Cooking Time With Advice

Cooking Time With Advice উপদেশের সাথে রান্নার ভিডিও দেখতে চাইলে, আমার পরিবারে আপনাকে স্বাগতম 🫕🍂🦋

16/07/2026

শুক্রবারে এই আমলটি করুন, সকল গুনাহ আল্লাহ তায়ালা মাফ করে দিবেন ইন শা আল্লাহ।

11/07/2026

গরুর কলিজা ভুনার রেসিপি দেওয়া হলো:
​📋 প্রয়োজনীয় উপকরণ
​প্রধান উপকরণ:
​গরুর কলিজা: ৫০০ গ্রাম (ছোট টুকরো করে কাটা)
​আলু (ঐচ্ছিক): ২টি (কিউব করে কাটা)
​পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
​মসলাপাতি:
​আদা বাটা: ১ টেবিল চামচ
​রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
​হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
​মরিচ গুঁড়ো: ১.৫ চা চামচ (ঝাল নিজের স্বাদমতো)
​ধনে গুঁড়ো: ১ চা চামচ
​জিরা গুঁড়ো (ভাজা): ১ চা চামচ (নামানোর আগে দেওয়ার জন্য)
​গরম মসলা গুঁড়ো: ১ চা চামচ
​আস্ত মসলা ও অন্যান্য:
​তেজপাতা: ২টি
​দারুচিনি: ২ টুকরো
​এলাচ: ৩-৪টি
​লবঙ্গ: ৩-৪টি
​কাঁচামরিচ: ৪-৫টি (ফালি করা)
​তেল: ১/৩ কাপ
​লবণ: স্বাদমতো
​👩‍🍳 রান্না করার প্রস্তুত প্রণালী
​ধাপ ১: কলিজা পরিষ্কার ও ভাপানো (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধাপ)
​১. প্রথমে কলিজার ওপরের পাতলা চামড়া/পর্দাটি হাত দিয়ে টেনে তুলে ফেলুন। এতে কলিজা রান্নার পর শক্ত হয় না।
২. এবার কলিজা ছোট টুকরো করে কেটে হালকা গরম পানিতে সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে ৫-৭ মিনিট ফুটিয়ে (ভাপিয়ে) নিন।
৩. কলিজা থেকে কালো রক্ত বা ময়লা বের হয়ে এলে পানি ছেঁকে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। এতে কলিজার গন্ধ চলে যায় এবং তরকারির রঙ কালো হয় না।
​ধাপ ২: মসলা কষানো
​১. প্যানে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ ও লবঙ্গ ফোড়ন দিন। সুবাস বের হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালী করে ভাজুন।
২. এবার আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন যেন কাঁচা গন্ধ চলে যায়।
৩. এরপর হলুদ, মরিচ, ধনে গুঁড়ো এবং স্বাদমতো লবণ সামান্য পানি দিয়ে মসলাটা খুব ভালো করে কষিয়ে নিন, যতক্ষণ না মসলার ওপর তেল ভেসে উঠছে।
​ধাপ ৩: মূল রান্না
​১. মসলা কষানো হলে পানি ঝরিয়ে রাখা কলিজা (এবং আলু দিতে চাইলে আলু) মসলায় দিয়ে দিন।
২. মাঝারি আঁচে কলিজা মসলার সাথে ১০-১২ মিনিট খুব ভালো করে কষিয়ে নিন। কোনো বাড়তি পানি দেবেন না, কলিজা থেকেই হালকা পানি বের হবে।
৩. কষানো হয়ে তেল ওপরে উঠে এলে ১.৫ কাপ গরম পানি দিন (ঝোল ও সেদ্ধ হওয়ার জন্য)। ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
​ধাপ ৪: দমে রাখা ও নামানো
​১. ঝোল ঘন হয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে ওপর থেকে ফালি করা কাঁচামরিচ, গরম মসলা গুঁড়ো এবং ভাজা জিরা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।
২. চুলার আঁচ একদম কমিয়ে (দমে) ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন। এতে সুন্দর তেল ভেসে উঠবে এবং সুঘ্রাণ ছড়াবে।
৩. লবণ ও ঝাল চেক করে নামিয়ে নিন।
​✨ টিপস:
​কলিজা খুব বেশি সময় ধরে রান্না করলে শক্ত হয়ে যায়। তাই ভাপানোর পর কষানো ও রান্নার সময়টা খেয়াল রাখবেন।
​নামানোর আগে সামান্য টালা জিরার গুঁড়ো দিলে রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ বহুগুণ বেড়ে যায়।
​গরম ভাত, রুটি, পরাটা কিংবা লুচির সাথে এই গরম গরম কলিজা ভুনা খেতে অসাধারণ লাগে!
- Cooking Time With Advice
,
,

