07/05/2026
À tester chez vous, c'est vraiment délicieux !
1l d'eau
60 gr de sucre
1/2 citron coupé en tranche
3 grappes de fleurs de glycine équeutées. Faites ça aussi avec d'autres fleurs de saison comme le lilas, l'acacia ou le sureau
Récoltez vos fleurs dans un endroit le plus préservé possible de toutes pollutions,
Dans un bocal, ajoutez le citron coupé en rondelles, le sucre, les fleurs,
Complétez avec l’eau,
Couvrez le récipient avec un tissu tenu par un élastique et laissez fermenter à température ambiante –3 à 4 jours,
Filtrez en embouteillez dans une bouteille propre,
Laissez de nouveau fermenter en bouteille 2 à 3 jours, au frais.
À boire frais, c'est délicieux 😋
