Sk food basket

  • Home
  • Sk food basket

Sk food basket stay healthy,eat fresh food

22/08/2026

ফিস কাটলেট রেসিপি:উপকরণ:মাছ (রুই/কাতলা/তেলাপিয়া) — ৫০০ গ্রামআলু — ২টি মাঝারিপেঁয়াজ কুচি —হাফ কাপরসুন কুচি — ১ চা চামচআদা...
22/08/2026

ফিস কাটলেট রেসিপি:

উপকরণ:
মাছ (রুই/কাতলা/তেলাপিয়া) — ৫০০ গ্রাম
আলু — ২টি মাঝারি
পেঁয়াজ কুচি —হাফ কাপ
রসুন কুচি — ১ চা চামচ
আদা বাটা — ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি — ২–৩টি
ধনেপাতা কুচি — ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া —হাফ চা চামচ
জিরা গুঁড়া —হাফ চা চামচ
চাট মসলা —হাফ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
লবণ — স্বাদমতো
ডিম — ১টি
ব্রেডক্রাম্ব — ১ কাপের মতো
তেল — ভাজার জন্য

প্রণালী — ধাপে ধাপে
ধাপ ১: মাছ প্রস্তুত
মাছ পরিষ্কার করে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করুন। ঠান্ডা হলে কাঁটা ও চামড়া সম্পূর্ণ বাদ দিয়ে মাছ ভালোভাবে ঝুরঝুরে করে নিন।

ধাপ ২: আলু প্রস্তুত
আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে চটকে নিন।
ধাপ ৩: মিশ্রণ তৈরি
একটি বাটিতে মাছ, আলু, পেঁয়াজ, রসুন, আদা, কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা দিন। এরপর লবণ, গোলমরিচ, জিরা ও চাট মসলা দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

ধাপ ৪: কাটলেটের আকৃতি দিন
মিশ্রণ থেকে সমান পরিমাণ নিয়ে গোল বা ডিম্বাকৃতি করে হালকা চেপে কাটলেটের আকৃতি তৈরি করুন।

ধাপ ৫: কোটিং
ডিম ফেটিয়ে নিন। প্রতিটি কাটলেট প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে এরপর ব্রেডক্রাম্বে ভালোভাবে কোট করুন।

ধাপ ৬: ভাজা
কড়াইয়ে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। কাটলেটগুলো দিয়ে দুই পাশ সোনালি বাদামি ও মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। খুব বেশি আঁচে ভাজবেন না।

ধাপ ৭: পরিবেশন
ভাজা কাটলেট টিস্যু/পেপার টাওয়েলে রেখে অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিন।

ফাইনাল লুক
সাদা প্লেটে কাটলেটগুলো সুন্দরভাবে সাজিয়ে পাশে টমেটো সস, শসার স্লাইস, লেবু ও ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করলে দেখতে অনেক বেশি আকর্ষণীয় হবে।

ডিমসহ চকলেট কেক প্রস্তুত প্রণালী:উপকরণ:ময়দা – ১৮০ গ্রামকোকো পাউডার– ৪৫ গ্রামচিনি – ২০০ গ্রামডিম – ৩টিসয়াবিন তেল/বাটার –...
19/08/2026

ডিমসহ চকলেট কেক প্রস্তুত প্রণালী:

উপকরণ:
ময়দা – ১৮০ গ্রাম
কোকো পাউডার– ৪৫ গ্রাম
চিনি – ২০০ গ্রাম
ডিম – ৩টি
সয়াবিন তেল/বাটার – ১২০ মি.লি./গ্রাম
দুধ – ১২০ মি.লি.
ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ
বেকিং পাউডার– ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালী
১. ওভেন ১৮০°সেলসিয়াস তাপমাএায় ১০ মিনিট প্রিহিট করুন। কেক টিনে তেল/বাটার মেখে বেকিং পেপার দিন।
২. একটি বাটিতে ময়দা,বেকিং পাউডার,কোকো পাউডার একসঙ্গে চেলে নিন।
৩. অন্য বাটিতে ডিম ও চিনি নিয়ে ৩–৫ মিনিট ভালোভাবে বিট করুন, যতক্ষণ মিশ্রণটি হালকা ও ফোমি হয়।
৪. এবার তেল ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
৫. শুকনা উপকরণের মিশ্রণটি অল্প অল্প করে দিয়ে দুধের সঙ্গে পালাক্রমে মেশান। বেশি সময় ধরে বিট করবেন না।
৬.ব্যাটার টিনে ঢেলে হালকা করে ২–৩ বার ট্যাপ করুন, যাতে বড় এয়ার বাবল বের হয়ে যায়।
৭. ১৮০° তাপমাত্রায় প্রায় ৩০–৪০ মিনিট বেক করুন। ৩০ মিনিটের পর কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন—পরিষ্কার বের হলে কেক হয়ে গেছে।
৮.কেক বের করে ১০–১৫ মিনিট টিনের মধ্যে রাখুন। তারপর বের করে সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন।
৯. ঠান্ডা হলে কেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপস: কেক বেশি নরম ও ময়েস্ট করতে ব্যাটার মেশানোর পর বেশি সময় অপেক্ষা না করে দ্রুত ওভেনে দিন।

চিজ ছাড়া মাংসের কিমার পুর দেয়া স্বাস্থকর উপায়ে ওভেন বেকড পাউরুটি।
15/08/2026

চিজ ছাড়া মাংসের কিমার পুর দেয়া স্বাস্থকর উপায়ে ওভেন বেকড পাউরুটি।

13/08/2026

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sk food basket posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed food & beverage service?

Share