Nishat Farha's Rosonaghor

Nishat Farha's Rosonaghor ফারহার রসনাঘর — রন্ধনশালার গল্প। সহজে বানানো দেশি-বিদেশি রেসিপি, ভালোবাসা আর স্বাদের সাথে।"

🌯 Restaurant-Style Chicken Shawarma | Easy Homemade Recipe 😍Craving a delicious, juicy Chicken Shawarma? Today I'm shari...
07/07/2026

🌯 Restaurant-Style Chicken Shawarma | Easy Homemade Recipe 😍

Craving a delicious, juicy Chicken Shawarma? Today I'm sharing a simple homemade recipe that tastes just like your favorite restaurant! Tender marinated chicken, creamy garlic sauce, fresh vegetables, and soft wraps make this recipe absolutely irresistible. ❤️

📝 Ingredients

For the Chicken Marinade:

500g boneless chicken
3 tbsp plain yogurt
1 tsp ginger paste
1 tsp garlic paste
2 tbsp lemon juice
2 tbsp olive oil (or cooking oil)
1 tsp red chili powder
½ tsp black pepper
1 tsp cumin powder
1 tsp coriander powder
1 tsp paprika (optional)
¼ tsp turmeric powder
Salt to taste

For the Garlic Sauce:

½ cup mayonnaise
1 tsp minced garlic
1 tbsp lemon juice
A pinch of salt

For Assembly:

Shawarma bread or tortilla wraps
Lettuce, shredded
Sliced cucumber
Sliced tomatoes
Sliced onions
French fries (optional)

👩‍🍳 Instructions

✅ In a bowl, combine all the marinade ingredients with the chicken. Marinate for at least 2 hours, or overnight for the best flavor.

✅ Heat a pan with a little oil and cook the chicken over medium heat until fully cooked and slightly golden. Slice the chicken into thin strips.

✅ Mix mayonnaise, garlic, lemon juice, and salt to prepare the garlic sauce.

✅ Warm the shawarma bread or tortilla. Spread a generous layer of garlic sauce, then add lettuce, cucumber, tomatoes, onions, cooked chicken, and French fries if desired.

✅ Roll it tightly and lightly toast both sides on a hot pan for 1–2 minutes.

🌯 Your homemade Restaurant-Style Chicken Shawarma is ready to enjoy!

If you enjoyed this recipe, don't forget to Like ❤️, Comment 💬, Share 📤, and Follow Nishat Farha's Rosonaghor for more easy and delicious recipes.

🍗 নিশাত ফারহা'স রসনাঘর 🍗🌶️ আচারি চিকেন 🥘ঝাল • টক • সুস্বাদু📝 উপকরণ🍗 মুরগির মাংস – ১ কেজি🧅 পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ🧄 আদা বাটা...
30/06/2026

🍗 নিশাত ফারহা'স রসনাঘর 🍗

🌶️ আচারি চিকেন 🥘

ঝাল • টক • সুস্বাদু

📝 উপকরণ

🍗 মুরগির মাংস – ১ কেজি

🧅 পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ

🧄 আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

🧄 রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

🥣 টক দই – ½ কাপ

🌶️ আচারের মসলা – ২ টেবিল চামচ

🫒 সরিষার তেল – ½ কাপ

🌶️ মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

🟡 হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

🟤 ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

⚪ জিরা গুঁড়ো – ½ চা চামচ

🧂 লবণ – স্বাদমতো

🌿 কাঁচা মরিচ – ৫–৬টি

🌱 ধনেপাতা কুচি – সাজানোর জন্য

👩‍🍳 প্রণালী

✅ প্রথমে মুরগির মাংসে টক দই, আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

✅ কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে নিন।

✅ এবার মেরিনেট করা মুরগির মাংস দিয়ে মাঝারি আঁচে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

✅ মাংস থেকে পানি বের হলে আচারের মসলা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আবার কষান।

✅ ঢেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস নরম হয় ও তেল ওপরে ভেসে ওঠে।

✅ শেষে ধনেপাতা ছিটিয়ে গরম গরম ভাত, পোলাও অথবা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

💡 রান্নার টিপস

আচারের মসলা শেষে দিলে এর আসল সুগন্ধ ও স্বাদ অনেক বেশি সুন্দর থাকে।

❤️ রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই লাইক, কমেন্ট ও শেয়ার করুন।

Follow করুন 👉 Nishat Farha's Rosonaghor 🌸



23/06/2026

🍛 স্পেশাল দম কাচ্চি বিরিয়ানি
🧾 উপকরণ:
খাসি/গরুর মাংস – ১ কেজি
বাসমতি চাল – ১ কেজি
টক দই – ১ কাপ
বেরেস্তা (ভাজা পেঁয়াজ) – ২ কাপ
আদা বাটা – ২ টেবিল চামচ
রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ
হলুদ – ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদমতো
তেল/ঘি – আধা কাপ
গোটা মসলা (দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ, তেজপাতা)
জাফরান/ফুড কালার – সামান্য (ঐচ্ছিক)
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:

