Padoo kweekt bijzondere paddenstoelen. We produceren 'farm to table' en leveren via korte keten in G
Werkend zoals gewoonlijk
Onze nieuwe webshop staat online 🤗
Vanaf nu kan je online steeds ons huidig aanbod bekijken, eenvoudig bestellen & afrekenen!
Om onze opening te vieren doen we een actie voor onze handgeoogste verse Nameko!
Droge paddenstoelen versturen we overal, verse kan je in Drongen laten leveren of afhalen bij de kwekerij.
Op zoek naar een origineel kerstcadeautje?
Onze zelf gedroogde paddenstoelen zullen glunderen onder je kerstboom 👌
Mix pakketjes, Shiitake´s of paddenstoelenpoeder beschikbaar.
Voor nog meer Umamismaak in je stoofpotje, risotto of bouillon 😋
Vandaag op Drongen Markt en in december op www.padoo.be
Onze Pholiota nameko hebben een groeispurtje gehad 🙈
Bestel samen met onze handgeplukte shiitake, eryngii en oesterzwammen via www.padoo.be
Heb je ons zaterdag op Drongen Markt gemist?
No worries, je kan t/m donderdag 01/12 genieten van een mooie 👉PROMO👈 op de Winter oesterzwam, Shiitake en Pleurotus eryngii 🤗
🛒 Bestellen via www.padoo.be of via PB.
Levering of afhalen in Drongen 👌
Morgen zijn we er weer klaar voor! Je kan ons terug vinden zaterdag 19/11 op Drongen Markt van 9u tot 13u met prachtige Shiitake´s, Pleurotus eryngii (Konings oesterzwam) en Pleurorus ostreatus (Winter oesterzwam).
Paddenstoelen-shortbread en gedroogde paddenstoelen zullen jullie smaakpapillen verrassen 🤗
We kijken vollop uit naar onze volgende oogst shiitake 🤗 Jammer genoeg zullen ze nog niet klaar zijn voor de markt in Drongen morgen.
Zaterdag 19/11 staan we er zeker terug met een mooi aanbod van shiitake, oesterzwam, nameko & eryngii!
Dankzij jullie enthousiasme ging onze oogst sneller de deur uit dan verwacht 🤗
Maar op zaterdag 12/11 komen wij terug op Drongen Markt met nog meer paddenstoelen 🥳
Intussen kan je nog een kleine bestelling plaatsen op www.padoo.be en deze in Drongen tot zaterdag 29/10 afhalen 👌
Tot snel!
Met de mooie herfstkleuren brengen wij de lekkerste paddenstoelen mee naar Drongen Markt op zaterdag 22/10!
Konings-, Winter- en Gouden oesterzwammen om jullie smaakpapillen te verrassen.
Gedroogde paddenstoelen uit eigen kweek om de beste risotto´s te maken.
Een eigen specialiteit om op de markt te ontdekken...
En dit allemaal met liefde in Drongen gekweekt!
Tot dan 🤗
Hierbij krijgen we goesting om opnieuw chestnut (Pholiota adiposa) te kweken 😋
Maar momenteel dus gewoon in de weide natuur te bewonderen.
Happy Monday!
Wat een succes 🤗
Eerste keer op Drongen Markt in Kapel Petit en al bijna uitverkocht 🙌
Volgende week komen wij terug met een mooi assortiment paddenstoelen en onze heerlijke tapenades...
Bedankt aan alle klanten en bezoekers!!!
En vooral laat het smaken 😋
Voilà het is zover 🤗 vanaf morgen staan we op de lokale markt van Drongen !
Deze zaterdag ochtend 15/10 uitzonderlijk in de KAPEL PETIT ☝️
Kom zeker eens kijken, er zijn veel leuke kraampjes op deze gezellige markt.
Wij verwennen jullie alvast met heerlijke toast shiitake en tapenade van oesterzwammen 😋
Tot morgen!
Veel dan aan .vandenheede voor het gebruik van de mooie illustratie 🙏
Deze Koningsoesterzwammen (Pleurotus eryngii) zijn klaar om vandaag geoogst te worden.
Wij gaan er alvast een heerlijke pasta met escalopes van maken 😋 Hou ons in de gaten voor het recept!
Hebben zelf een favoriet recept dat je wil delen? Laat het ons weten en we proberen het uit!
