Eat Pretty Be Happy

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Brussels
Eat Pretty Be Happy

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Eat Pretty Be Happy, Brussels.

Sharing information on the health benefits of seasonal produce together with original recipes of how to use them in your daily cuisine :)
Mainly plantbased, respecting the environment, the produce and your body and with a zero waste kitchen mindset :)

13/12/2024

🧘‍♀️ Cooking is my medation 🧘‍♀️

My favourite place to be in my home is my kitchen
It’s my happy spot. It’s where i can wind down, where i feel creative and where i easily lose track of time. I mean, i can easily spend 2 hours in my kitchen prepping dinner just for myself 😅

What i like the most is exploring and experimenting ‍👩🏽‍🔬
I love discovering new ways of doing things and being able to cook something that respects the planet, does good to our bodies and that can be enjoyed by everyone, no matter what dietary principles, culture, or restrictions one might have.

My cuisine is a sustainable and inclusive cuisine 🌎

I love sharing my knowledge or experience, be it through culinary workshops, giving talks on nutrition or by creating original culinary events.

If you ever are looking for someone for any of these, do not hesitate to contact me 😊

31/10/2024

🎃 HAPPY HALLOWEEN 🎃

Quand Judith de m'a partagé son projet d'échange d'histoires de cultures, familles ou juste de soi à travers de recettes kids-friendly partagées, j'ai tout de suite aimé et dit oui!

Vous ne le savez peut-être pas, mais j'adore travailler avec les enfants 🙂 c'est d'ailleurs d'un de mes ateliers parents-enfants que j'ai animé l'année dernière au BEESCOOP que j'ai été puiser cette recette.

On avait fait un atelier collations saines sur le thème d'halloween et j'avais créé entre autres cette recette sans sucres ajoutés qui a été appréciée aussi bien par les enfants que les parents 😋

Pour Halloween on s'amuse à faire des visages de citrouilles, mais cette recette est à refaire et refaire à tout moment de l'année avec des fruits bien sucrés de saison et sans nécessairement y découper un visage. On aura alors des petits chaussons fruits-amandes 🤗

Mais cette semaine, allez-y, amusez-vous avec vos enfants en créant des faces de citrouilles les plus rigolotes les unes que les autres. Et surtout, n'oubliez pas de me partager une photo! 😃

Vous voulez la recette en format pdf? répondez 'HAPPY HALLOWEEN 🎃' en commentaire et je vous envoie ça 😊 Et si vous voulez la recette des doigts de sorcière qu'on apperçoit à la fin du caroussel, dites le moi en commentaire aussi et je la partagerai demain si il y a assez de demande 😜

~~ 🇬🇧 in comments 👇 😘

30/10/2024

💧 HYDRATION 💧

This is a gentle reminder to keep on hydrating yourself even though days are getting shorter and colder. It is not because you might feel less thirsty during the colder months that you need to hydrate less.

Our bodies need the same amount of water the whole year round in order to function properly. Water makes up 2/3 of our body, we need it for cellular health and communication, body temperature regulation, joints' lubrication, good transit, toxins' evacuation, skin elasticity, muscle capacity and so much more! It is recommended to drink at least 1.5 liters of water a day 💦

The amount of water you need a day might go up in some circumstances (when you sweat on hot days/during physical activities or during pregnancy), but this number will never go down, not even in winter!

It is especially important in winter to pay attention you drink enough, because you get less hydration through your food. The available vegetables in winter season are less aqueous.

And if you get bored of plain water, pimp it up with some fruits and herbs. Go zero waste by adding your fruit p*els to water (only from organic fruits) with some spices like star anise, cinnamon sticks or cardamom pods for example. Have some infusions if you prefer something warm. Tea and coffee dehydrate you, so think of having some water on top of those to balance it out 👌

Wonder how to check if you are enough hydrated? I have an easy hack for you: just check the colour of your p*e, it should be transparent to very light yellow.
(be carefull though, some vitamine supplements/foods do colour your urine 😅)

Tell me if you check and if you think you drink enough or not 😝

~~ 🇫🇷 en commentaire 🙂

10/10/2023

👩🏻‍🍳 LEEKS WORKSHOP 🔪

Bored of cooking leeks the same old way?

Then join me at my leeks workshop to (re)discover this seasonal veg and cook it like you never have before 🤪

*What to expect:*

During the 3-4h workshop, you will (re)discover this very common vegetable and its nutritional benefits, learn that all parts are edible (yep, roots and greens too!) and how to prepare none less than 5 recipes with just 1 leek and with that create a delicious 3-course meal: that is a starter, main course AND a dessert!

Swipe left in the carousel to get a sneak preview of the menu and dishes we will cook 😀

*Practical info:*

Date, time & location:
FR: 11/10 | 18:30-22:00 |
EN: 26/10 | 18:30-22:00 |
Price:
55-85€ - fair price system, you pay what you can depending on your budget
Max participants: 8-10

More info & tickets: follow link to events page via linktree

🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Texte en français en premier commentaire

30/06/2023

🍹 RHUBARB INFUSION 💕

For the rhubarb lovers out there, here’s a tip to enjoy your rhubarb not once, not twice, but 3 times with 1 stalk 😀
Have you ever infused your rhubarb in water? It is the perfect refreshing drink for a hot Summer day ☀️

Just cut up your rhubarb in small pieces, put them in a jar and add water. Let it infuse for at least an hour at room temperature, the longer, the more taste. Overnight in the fridge works well too 🙂

You can add some hibiscus for a nice pink colour and some extra vitamin C and acidity, or slices of lemon, ginger or your strawberry tops (thinking no-waste here 😉). They are delicious companions for your rhubarb 😛 some honey can be nice too to cut the acidity a bit.

