20/09/2026
বাঙালির চিরচেনা এক জাদুকরি স্বাদ—আলু আর টমেটোর সাথে কড়া ভাজা কিংবা মাখা মাখা ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি। সরিষার তেলের সুবাস, কাঁচামরিচের ঝাল আর ধনেপাতার ঘ্রাণে চারপাশটা একদম মৌ মৌ করছে। প্লেটে গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত আর এই চচ্চড়ি থাকলে মাছপ্রেমীদের মনে আর কিছু না হলেও চলে। শহরের যান্ত্রিকতায় মায়ের হাতের রান্নার সেই নিখাদ গ্রামীণ স্বাদ খুঁজে পাওয়ার এর চেয়ে দারুণ উপায় আর কী হতে পারে! কার কার মুখে এখন পানি চলে আসছে?