Deze eryngii zijn zoals al onze paddenstoelen lokaal gekweekt zonder enige toevoeging. Farm to table!
Te bestellen via www.padoo.be
Pizza bianca al taglio met rode biet, aardappel en shiitake 🤗
Zin om eens te variëren? Deze pizza bianca is makkelijk en leuk om te maken!
Bedek een pizza bodem met zure room, flinter dunne schijfjes rode biet, aardappel en ajuin. Voeg er gebakken shiitake aan toe en werk af met mozzarella, parmezaan, kappertjes, origano en rozemarijn. Bakken maar!
Het resultaat is een heerlijk smeuïge pizza, vol van smaak met aardse tonen. Ideaal voor de herfst!
Onze lokaal geteelde shiitake zijn net zoals al onze paddenstoelen 100% organisch, zonder toevoegingen of bestrijdingsmiddellen.
Bestel ze via www.padoo.be
De heerlijke Indian summer brengt ons voor de winter aanbreekt nog een laatste oogst gouden oesterzwammen 😋🙏
Bestellen doe je via www.padoo.be
Smakelijk !
Gevulde paprika´s met Shiitake
Een verrassend en smaakvol vegetarisch alternatief. Shiitake is perfect om deze klassieker op te peppen.
Voor 4 personen: 500gr Shiitake met 6-8 paprika´s.
- Snij de paprika´s in twee, verwijder de pitjes en laat ze ondersteboven met het vel naar boven bakken in de oven op 180 graden gedurende 15 min.
- Snij de steeltjes van de Shiitake en hak ze fijn ze in de keukenblender. Snij de hoedjes in vier en voeg ze nog kort even toe in de blender.
- Snij de ajuin heel fijn en laat hem goud worden in de pan met wat olijfolie.
- Voeg de gehakte Shiitake´s toe en laat ze 5 min bakken. Kruid met zout, peper en verse oregano.
- Doe de gebakken Shiitake in een kom en voeg 1ei en een theelepel paprikapoeder toe.
- Vul de omgedraaide gebakken paprika´s met het shiitake gehakt.
- Strooi wat geraspte kaas (heel lekker met Comté) en verse oregano op de gevulde paprika´s.
- Laat ze nog 10 min in de oven op 180° bakken.
- En smakelijk!
Shiitake bestellen via www.padoo.be
Lasagne van Koningsoesterzwammen
Lekker gegrild... zo komt de Koningsoesterzwam volledig tot zijn recht.
Maar in deze lasagne... is hij een originele afwisseling voor de pasta en wordt hij prachtig gecombineerd met de verse tomaten en aubergine 👌
- snij de Koningsoesterzwammen in plakjes en bak ze in olijfolie met verse rozemarijn.
- bak het rundergehakt met de ajuin en paprikapoeder. Kruid met zout en peper.
- snij de aubergine in plakjes en grill ze in de oven met een beetje olijfolie.
- snij de tomaten in dunne schijfjes en brokkel de fetakaas.
- in een ovenschaal maak je laagjes van gehakt, Koningsoesterzwammen, tomaten, aubergines en sluit af met een laatste laagje tomaten.
- bak in de oven op 180 graden gedurende 20 min en voeg de fetakaas 5 min voor het einde toe.
- en smullen maar!
Onze farm to table Koningsoesterzwam of Pleurotus eryngii is te bestellen via www.padoo.be
Wat een mooie periode van het jaar! De herfst verwend ons met prachtige paddenstoelen 🤗 De exemplaren op foto zijn allemaal eetbaar, maar voor wie het liever op veilig speelt hebben we momenteel vers geoogste Shiitake en Eryngii 😋
Zoals steeds te verkrijgen via Padoo.be en gratis geleverd rond Drongen 🚴♀️
Hou ons in de gaten de komende weken voor verschillende nieuwe soorten!
Shiitake, veel hoeven we er niet over te zeggen. Wat een heerlijke paddenstoel 🤗
Nu vers geoogst en makkelijk te bestellen via Padoo.be.
🚴 Gratis geleverd met de Padoofiets in en rond Drongen! 💪
🌞 Tapenade van zomerse oesterzwammen
Deze heerlijke tapenade heeft een frisse toets dankzij de citroen en Szechuan peper 😋 Ideaal voor een zomers aperitief en bovendien klaar in een wip.
Wij gebruikten onze mix van Italiaanse, gouden en Florida oesterzwammen. Makkelijk te bestellen via Padoo.be!
