19/08/2026
পাতায় মোড়া ইলিশ, সরিষার ঝাঁঝ আর দমের ঘ্রাণ—ইলিশ পাতুরি মানেই শাহী স্বাদ! 🐟✨
Chef Zahedi’র ইলিশ পাতুরির মূল কৌশল হলো ইলিশকে মসলায় মাখিয়ে পাতার ভেতরে stuffing করে দমে রান্না করা। কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, কালো সরিষা, হলুদ সরিষা, জিরা ও হলুদের blend-এ তৈরি হয়েছে এর মাখন।
গরম ভাতের সঙ্গে এই পাতুরি একবার ট্রাই করতেই হবে। আপনি কিভাবে ইলিশ পাতুরি রান্না করেন কমেন্টে জানান।
ভিডিওটি Save করে রাখুন। ভালো লাগলে Like দিন, Share করুন এবং আরও ইলিশের রকমারি রান্নার জন্য Follow দিয়ে সাথে থাকুন।