31/03/2026
একটি সুস্থ শরীর এবং একটি সুস্থ হার্টের জন্য প্রয়োজন রান্নায় সঠিক তেল ব্যবহার করা
তেলের ব্যবহার!
আপনি কি জানেন, রান্নাঘরে ব্যবহৃত রিফাইন করা সয়াবিন বা পাম তেল আপনার অজান্তেই শরীরে দীর্ঘমেয়াদী রোগের বাসা বাঁধছে? ডা. জাহাঙ্গীর কবিরের মতে, সুস্থ দীর্ঘায়ুর জন্য আমাদের খাদ্যাভ্যাসে 'গুড ফ্যাট' ফিরিয়ে আনা জরুরি। সয়াবিন বা সানফ্লাওয়ারের মতো রিফাইন করা তেল উচ্চ তাপমাত্রায় বিষাক্ত উপাদানে পরিণত হয়, যা শরীরে ইনফ্লামেশন বা প্রদাহ সৃষ্টি করে। এর বদলে ডা. জাহাঙ্গীর কবিরের পরামর্শ অনুযায়ী রান্নায় বেছে নিন কাঠের ঘানিতে ভাঙানো খাঁটি দেশী সরিষার তেল।
কেন সরিষার তেলই সেরা?
প্রাকৃতিক গুণাগুণ: এটি সরাসরি ঘানি থেকে আসে, কোনো রাসায়নিক প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: এতে থাকা ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টকে ভালো রাখে।
প্রদাহ দূর করে: শরীরের জয়েন্টের ব্যথা এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে এর জুড়ি নেই।
হজমশক্তি বৃদ্ধি: এটি পাকস্থলীর পাচক রস উদ্দীপিত করে হজমে সহায়তা করে।
ডা. জাহাঙ্গীর কবির বলেন রিফাইন তেল বর্জন করুন। রান্নায় খাঁটি সরিষার তেল, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল অথবা খাঁটি ঘি ব্যবহার করে নিজেকে এবং পরিবারকে সুস্থ রাখার চেষ্টা করুন।
আপনার সুস্বাস্থ্যই হোক আপনার সবচেয়ে বড় সম্পদ। আজই বদলে ফেলুন রান্নার তেল, ফিরে যান প্রকৃতির কাছে।
সুস্থ থাকুন, সঠিকটা বেছে নিন!
আল্লাহ তাআলা আমাদেরকে পরিপূর্ণ সুস্থতা দান করুন