After the infusion, you can steam your rhubarb pieces to make a rhubarb compote, but make sure not to throw away the steaming liquid! Pour it in a bottle and make a nice rhubarb lemonade out of it 😀

And there you go, 1 rhubarb stalk, 3 uses 😁
It’s the end of the rhubarb season, so go hop to the shop to get some and try these out 😀
let me know if you do and which is your favourite 🤗

FR ⁣⁣⁣⁣⁣🇫🇷⁣⁣⁣
Comment utiliser le plus de sa rhubarbe?

1. Faire une infusion en coupant des petits morceaux de rhubarbe et les faire infuser dans une bouteille d’eau (elle s’accompagne super bien d’hibiscus, de citron, de gingembre ou même des queux de fraises pour pousser encore plus loin l’idée anti-gaspi 😉 un peu de miel pour adoucir peut être sympa ).
2. récupérez les morceaux de rhubarbe après l’infusion et passez- les à la vapeur pour en faire une compote.
3. ne jetez pas le liquide de cuisson vapeur. Réservez-le dans une bouteille et agrémenté vos limonade ou cocktail avec 😛

23/06/2023

🌱 ASPARAGUS PANNA COTTA 🍽

Imagine you're in your favourite organic shop this weekend or favourite veggie market stall 🙂 and they still have some white asparagus! The last of the season! 😯

You know you want to get some because you know this is your last chance to enjoy this rare vegetable before having to wait another year! But at the same time, you’re a bit bored of the same way you keep on preparing them… 😕

Well, i have some good news for you 😛 A special recipe that will change from the simple boiled asparagus ‘à la flamande’ as we usually eat them in Belgium…
Have you ever tried a savoury asparagus panna cotta? no? then check out the carousel and do so this weekend! It is fresh, it is smooth, it is a delicious beginning of summer starter. Perfect to start your bbq with. They’re planning sunny weather this weekend, right? 😜

Let me know if you ever thought of preparing asparagus like this 🙃 and definitely if you try out the recipe! 💕

Enjoy your weekend p*eps, see you on the other side 😉

FR ⁣⁣⁣⁣⁣🇫🇷⁣⁣⁣
C’est le dernier weekend de la saison des asperges et la chance, tu en trouves encore ce weekend! 😯
Tu ne peux bien sûr pas laisser passer ta dernière chance d’en manger, mais tu en as un peu marre de la façon dont tu les prépares tout le temps… 😕

Du coup, j’ai peut-être une chouette nouvelle pour toi! 😛
As-tu déjà mangé une panna cotta salée aux asperges? non? Eh ben, check le carrousel et test moi ça ce weekend! C’est frais, c’est doux, c’est l’entrée parfaite pour un beau début d’été. En plus il va faire beau ce weekend, non? Ca sera parfait comme petite verrine avec quoi accueillir tes convives à ton bbq 😜

Dis moi si vous avez déjà mangé des asperges de cette façon 🙃 et surtout si vous tentez la recette! 💕

Bon weekend à vous, profitez-en bien. A lundi 😘

21/06/2023

🍴 WHITE ASPARAGUS 🍴

I know, i knooow, asparagus?? isn’t that a spring vegetable?
It’s been Summery weather for a few days now and today Summer has officially started, but i am still not ready to say goodbye to some of those specific spring veggies&fruits that will still be around for a week or two 😜

White asparagus is one of them. And being in season for such a short time and being such an interesting vegetable nutrition-wise, i like to enjoy it until the last minute, don’t you?

And if you are wondering why you should stock up on this beautiful vegetable while it lasts, swipe left to learn about its nutritional values and health benefits 🙂
Talking about stocking up, you can totally cook your asparagus for about 3 minutes (steam or boil) and keep them in the freezer for up to 8 months! 😀

Are you an asparagus fan? What’s your favourite way to eat them?
Did you know you can eat them raw? If not, you should totally give it a go, in tagliatelle style with a veg p*eler or in little cubes as a tartare, yumm! 😋

FR ⁣⁣⁣⁣⁣🇫🇷⁣⁣⁣
Ok, ok, je sais, ça fait des semaines qu’on est déjà en mode été et moi j’arrive avec un légumes de printemps…
Mais même si aujourd’hui est officiellement le premier jour de l’été, je ne suis pas encore prête à oublier ces légumes et fruits bien spécifique du printemps dont on pourra encore profiter une ou deux semaines 😜

L'asperge blanche en fait partie. Un légume très intéressant nutritionnellement (check le carrousel pour en apprendre plus!), mais qui est en saison une période bien courte, donc à profiter sans modération 🙂

Et si on veut en profiter plus longtemps, il suffit de le blanchir 3 min (bouillir ou vapeur) et vous pouvez le garder jusqu’à 8 mois au congélateur! 😀

Et vous, vous êtes fan des asperges? Quel est votre façon préférée de les préparer?
Vous saviez que vous pouviez les manger crues? En style tagliatelle coupées lamelle avec un économe ou en petits cubes pour un tartare, miam! 😛

Adres

Brussels

Website

http://www.instagram.com/eatprettybehappy

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