Nous souhaitons, en toute simplicité, partager avec vous notre grand changement de vie professionnel et familial avant que les pains, viennoiseries et pâtisseries sortent enfin du four! Nous voici, nous voilà... Marie et Tanguy, rêveurs, fonceurs, amoureux de la vie et de toutes ces surprises. Puéricultrice et maçon de profession, nous avons décidé il y a 3 ans de changer de vie, de faire un métie
r qui nous passionne, en accord avec nos valeurs. C'est ainsi que nous sommes retournés sur les bancs de l'école en soirée pour suivre la formation boulangerie-pâtisserie et obtenir le diplôme requis pour exercer. Après avoir sillonné la Wallonie pour trouver où se poser, c'est finalement à Wodecq dans notre village si cher à notre cœur que nous avons décidé de déposer nos valises et d'entamer ce projet fou. Grâce à nos familles, nous avons pu concilier travail, stages, cours et enfants. Certainement la partie la plus importante de notre vie, nos enfants de 7 et 5 ans. Une 3ème petite brioche est attendue d'ici peu. Ce changement de cap nous apporte à tous beaucoup de joie. Nous souhaitons que la boulangerie soit avant tout un commerce de proximité, qu'il reflète nos valeurs de slow living, manger mieux, faire des choix consciencieux et écologiques, favoriser les producteurs locaux, éviter les emballages,... Un proverbe dit: "Choisis un travail que tu aimes et n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie".