Parijat Homefood

08/10/2026

একজন নিয়মিত ডাইনার আপুর অর্ডার মানেই আলাদা একটা ভালো লাগা। ❤️
আজও আপু খাবার নিয়েছেন, তবে নিজের জন্য নয়—অসুস্থ শাশুড়ির জন্য। আর চেয়েছেন একেবারেই ঘরোয়া, বাঙালি খাবার।
সবগুলো খাবার পৌঁছানোর পর আপুর শ্বশুরবাড়ির সবাই খুব পছন্দ করেছেন, আর আপু এত সুন্দর করে রিভিউ দিয়েছেন যে সত্যিই মনটা ভালো হয়ে গেল। আলহামদুলিল্লাহ। ❤️
আমাদের কাছে খাবারের সবচেয়ে বড় পাওয়া শুধু অর্ডার নয়—কোনো একটা পরিবারের খাবারের টেবিলে আমাদের রান্না ভালো লাগার জায়গা করে নেওয়া।
আর অসুস্থ একজন মানুষকে নিজের হাতে রান্না করার সময় না থাকলেও ভালোবাসার সঙ্গে ঘরোয়া খাবার পৌঁছে দিতে পারা—এটাও আমাদের কাজের একটা সুন্দর দিক।
আপু, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ নিয়মিত আমাদের ওপর আস্থা রাখার জন্য।
আপনার শাশুড়ি আম্মার জন্য অনেক দোয়া রইলো। আল্লাহ তাঁকে দ্রুত সুস্থতা দান করুন। 🤲❤️
আপুদের সুন্দর সুন্দর রিভিউগুলোই আমাদের আরও যত্ন নিয়ে রান্না করার অনুপ্রেরণা।

08/10/2026

07/10/2026

আগামীকাল দুপুরে আমাদের কিচেনে আবারও বসছে একদম ঘরোয়া বাঙালি খাবারের আয়োজন। ❤️

মেনুতে থাকছে—
🍃 ঘি বাগারে লাবড়া নিরামিষ
🐟 টমেটো দিয়ে রুই মাছ ভুনা
🐟 টমেটো দিয়ে শিং মাছের ঝোল
🥣 ঘন মুগডাল

একসাথে কয়েক পদের এই আয়োজনটা একদম সেই চেনা ঘরের দুপুরের খাবারের মতো—ভাতের সাথে একটু লাবড়া, মাছের ঝোল বা ভুনা আর ঘন মুগডাল… ব্যস, আর কী চাই! 😊

💢আর হ্যাঁ, অর্ডার করতে কিন্তু অনেকজন হতে হবে না। ২ জনের জন্যও অর্ডার করতে পারবেন।💢

যারা আগামীকাল দুপুরে ঘরোয়া বাঙালি খাবার খেতে চান, তারা আজ রাত ১১টার মধ্যে নিজেদের অর্ডার কনফার্ম করে দিন।

📩 আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ জানিয়ে এখনই ইনবক্স করুন।ফোন ও করতে পারেন এই নাম্বারে 01712-027061. (WhatsApp)

কাল দুপুরের প্লেটটা আপনার জন্যও রাখবো তো? ❤️

07/10/2026

আমাদের ভর্তা প্লেটার🥰

অনেকদিন পর গতকাল আবার আমাদের কিচেনে বসেছিল ভর্তা প্লেটারের আয়োজন। ❤️
সাথে ছিল চ্যাপা শুটকির পাতুরি আর নারকেল দুধে রান্না করা রেশমি আমড়া।
একেবারে ঘরোয়া বাঙালি স্বাদের একটা আয়োজন।
আলহামদুলিল্লাহ, যারা খেয়েছেন সবাই খুব পছন্দ করেছেন। আপনাদের ভালো লাগা আর সুন্দর কথাগুলোই আসলে আমাদের আবার এমন আয়োজন করতে উৎসাহ দেয়। 🥰
তাই ভাবছি, আপনারা চাইলে আগামী সপ্তাহেও একদিন আবার এই আয়োজনটা রাখা যায় ইনশাআল্লাহ।
যারা ভর্তা, চ্যাপা শুটকির পাতুরি আর নারকেল দুধের রেশমি আমড়ার এই কম্বিনেশনটা খেতে চান, জানিয়ে রাখুন।
আপনাদের আগ্রহ থাকলে দিন ঠিক করে আবার রান্না হবে। ❤️

06/10/2026

শীতের আমেজটা এখনো পুরোপুরি আসেনি, কিন্তু পিঠার জন্য মনটা যে এরই মধ্যে কেমন কেমন করছে! 😋
পিঠা চাই, পিঠা চাই—গরম গরম পিঠা! ❤️
আগামী বেশ কয়েকদিন আমাদের কিচেনে চলবে নানা পদের পিঠা বানানোর ব্যস্ততা। আলহামদুলিল্লাহ, এরই মধ্যে বেশ কিছু পিঠার অর্ডার জমে গেছে। একেকজন একেক রকম পিঠার কথা বলছেন—কেউ নিজের জন্য, কেউ পরিবারের জন্য, আবার কেউ প্রিয়জনদের পাঠানোর জন্য।
আপনিও যদি কোনো পিঠা খেতে চান, তাহলে কোন পিঠা কত পিস/পোর্শন চান, জানিয়ে দিন ইনবক্সে।
আপনাদের চাহিদা অনুযায়ী অর্ডারগুলো মিলিয়ে আমরা পিঠা বানানোর প্রস্তুতি নেবো।
একটা বিষয় মনে রাখবেন—
আমাদের পিঠার অর্ডার সম্পূর্ণ প্রি-অর্ডার ভিত্তিক।
তাই সেম-ডে অর্ডার বা সেম-ডে ডেলিভারির ব্যবস্থা নেই।
তাই পিঠা খাওয়ার ইচ্ছে হলে শেষ মুহূর্ত পর্যন্ত অপেক্ষা না করে আগেই বুক করে রাখুন। ❤️
পিঠা চাই পিঠা… গরম গরম পিঠা! 🥰

05/10/2026

👉অসময়ে লাচ্ছা সেমাই বানানোর একটা সুযোগ হয়ে গেলো।👈

দুইজন আপু লাচ্ছা সেমাই অর্ডার করেছেন। তাই তাঁদের জন্য বানানোর পাশাপাশি চাইলে আরও কয়েকজনের জন্যও তৈরি করে দিতে পারি।

আমাদের লাচ্ছা সেমাই তৈরিতে ব্যবহার করা হয় না কোনো ক্ষতিকর ডালডা, পাম অয়েল, কেমিকেল কিংবা বাজারের খোলা ময়দা। মানসম্মত উপকরণ দিয়েই যত্ন করে তৈরি করা হয় এই লাচ্ছা সেমাই।

কারণ ঘরে বানানো খাবারের সবচেয়ে বড় বিষয়টাই হলো—পরিবারের ছোট-বড় সবাইকে নিশ্চিন্তে খাওয়াতে পারা। ❤️

লাচ্ছা সেমাই দিয়ে পছন্দের যেকোনো মিষ্টি আয়োজন করতে চাইলে এখন অর্ডার করতে পারেন।
অসময়ের এই আয়োজনটা হয়তো আপনার ঘরেও একটু মিষ্টি আনন্দ নিয়ে আসবে।

Parijat Homefood

04/10/2026

👉৬ অক্টোবর মঙ্গলবারের আয়োজন 🔊

আগামী ৬ অক্টোবর দুপুর এবং রাতের জন্য আপনাদের জন্য রান্না করবো সম্পূর্ণ বাঙালি ভোজ।
কেউ প্রেগনেন্সি ক্রেভিং থেকে অর্ডার করেছেন, কেউ আবার বিদেশ থেকে দেশে থাকা ভাই-বোনদের জন্য অর্ডার করেছেন।
এই অর্ডারগুলোর সাথে আরও কিছু পোর্শন রান্না করবো।
তাই যারা ৬ অক্টোবরের এই বাঙালি ভোজে খেতে চান, তারা ঝটপট নিজেদের পোর্শনটা বুক করে ফেলুন। কারণ পোর্শন থাকবে খুবই সীমিত।
যা যা রান্না করবো—
✅১। চ্যাপা শুটকির পাতুরী-
চ্যাপা শুটকির নিজস্ব ঘ্রাণ আর স্বাদ ঠিক রেখে, মশলার সুন্দর ভারসাম্যে তৈরি হবে এই পাতুরী। যারা চ্যাপা শুটকি ভালোবাসেন, তাদের জন্য একেবারে অন্যরকম একটা আয়োজন।
✅২। ভর্তা প্ল্যাটার-
সাথে থাকবে খুদের বউয়া আর ৬ রকমের ভর্তা—
লইট্টা শুটকি ভর্তা, কালিজিরা-রসুন ভর্তা, পোড়া বেগুন ভর্তা, চিনাবাদাম ভর্তা, ডিম-আলু ভর্তা এবং মুসুর ডাল ভর্তা।
এক প্লেটেই বাঙালির ভর্তার সেই চেনা-পরিচিত স্বাদগুলো। ❤️
✅৩। তেল ছাড়া পাঁচমিশালি সবজি দিয়ে চ্যাপা শুটকির তরকারি-
তেল ছাড়া রান্না করা হবে বলে স্বাদে থাকবে হালকাপনা, আর পাঁচমিশালি সবজির সাথে চ্যাপা শুটকির যে অসাধারণ স্বাদ—সেটাই হবে এই রান্নার মূল আকর্ষণ।
✅৪। নারকেলের দুধে রেশমি আমড়া-
আস্ত আমড়া খোসা ছাড়িয়ে নারকেলের দুধে রান্না করা হবে। টক-মিষ্টি স্বাদের সাথে নারকেলের দুধের মোলায়েম একটা আবরণ—খুবই অন্যরকম একটি বাঙালি পদ।
৬ অক্টোবর দুপুর ও রাত—দুই বেলার জন্যই অর্ডার নেওয়া হবে।
যারা খেতে চান, দেরি না করে নিজের পোর্শনটা বুক করে ফেলুন।
পোর্শন কিন্তু খুবই সীমিত। ❤️
Parijat Homefood

04/10/2026

🥥শীতের পিঠাপুলি❤️

শীত এলেই কেন যেন ছোটবেলার সেই দিনগুলোর কথা খুব মনে পড়ে।
সকাল হতেই উঠোনে রোদ পোহাতে পোহাতে পিঠা বানানোর ধুম পড়ে যেত। কেউ চালের গুঁড়া তৈরি করছে, কেউ নারকেল কুরাচ্ছে, কেউ আবার খেজুরের গুড় ভাঙছে। চুলায় দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করা হচ্ছে, কোথাও খিরসা তৈরি হচ্ছে, আর পুরো বাড়িটা ভরে থাকতো দুধ, গুড় আর পিঠার মিষ্টি গন্ধে।
পিঠা বানানোটা তখন শুধু রান্না ছিল না- এটা ছিল একটা উৎসব।
আত্মীয়-স্বজনের বাড়িতে পিঠা পাঠানো, ও বাড়ি থেকে পিঠা আসা, কার পিঠা বেশি সুন্দর হয়েছে তা নিয়ে হাসাহাসি- সব মিলিয়ে শীতটা যেন অন্যরকম ছিল।
বিয়ে কিংবা গায়ে হলুদ হলেও পিঠার আলাদা একটা জায়গা ছিল। কত রকম পিঠা বানিয়ে আত্মীয়দের বাড়িতে পাঠানো হতো। একটা সুন্দর করে সাজানো পিঠার ডালা মানেই ছিল ভালোবাসা, আপনজনের জন্য মায়া আর নিজের হাতে কিছু করে দেওয়ার আনন্দ।
আর এখন?
আমাদের বাচ্চাদের অনেকেই হয়তো জানেই না খেজুরের গুড়ের সেই আসল গন্ধ কেমন। দুধ জ্বাল দিয়ে খিরসা বানাতে কতটা সময় লাগে, চাল ভিজিয়ে পিঠার গুঁড়া তৈরি করতে কতটা পরিশ্রম—এসব তাদের কাছে অনেকটাই অচেনা।
তাদের শীত আসে, যায়… কিন্তু সেই উঠোনভরা পিঠা বানানোর উৎসবটা আর চোখে পড়ে না।
সময় বদলেছে, জীবন বদলেছে। ব্যস্ততার ভিড়ে অনেক পুরোনো আয়োজন হারিয়ে গেছে। তবুও শীতের পিঠাপুলি যেন আমাদের শিকড়ের সঙ্গে জড়িয়ে থাকা এক টুকরো স্মৃতি।
তাই শীত এলে আজও মনে হয়- একটা বড় হাঁড়িতে দুধ জ্বাল দিই, খেজুরের গুড়ের গন্ধে ঘরটা ভরে উঠুক, খিরসা বানাই, নানারকম পিঠা সাজাই… তারপর আপনজনের বাড়িতে পাঠিয়ে দিই এক ডালা পিঠা।
হয়তো পিঠার সঙ্গে আসলে আমরা খাবার পাঠাই না, পাঠাই আমাদের ছোটবেলার একটা টুকরো আনন্দ। ❤️
এই শীতে আপনাদের ঘরেও পিঠার গন্ধ উঠুক, আপনজনদের নিয়ে পুরোনো সেই আনন্দগুলো আবার একটু ফিরে আসুক।

তাই Parijat Homefood এ রয়েছে হরেক রকম পিঠার আয়োজন।বিস্তারিত জানতে পেইজে নক দিন অথবা কল করুন এই নাম্বারে- 01712-027061 (WhatsApp)

03/10/2026

02/10/2026

🍀প্রি অর্ডার!!প্রি অর্ডার!! প্রি অর্ডার!! 🍀

আমাদের কিচেনের - চ্যাপা শুটকির পাতুরি, চ্যাপা চিংড়ির পাতুরি—অনেক তো খেয়েছেন! ❤️
কিন্তু কাঁঠালের বিচি দিয়ে চ্যাপা শুটকির পাতুরি খেয়েছেন কি কখনো? 😋

নামটা শুনেই হয়তো একটু থমকে গেছেন!
কিন্তু যারা দেশি স্বাদের একটু অন্যরকম আয়োজন পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই পদটা হতে পারে একদম অন্যরকম এক অভিজ্ঞতা।
কাঁঠালের বিচির সঙ্গে চ্যাপা শুটকির সেই চেনা ঘ্রাণ আর স্বাদ—সব মিলিয়ে একেবারে ঘরোয়া, বাঙালির পুরোনো স্বাদের অন্যরকম আয়োজন। ❤️
আমরা কিন্তু এর প্রি-অর্ডার নিচ্ছি।
তবে এবার খুবই লিমিটেড পরিমাণে বানাবো।
তাই যারা নিতে চান, দেরি না করে ঝটপট নিজের portion বুক করে রাখুন।
হয়তো একবার খেয়েই বলবেন—
“এতদিন এই স্বাদটা কেন খাইনি।"