06/09/2025
Bij een bezoek aan Domaine de la Palud, treed je in de geschiedenis van de Tempeliersorde, maar zal je eveneens gecharmeerd zijn door de prachtige Châteauneuf-du-Pape wijnen die de gastvrouw je laat proeven.
Vigneronne Marie-Laure Grangeon is terecht trots op het prachtig domein dat sinds 1841 familiebezit is. Het gebouw werd in de 13de eeuw gebouwd door de tempeliers en was na de val van de orde voor lange tijd in bezit van een Provençaalse adellijke familie.
Ik mocht er proeven in de prachtig gerestaureerde proefruimte waarboven ooit een toren heeft gestaan.
We begonnen met een geslaagde rosé-wijn La Clairière 2024, IGP Principauté d’Orange Vaucluse. Heel verfrissende aroma’s van agrum en exotisch fruit.
Vervolgens Le Verger Blanc 2023, een IGP Vaucluse, vrij intens qua aroma’s en florale toetsen, aangevuld met exotisch fruit. Een mooie wijn met een vrij lange afdronk en bewaarpotentieel tot 5 jaar.
En dan het moment suprême in wit, de Châteaneuf-du-Pape Domaine de la Palud 2024.
Een volle wijn met complexe aroma’s van wit fruit, peer, amandelnoten, minerale toetsen die zeer lang nablijven in de mond. Bij deze wijn zou ik wel genieten van een kreeft a l’armoricaine.
We maakten de overgang naar rood met een Côtes-du-Rhône 2023. Heel toegankelijk, kruidige aroma’s, laurier, tijm en rijp rood fruit met dominantie van kersen.
Als orgelpunt de degustatie in Châteauneuf-du-Pape van de jaargangen 2021 en 2024.
De 2021 ervaarde ik als elegant, subtiel, met toch een stevige structuur die eigen is aan de appelatie. De 2024 is nu reeds een grote wijn, maar wordt een grootse wijn als je nog wat geduld kan oefenen. Een wijn met body, veel fruit, verfijnde zuren en elegante tannines. Complexiteit en kracht gebundeld.
Ik genoot enorm van de wijnen, maar ook van de gastvrijheid en de passie waarmee mevrouw Grangeon het verhaal bracht over de geschiedenis van het domein en het productieproces.
Alle wijnen dragen het bio-label en ik kon ervaren dat kwaliteitswijn maken de hoogste prioriteit geniet bij Domaine de la Palud.
Je tiens à remercier Madame Grangeon pour son accueil chaleureux.
