14/06/2025
Et si vous découvriez le Pérou autrement ?
Les 22 & 23 juin prochains, OTI – Peruvian Food for Everyone – vous propose une expérience culinaire immersive à Merl (Luxembourg), à l’occasion de ses ateliers dégustation exclusifs.
👨🍳 Une cuisine péruvienne faite maison, inspirée de la tradition familiale
🕯️ Ambiance intimiste, chaleureuse et conviviale
👥 8 personnes maximum par service (midi & soir)
📍 Merl – Luxembourg
🍹 L’atelier commence par un apéritif de bienvenue, soigneusement préparé et offert :
🍸 Pisco Sour : un cocktail emblématique du Pérou, à base de pisco (eau-de-vie de raisin), citron vert, sirop de sucre de canne et blanc d’œuf — équilibré, rafraîchissant et légèrement mousseux.
🥔 Yucas fritas : bâtonnets de manioc frit croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, servis avec une sauce maison.
🦪 Choritos a la chalaca : moules fraîches marinées dans une sauce citronnée, avec oignon rouge, maïs croquant, tomate et coriandre fraîche — un classique des ports péruviens.
🍽️ Ensuite, place à votre menu au choix parmi les trois suivants :
🥇 Menu 1
Entrée : Ceviche peruano (poisson cru mariné au citron vert, oignon, coriandre)
Plat : Lomo saltado (bœuf sauté au wok avec oignons, tomates et frites)
🌈 Menu 2
Entrée : Causa rellena (purée de pommes de terre jaunes au citron, farcie au thon)
Plat : Pimiento relleno (poivron farci, gratiné au four)
🌿 Menu 3 – végétarien
Entrée : Papa a la huancaína (pommes de terre nappées d’une sauce crémeuse au fromage et ají amarillo)
Plat : Tallarines verdes (spaghetti au pesto péruvien de basilic et épinards, fromage frais)
🍮 Dessert commun aux trois menus : Suspiro limeño – une crème onctueuse au lait concentré sucré, surmontée d’une meringue légère au porto.
🔥 Option supplémentaire (ou en remplacement)
👉 Anticuchos peruanos – brochettes de cœur de bœuf marinées dans une sauce au vinaigre, ail, ají panca, et grillées au feu.
→ Une spécialité incontournable de la street food péruvienne.
💰 Tarifs :
🧾 Menu complet : 50 € / personne
(Inclut : Pisco Sour + Yucas fritas + Choritos a la chalaca + Entrée + Plat + Dessert)
➕ Suppléments à la carte :
Plat supplémentaire : 18 €
Entrée supplémentaire : 14 €
Dessert supplémentaire : 8 €
🥤 Bouteille d’eau 1,5 L : 3 €
🍷 Bouteille de vin (rouge ou blanc) : 15 €
☕ Café péruvien : 3 €
📩 Réservation uniquement par message privé.
⏳ Les places sont très limitées — l’atelier a lieu ce week-end (22 et 23 juin).
👇 Dites-nous en commentaire :
Quel menu vous tente le plus ? Menu 1, 2, 3… ou avec Anticucho ?