প্রথমে মাংস ভালোভাবে ধুয়ে দই, আদা-রসুন বাটা, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা এবং বেরেস্তা দিয়ে মেরিনেট করে কমপক্ষে ২–৩ ঘণ্টা রেখে দাও।

এরপর হাঁড়িতে প্রথমে মেরিনেট করা মাংস দাও।

তার উপর আধা সেদ্ধ বাসমতি চাল লেয়ার করে দাও।

তারপর ঘি, বেরেস্তা এবং সামান্য পানি দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে দাও।

এখন খুব কম আঁচে (দমে) ৪৫ মিনিট থেকে ১ ঘণ্টা রান্না হতে দাও।

মাঝে ঢাকনা খুলবে না, যাতে সব সুগন্ধ ভেতরে থাকে।

শেষে আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করো।

🍽️ পরিবেশন:

গরম গরম কাচ্চি বিরিয়ানি সালাদ, বোরহানি এবং আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।

23/06/2026
🌿 ডুমুর ভাজা (Dumur Vaja)📝 উপকরণকাঁচা ডুমুর ৮-১০টিপেঁয়াজ কুচি ১টি মাঝারিকাঁচা মরিচ ৩-৪টিহলুদ গুঁড়া ½ চা চামচমরিচ গুঁড়...
20/06/2026

🌿 ডুমুর ভাজা (Dumur Vaja)

📝 উপকরণ
কাঁচা ডুমুর ৮-১০টি
পেঁয়াজ কুচি ১টি মাঝারি
কাঁচা মরিচ ৩-৪টি
হলুদ গুঁড়া ½ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ½ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
রসুন কুচি ১ চা চামচ
সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
🍳 প্রস্তুত প্রণালী

১. ডুমুরের খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি টুকরা করে ধুয়ে নিন।
২. হালকা লবণ ও হলুদ দিয়ে ৫-৭ মিনিট সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
৩. কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করে রসুন কুচি ও পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন।
৪. কাঁচা মরিচ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মসলা কষিয়ে নিন।
৫. এবার সেদ্ধ ডুমুর দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন।
৬. ডুমুরগুলো হালকা বাদামি ও মুচমুচে হলে নামিয়ে নিন।

🍽️ পরিবেশন

গরম ভাত, ডাল বা খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ডুমুর ভাজা।

গ্রামের স্বাদে ঘরোয়া ডুমুর ভাজা! 🌿
পুষ্টিগুণে ভরপুর ডুমুর দিয়ে তৈরি এই সহজ ও মজাদার ভাজা গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ। একবার ট্রাই করলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে! 😋

🐟 রুই মাছের টিকিয়া | Nishat Farha's Rosonaghorমচমচে বাইরে, নরম ভেতরে — বিকেলের নাস্তায় দারুণ সুস্বাদু রুই মাছের টিকিয়...
19/06/2026

🐟 রুই মাছের টিকিয়া | Nishat Farha's Rosonaghor

মচমচে বাইরে, নরম ভেতরে — বিকেলের নাস্তায় দারুণ সুস্বাদু রুই মাছের টিকিয়া! 😋

🛒 উপকরণ:
রুই মাছ (সিদ্ধ ও কাঁটা ছাড়ানো) – ৫০০ গ্রাম
আলু (সিদ্ধ ও ভর্তা করা) – ১টি মাঝারি
পেঁয়াজ কুচি – ½ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি – ২-৩টি
ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
আদা-রসুন বাটা – ১ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
লাল মরিচ গুঁড়া – ½ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া – ½ চা চামচ
লবণ – স্বাদমতো
ডিম – ১টি (ফেটানো)
ব্রেডক্রাম্ব – ½ কাপ
তেল – ভাজার জন্য
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালি:
সিদ্ধ করা রুই মাছ ভালোভাবে চটকে নিন।
মাছের সাথে আলু, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, আদা-রসুন বাটা ও সব মসলা মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট গোল বা ডিম্বাকৃতি টিকিয়া তৈরি করুন।
প্রতিটি টিকিয়া ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন।
প্যানে অল্প তেল গরম করে মাঝারি আঁচে দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
টমেটো সস বা ধনেপাতার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

✨ টিপস: টিকিয়াগুলো ১৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে তারপর ভাজলে ভাঙবে না এবং আরও মচমচে হবে।

