Just Krave

Just Krave Edible Adventures. Eat good, Feel good.

'সবুজ পাতার গল্প' - প্রকৃতির কোলে এক টুকরো শান্তি।🍃 গাছগাছালি ঘেরা, পাখির ডাক আর ঠাণ্ডা হাওয়ার মাঝে 'সবুজ পাতার গল্প' এম...
19/07/2025

'সবুজ পাতার গল্প' - প্রকৃতির কোলে এক টুকরো শান্তি।

🍃 গাছগাছালি ঘেরা, পাখির ডাক আর ঠাণ্ডা হাওয়ার মাঝে 'সবুজ পাতার গল্প' এমন এক রেস্তোরাঁ, যেখানে শুধু খাবারই নয়—প্রকৃতিও যেন মেন্যুর অংশ!
বেতের ঝুঁড়ি, বাঁশ-কাঠের টেবিল, আর গ্রাম্য ছোঁয়ায় সাজানো পরিবেশ একধরনের মানসিক প্রশান্তি এনে দেয়।

নিয়েছিলাম 'চিকেন সালাদ' এবং 'মালাই চা ও পোড়া রুটি'।যখন স্বাদ, স্বাস্থ্য আর স্টাইল একসাথে আসে—তখনই তৈরি হয় এমন এক প্লেট চিকেন সালাদ! 😍
সফট চিকেন, ক্রাঞ্চি সবজি, আর ক্রিমি ড্রেসিংয়ের মেলবন্ধন 💚
লাঞ্চ বা লাঞ্চের সাইড ডিশ বা বিকাল/সন্ধ্যার হালকা খাবার হিসেবে একেবারে পারফেক্ট।

মালাই চা আর পোড়া রুটি গতানুগতিক।


এই পিৎজাটি ছিলো সত্যিই জিভে জল আনা!চিজ ছিলো প্রচুর এবং পারফেক্টলি গলে গিয়ে বেইজের সাথে দারুণভাবে মিশে গেছে। বর্ডার ছিলো ...
19/06/2025

এই পিৎজাটি ছিলো সত্যিই জিভে জল আনা!

চিজ ছিলো প্রচুর এবং পারফেক্টলি গলে গিয়ে বেইজের সাথে দারুণভাবে মিশে গেছে। বর্ডার ছিলো হালকা ক্রিস্পি, কিন্তু খুব শক্ত নয় — কামড় দিতে আরামদায়ক।

স্বাদের দিক থেকে বলতে গেলে, প্রতিটি কামড়ে টেস্টের ব্যালান্স ছিলো দারুণ। মশলার পরিমাণ ঠিকঠাক, কোন অতিরিক্ত ঝাল বা তেলতেলে ভাব নেই। সবজি ও মিটের কম্বিনেশন চমৎকার।

স্থান: Barakah Live Bakers & Sweets
কবি নজরুল সরণী, জোড়পুকুর।

যে দেশে দুধ-চিনি-ছানা মিলে এমন শিল্প হয়, সেখানে একটু মোটা হওয়া অপরাধ নয়!চোখের তৃপ্তি, জিভের শান্তি আর মনের শান্তি — সব এ...
08/06/2025

যে দেশে দুধ-চিনি-ছানা মিলে এমন শিল্প হয়, সেখানে একটু মোটা হওয়া অপরাধ নয়!
চোখের তৃপ্তি, জিভের শান্তি আর মনের শান্তি — সব একসঙ্গে!

টক-মিষ্টি দই: ৪০ট/কাপ। ২০০ট/কেজি।
সরমালাই: ৩০ট/পিস। ৫০০ট/কেজি।

স্থান: 'ভাই-বোন মিষ্টান্ন ভাণ্ডার', আজমতপুর, গাজীপুর।

'জলজ রেস্টুরেন্ট এণ্ড পার্টি সেন্টার'। জোড়পুকুর, মেট্রোপলিটন কলেজের বিপরীত পাশে 'আপন আলোয় BMTF sweets & bakery' এর দ্বিত...
18/01/2025

'জলজ রেস্টুরেন্ট এণ্ড পার্টি সেন্টার'। জোড়পুকুর, মেট্রোপলিটন কলেজের বিপরীত পাশে 'আপন আলোয় BMTF sweets & bakery' এর দ্বিতীয় তলায় অবস্থিত।

মেন্যুতে 'জলজ মোমো' নাম দেখে জিজ্ঞাসা করলাম এর বিশেষত্ব কি? বললো, উনাদের রেস্তোরাঁর সেরা আইটেম হচ্ছে মোমো এবং কাবাব। একবার খেলে নাকি আবার খেতে ইচ্ছা করবে। তো নিলাম 'জলজ মোমো'। ৬পিসের মূল্য ১৮০ট।

