগে অর্ডার করতে হবে ইনবক্স বা কল করে। দূরত্বভেদে ডেলিভারি চার্জ ৬০ টাকা থেকে ২০০ টাকা পর্যন্ত। কয়েকটি খাবারের বর্ণনা দেওয়া হলো:

খাবসা : এটি একটি এরাবিক মজাদার খাবার। বিশেষ করে সৌদি আরবে ভীষন জনপ্রিয়। এটি বাসমতি চাউল, গরু/খাশি/মোরগির মাংসের বিশেষ মিশ্রণ এবং অল্প ঘি দিয়ে তৈরি করা হয়। সাথে থাকে দুই ধরনের চাটনি।
খাবসা (মুরগি মাংস ) : ২৬০ টাকা প্রতি জন।
খাবসা (গরুর মাংস ) : ৩৩০ টাকা প্রতি জন।
খাবসা (খাশির মাংস ) : ৩৫০ টাকা প্রতি জন।
বোরহানি (প্রতি লিটার): ১৫০ টাকা


কাবুলি পোলাও : এটি একটি আফগান মজাদার খাবার। বর্তমানে বাংলাদেশেও ভীষন জনপ্রিয়। এটি বাসমতি চাউল, গরু/খাশির মাংস এবং অল্প ঘি দিয়ে তৈরি করা হয়। সাথে থাকে দুই ধরনের চাটনি।
কাবুলি পোলাও (গরুর মাংস ): ৩৫০ টাকা প্রতি জন।
কাবুলি পোলাও (খাশির মাংস ): ৩৮০ টাকা প্রতি জন।
বোরহানি (প্রতি লিটার): ১৫০ টাকা


আরসালান বিরিয়ানি : এটি একটি কলকাতার মজাদার জনপ্রিয় খাবার। বর্তমানে বাংলাদেশেও ভীষন জনপ্রিয়। এটি বাসমতি চাউল, গরু/খাশির মাংস এবং অল্প ঘি দিয়ে তৈরি করা হয়। সাথে থাকে দুই ধরনের চাটনি।
আরসালান বিরিয়ানি (গরুর মাংস ): ৩৫০ টাকা প্রতি জন।
আরসালান বিরিয়ানি (খাশির মাংস ): ৩৮০ টাকা প্রতি জন।
বোরহানি (প্রতি লিটার): ১৫০ টাকা