06/09/2026
🔥 RETOUR AUX SOURCES… 🔥
La semaine prochaine, on avait envie de faire un petit clin d’œil aux Liégeois… et surtout aux habitués d’Ans, Rocourt et des environs. ❤️
Il fut un temps où une adresse bien connue des amateurs de grillades faisait partie du paysage : Le Plein Vent.
Et parmi les plats dont certains se souviennent encore… il y avait la fameuse brochette paysanne. 🤤
Alors, pour notre suggestion de la semaine prochaine, on a décidé de lui rendre hommage à notre façon :
🥩 Brochette paysanne façon Plein Vent
Filet mignon de porc, chipolata, lard, poivrons, oignon, le tout généreusement grillé 🔥
🥔 Pommes de terre pétées
🥣 Sauce tartare maison
Un plat simple, généreux, sans chichis… comme on les aime chez nous.
Et pour ceux qui ont connu le Plein Vent, peut-être quelques souvenirs qui reviendront dès la première bouchée. 😉
👉 Disponible la semaine prochaine, sur réservation et dans la limite des quantités disponibles.
Alors… qui se souvient de la brochette paysanne du Plein Vent ? 👇