সত্যি কথা হলো, অথেন্টিক নেপাল বা তিব্বতের স্বাদের মোমো গাজীপুরের কোথাও নাই এবং বেশিরভাগ রেস্তোরাঁয় যে জিনিসটা দেওয়া হয় তা শুধু নামেই মোমো। ঢাকায় কিছু জায়গায় আছে।
জলজ মোমোর ব্যাপারে বলবো, এটা গাজীপুরের অন্যতম সেরা মোমো। সবার সেরা এই মুহুর্তে বলতে পারছি না, যেহেতু সব রেস্তোরাঁর মোমোর স্বাদ এখনও নেওয়া হয়নি 😌। এই মোমো খাওয়ার জন্য আবার 'জলজ'-এ যাওয়া যায়।

মাংসের পুর, উপরের আবরণ, সস সব মিলিয়ে বেশ মজাদার।

জয়দেবপুরের প্রথম লাইভ বেকারি Kwick box. রাজবাড়ি মাঠের ওখানে স্বপ্ন সুপার শপের বিপরীত পাশে যমুনা ব্যাংকের নিচতলায় অবস্থিত...
16/01/2025

জয়দেবপুরের প্রথম লাইভ বেকারি Kwick box. রাজবাড়ি মাঠের ওখানে স্বপ্ন সুপার শপের বিপরীত পাশে যমুনা ব্যাংকের নিচতলায় অবস্থিত।

চিকেন রোল (৮০ট) এবং সুইট বান (৩৫ট) নিয়েছিলাম। খাবারগুলি টাটকা ছিল এবং স্বাদ ও মানে বেশ ভালো। চিকেন রোলে মাংসের পরিমাণও যথেষ্ট ছিল।

সুইট বান মজাদার ছিল। ট্রুটি ফ্রুটি যদি না দেওয়া হতো তাহলে ভিন্ন বিষয় কিন্তু যেহেতু দিচ্ছেন তাই পরিমাণে আরেকটু বাড়িয়ে দিলে ভালো হয়।

দাম কমিয়ে আনতে পারলে ভালো হবে। দাম কিঞ্চিৎ বেশি মনে হচ্ছে।

বাংলা, চাইনিজসহ হরেক রকম খাবার নিয়ে জয়দেবপুরের নতুন রেস্তোরাঁ 'আহনাফ'স কিচেন'। সুপরিসর জায়গা নিয়ে এসপি অফিসের বিপরীত পাশ...
15/01/2025

বাংলা, চাইনিজসহ হরেক রকম খাবার নিয়ে জয়দেবপুরের নতুন রেস্তোরাঁ 'আহনাফ'স কিচেন'। সুপরিসর জায়গা নিয়ে এসপি অফিসের বিপরীত পাশে অবস্থিত।

নিয়েছিলাম 'আহনাফ'স কিচেন স্পেশাল ব্যুফে' (আনলিমিটেড ভাত+ ১০প্লাস ভর্তা + ডাল + সেমাই= ২১৯ট)।
খাবারের স্বাদ এবং মান ভালো। কর্মচারীদের ব্যবহার বেশ সৌহার্দপূর্ণ।
তবে ব্যুফে বলতে যা বোঝায়, এই রেস্তোরাঁয় বিষয়টা তা না। শুধু ভাতটাই আনলিমিটেড পাওয়া যাবে। দশ প্লাস বলা হলেও ভর্তা ঠিক দশ প্রকারই ছিল। (ছবির বেগুন ভাজি আলাদা করে নেওয়া)।

বাঙালির আপ্যায়নঃ"হু হু দদাৎ, না না দদাৎশির সঞ্চালনে দদাৎদদাৎ চ কর কম্পনেন দদাৎ ব্যাঘ্র ঝম্পনে" - ঈশ্বর চন্দ্র বিদ্যাসাগর...
14/01/2025

বাঙালির আপ্যায়নঃ

"হু হু দদাৎ, না না দদাৎ
শির সঞ্চালনে দদাৎ
দদাৎ চ কর কম্পনে
ন দদাৎ ব্যাঘ্র ঝম্পনে"

- ঈশ্বর চন্দ্র বিদ্যাসাগর মতান্তরে প্রচলিত।

গাল ভর্তি খাবার নিয়ে হুঁ-হুঁ না করলেও পাতে খাবার দিবে, না-না বললেও দিবে। মাথা এবং হাত নাড়িয়ে বললেও খাবার দিবে। একেবারে বাঘের মত ঝাঁপিয়ে পড়ে না করলে, তখন খাবার আর পাতে দিবে না। 😌