🐟❤️

🍤 চিংড়ি দিয়ে কচুর লতিউপকরণঃকচুর লতি – ৫০০ গ্রামমাঝারি চিংড়ি মাছ – ২৫০ গ্রামপেঁয়াজ কুচি – ২টিরসুন বাটা – ১ চা চামচআদা বাট...
17/06/2026

🍤 চিংড়ি দিয়ে কচুর লতি

উপকরণঃ

কচুর লতি – ৫০০ গ্রাম
মাঝারি চিংড়ি মাছ – ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি – ২টি
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি
লবণ – স্বাদমতো
সরিষার তেল – ৪ টেবিল চামচ
👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালীঃ

১. কচুর লতি পরিষ্কার করে ধুয়ে ২-৩ ইঞ্চি করে কেটে নিন।

২. চিংড়ি মাছ ধুয়ে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন।

৩. কড়াইয়ে তেল গরম করে চিংড়ি মাছ হালকা ভেজে তুলে রাখুন।

৪. একই তেলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে আদা-রসুন বাটা দিন। এরপর হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।

৫. কচুর লতি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে ঢেকে রান্না করুন। লতি থেকে পানি বের হবে।

৬. লতি নরম হয়ে এলে ভাজা চিংড়ি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে মিশিয়ে দিন।

৭. মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পানি শুকিয়ে তেল উপরে উঠে আসে।

৮. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি দিয়ে কচুর লতি।

🍤🌿 চিংড়ি দিয়ে কচুর লতি 🌿🍤

গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদের একটি জনপ্রিয় পদ। কচুর লতির নরম টেক্সচার আর চিংড়ির অসাধারণ স্বাদ মিলিয়ে তৈরি হয় ভাতের জন্য একদম পারফেক্ট একটি খাবার।

আপনারা কি চিংড়ি দিয়ে কচুর লতি খেতে পছন্দ করেন? কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। ❤️



Perfect with Hot Steamed Rice 🍤🌿

🌿 সজনে ডাঁটার ঝোল (সজনে ডাঁটা রেসিপি)Nishat Farha's Rosonaghor📝 উপকরণ:সজনে ডাঁটা ৮-১০ টুকরাআলু ২টি (কিউব করে কাটা)পেঁয়াজ...
14/06/2026

🌿 সজনে ডাঁটার ঝোল (সজনে ডাঁটা রেসিপি)

Nishat Farha's Rosonaghor

📝 উপকরণ:
সজনে ডাঁটা ৮-১০ টুকরা
আলু ২টি (কিউব করে কাটা)
পেঁয়াজ কুচি ১টি
রসুন বাটা ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ½ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ½ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ½ চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
👩‍🍳 প্রণালী:

১. সজনে ডাঁটা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন।
৩. সব মসলা দিয়ে কষিয়ে আলু যোগ করুন।
৪. এরপর সজনে ডাঁটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে প্রয়োজনমতো পানি দিন।
৫. ঢেকে মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।
৬. সজনে ডাঁটা ও আলু নরম হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

🌿 গ্রামের স্বাদে ভরপুর সজনে ডাঁটার ঝোল! 🌿

গরম ভাতের সাথে সজনে ডাঁটার এই সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি খেতে যেমন মজার, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আজই ঘরে তৈরি করে পরিবারের সবাইকে চমকে দিন। 💚

আপনারা সজনে ডাঁটা কীভাবে রান্না করতে পছন্দ করেন? কমেন্টে জানান! 😊

🌼 Nishat Farha's Rosonaghor 🌼🎉 হলুদের অনুষ্ঠানকে আরও সুন্দর ও স্মরণীয় করতে আমরা নিয়ে এসেছি বিশেষ আয়োজন! 🎉💛 হলুদের জন্য  ...
14/06/2026

🌼 Nishat Farha's Rosonaghor 🌼
🎉 হলুদের অনুষ্ঠানকে আরও সুন্দর ও স্মরণীয় করতে আমরা নিয়ে এসেছি বিশেষ আয়োজন! 🎉

💛 হলুদের জন্য ডালা সাজানো ও ডেকোরেশন সার্ভিস প্রদান করা হয় ।

🌼 আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাস্টমাইজড ডালা সাজিয়ে দেওয়া হবে।

📌 অর্ডার করতে হলে অনুষ্ঠান তারিখের কমপক্ষে ২ সপ্তাহ আগে যোগাযোগ করুন।
📞 ইনবক্স করুন অথবা কল করুন বিস্তারিত জানতে।

💛 আপনার বিশেষ দিনের দায়িত্ব থাকুক Nishat Farha's Rosonaghor-এর হাতে। 💛



Book Your Order 2 Weeks Earlier

Address

Rajshahi

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nishat Farha's Rosonaghor posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share