03/07/2026

আলহামদুলিল্লাহ স্টার মনিটাইজেশন পেয়ে গেলাম 🌸

🔷শুক্রবারে দোয়া কবুলের একটি বিশেষ ও বরকতময় সময় রয়েছে, যাকে "আমল কবুলের সময়" বা "ঘড়ির শেষ মুহূর্ত" বলা হয়। নিচে ছোট ও পয়ে...
02/07/2026

🔷শুক্রবারে দোয়া কবুলের একটি বিশেষ ও বরকতময় সময় রয়েছে, যাকে "আমল কবুলের সময়" বা "ঘড়ির শেষ মুহূর্ত" বলা হয়। নিচে ছোট ও পয়েন্ট আকারে এই দিনের বিশেষ আমলগুলো দেওয়া হলো:
🟢​১. আসরের পরের বিশেষ সময়: জুমার দিন আসরের সালাত আদায়ের পর থেকে মাগরিবের আজানের পূর্ব পর্যন্ত সময়টি দোয়া কবুলের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, এই সময়ে বান্দা যা চায়, আল্লাহ তা-ই দান করেন।
🟢​২. দুরুদ শরীফ পাঠ: জুমার দিনে নবীজী (সা.)-এর ওপর বেশি বেশি দুরুদ পাঠ করা উত্তম। বিশেষ করে আসরের পর "আল্লাহুম্মা সাল্লি আলা মুহাম্মাদিনিন নাবিয়্যিল উম্মিয়্যি ওয়া আলা আলিহি ওয়াসাল্লিম তাসলিমা" ৮০ বার পড়ার বিশেষ ফজিলত রয়েছে।
🟢​৩. ইস্তিগফার করা: নিজের গুনাহ মাফের জন্য বেশি বেশি "আস্তাগফিরুল্লাহ" পাঠ করা এবং মন থেকে তাওবা করা।
🟢​৪. সূরা কাহাফ তিলাওয়াত: জুমার দিনে সূরা কাহাফ তিলাওয়াত করলে পরবর্তী জুমা পর্যন্ত আল্লাহর পক্ষ থেকে বিশেষ নূর (আলো) দান করা হয়।
🟢​৫. খুতবার মধ্যবর্তী সময়: ইমাম যখন মিম্বারে বসেন এবং দুই খুতবার মাঝে যে সামান্য সময় বসেন, সেই সংক্ষিপ্ত সময়ে মনে মনে আল্লাহর কাছে দোয়া করা।
🟢​সংক্ষিপ্ত পরামর্শ: আসরের নামাজ শেষ করে মাগরিবের আজান পর্যন্ত সময়টুকু দুনিয়াবি কথাবার্তা থেকে বিরত থেকে জায়নামাজে বসে দুরুদ, ইস্তিগফার এবং নিজের মনের আকুতি নিয়ে আল্লাহর কাছে কান্নাকাটি করা এই দিনের সবচেয়ে সেরা আমল।

08/05/2026

জুম্মার দিনে দুইশত বছরের গুনাহ মাফের আমল।👇
,
Cooking Time With Advice 👈

28/04/2026

জাদুর প্রভাব শেষ হওয়ার দোয়া :

ইন্নাল্লাহা সায়ুবতিলুহু
(إِنَّ اللَّهَ سَيُبْطِلُهُ)

একথালা বাঙালী খাবার। যদিও আমি পহেলা বৈশাখের পক্ষে না।, ✅✅প্রতিটি দিন ও প্রতিটি সময়ই মহান রবের নিয়ামত।
14/04/2026

একথালা বাঙালী খাবার।
যদিও আমি পহেলা বৈশাখের পক্ষে না।, ✅✅
প্রতিটি দিন ও প্রতিটি সময়ই মহান রবের নিয়ামত।

12/04/2026

শহরের আধুনিক রান্নাঘরে যাই থাকুক না কেন, মাটির চুলার ধোঁয়ায় মাখা সেই সোধা গন্ধে অন্যরকম এক মায়া জড়িয়ে থাকে।
,
,
Cooking Time With Advice 👈

গ্রামেই শান্তি, গ্রামেই সুখ।,,Cooking Time With Advice 👈
11/04/2026

গ্রামেই শান্তি, গ্রামেই সুখ।
,
,
Cooking Time With Advice 👈

শান্তি এক থালা ভাতে।,, Cooking Time With Advice 👈
06/04/2026

শান্তি এক থালা ভাতে।
,
,

Cooking Time With Advice 👈

Address

Narsingdi Sadar
Narsingdi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cooking Time With Advice posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category