ওয়ারলেস মোড়ে গাজীপুর মেট্রোপলিটন পুলিস কমপ্লেক্সে (gmp complex) অবস্থিত Fusion Lounge রেস্তোরাঁ। সুপরিসর জায়গা নিয়ে পরিপ...
09/01/2025

ওয়ারলেস মোড়ে গাজীপুর মেট্রোপলিটন পুলিস কমপ্লেক্সে (gmp complex) অবস্থিত Fusion Lounge রেস্তোরাঁ। সুপরিসর জায়গা নিয়ে পরিপাটি করে সাজানো। হলরুমও আছে। বড় কোন প্রোগ্রাম করতে হলে সুবিধা। বাচ্চাদের খেলার জায়গা রয়েছে।

নিয়েছিলাম oven bake pasta (২৭০ট) এবং chicken sub sandwich (১৯০ট)। পাস্তার স্বাদ তেমন ভালো লাগে নি। মনে হয়েছে হোয়াইট সসে মাখানো পাস্তা সিদ্ধ; মাশরুম বা চিকেন খুবই নগণ্য পরিমাণে ছিল।
স্যান্ডউইচ মোটামুটি ভালোই ছিল।

কর্মচারীদের ব্যবহার সৌহার্দপূর্ণ।

BMTF এর খাদ্যগুলি টাটকা এবং স্বাদ ও মানে বেশ ভালো থাকে। শিমুলতলীর পর তাদের নতুন ব্র‍্যাঞ্চ এখন জোড়পুকুর, মেট্রোপলিটন কলে...
08/01/2025

BMTF এর খাদ্যগুলি টাটকা এবং স্বাদ ও মানে বেশ ভালো থাকে। শিমুলতলীর পর তাদের নতুন ব্র‍্যাঞ্চ এখন জোড়পুকুর, মেট্রোপলিটন কলেজের বিপরীত পাশে।
টক-মিষ্টি কাপ দই, গুড়ের ছানা এবং বাটার বান খেলাম আজ। সন্তুষ্ট করতে পেরেছে যথারীতি।

আশা করি, মিষ্টি এবং বেকারি পণ্যে জয়দেবপুরে অগ্রগণ্য থাকবে 'আপন সুইটস' BMTF sweets & bakery.

ইতিহাসবিদের মতে, ফার্সি শব্দ ‘সংবোসাগ’ থেকেই এই সিঙ্গারা শব্দের উৎপত্তি। তাঁদের দাবি, গজনবী সাম্রাজ্যে সম্রাটের দরবারে এ...
08/01/2025

ইতিহাসবিদের মতে, ফার্সি শব্দ ‘সংবোসাগ’ থেকেই এই সিঙ্গারা শব্দের উৎপত্তি। তাঁদের দাবি, গজনবী সাম্রাজ্যে সম্রাটের দরবারে এক ধরনের নোনতা মুচমুচে খাবার পরিবেশন করা হতো। যার মধ্যে কিমা, শুকনো বাদাম জাতীয় অনেক কিছু দেওয়া হতো। এটাই নাকি সিঙ্গারার আদি রূপ।

বিখ্যাত ইরানি ইতিহাসবিদ আবুল ফজল বায়হাকির দাবি, ইরান থেকেই নাকি সিঙ্গারা এ দেশে এসেছে। আবুল ফজল বায়হাকির ‘তারিখ-এ-বেহাগি’ বইয়েও ‘সাম্বোসা’র উল্লেখ করা হয়েছে। আবুল ফজলের দাবি অনুযায়ী, ইরানের এই ‘সাম্বোসা’ই সিঙ্গারার আদি রূপ। আমির খসরুর রচনাতেও এর উল্লেখ রয়েছে।

তবে সিঙ্গারার জন্ম নিয়ে মতান্তর এবং বিতর্ক থাকলেও ভারতীয় উপমহাদেশে আসার পর যে এর স্বাদ আর উপকরণে আমূল পরিবর্তন এসেছে, তাতে কোনও সন্দেহ নেই!

ষোড়শ শতকে পর্তুগিজরা ভারতের মাটিতে পা রাখার পর এ দেশের মানুষের পরিচয় হয় ‘আলু’ নামের চমৎকার এক সবজির সঙ্গে। পরবর্তীতে এই সবজিকে মানুষ যে কতটা আপন করে নিয়েছে, তা বলাই বাহুল্য! ষোড়শ শতকের পর থেকে সিঙ্গারার মূল উপকরণ হয়ে ওঠে এই আলু।

Just Krave



Address

Gazipur
1700

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Just Krave posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category