Bak 280g oesterzwammen lichtjes aan in een flinke scheut olijfolie met een tiental szechuan peperkorrels. Deze pepersoort komt bijzonder goed tot zijn recht bij oesterzwammen, maar kan je ook vervangen door zwarte peper. Zout hoef je niet te gebruiken, daar zorgen de olijven later voor. Voeg een fijngesnipperde sjalot en een teen knoflook toe, en laat zachtjes verder bakken tot ze zacht zijn. Stort in een blender, samen met 50g geroosterde zonnebloempitten en 50g ontpitte zwarte olijven. Hak alles tot een smeuïge tapenade, maar behoud nog een beetje bite. Lekker!
Heerlijke Pioppinos op zoek naar een verrukkelijke pasta 🤗
Net als onze Shiitakes en bijzondere soorten oesterzwammen eenvoudig te bestellen via Padoo.be
We oogsten opnieuw deze heerlijke Italiaanse oesterzwammen 🌞. Met hun typische gekartelde en opstaande rand, zijn ze extra lekker om te bruneren 😋.
Makkelijk te bestellen via Padoo.be en gratis geleverd in Drongen!
Hallo paddenstoelen liefhebbers! Momenteel oogsten we Gouden & Florida oesterzwammen en Shiitake 😋.
Onze zomerse oesterzwammen houden duidelijk van het warme weer 🌞. Ze groeien sneller dan we ze buiten krijgen ☺️. Daarom tijdelijk 50% gratis op onze Gouden & Florida mix!
Hier is de zon 🌞 Haal deze Gouden oesterzwammen van Padoo op je bord en smullen maar! 😋
Bestellen via www.padoo.be
Hallo paddenstoel liefhebbers! Met dit zinderende weer oogsten we opnieuw heerlijke gouden oesterzwammen 😋
Bestellen kan altijd via www padoo.be of via een berichtje 🤗
Vanaf heden leveren wij ook met de fiets 💪 tot 5km rond Drongen dorp!
Onze paddenstoelen houden duidelijk van deze warme dagen 🤗. Vandaag oogsten we mooie grijze, Italiaanse en gouden oesterzwammen. Te verkrijgen in mix pakketjes. Bestel met een berichtje of via onze website www.padoo.be
Momenteel oogsten we een mooi variatie van gouden, grijze en Italiaanse oesterzwammen.
Te bestellen via www.padoo.be
Fluweelpootjes (Flammulina velutipes), een heerlijk delicate paddenstoel 🤗
Bestellen via www.padoo.be
Vanaf vandaag terug te verkrijgen 🤗 Vers geoogste Pleurotus eryngii (Koningsoesterzwam).
Deze paddenstoel heeft antivirale en antimicrobiële eigenschappen, ondersteund het immuunsysteem en hormonale balans, werkt cholesterol verlagend en heeft een positief effect op bloedsuikerwaarden.
Maar, who cares... Met dit weer willen we ze vooral gewoon op de barbecue gooien! 😋
Let's fire it up 🔥
🌄 Ahhh, de zon is in het land, daar worden onze Pioppinos blij van 🤗
De Agrocybe aegerita, beter bekend als Pioppino of populieren leemhoed, is een zuiderse paddenstoel die sinds de oudheid gekweekt wordt in het zonnige Italië.
Pioppinos hebben een zachte nootachtige smaak, met een stevige beet. Je gooit ze met steeltje en al in de pan en in een wip tover je zo een zalige pasta.
Bestel ze via onze website www.padoo.be
BUON APPETITO!
Einde vakantie, en nood aan een vitamine boost nu de ratrace weer begint ?
Onze Japanse Nameko paddenstoelen barsten van de vitamines en mineralen. Dat maakt van hen een ideale vitalitybooster!
Ze zijn stevig en knapperig, heerlijk zoet en nootachtig en lenen zich perfect voor wildgerechten, soepen en ragouts.
Op de foto zie je hoe prachtig gedroogde Namekos er uit zien. Momenteel bieden we ze vers aan met een mooie promotie. Ideaal dus voor wie een grotere portie wil inslaan en eenvoudig zelf wil drogen in de oven! Bestellen via www.padoo.be
Deze week oogsten we Nameko, Pioppino, White elf en Lion's mane 🤗 Ideaal voor onze gevarieerde mix pakketjes.
Zowel bij Nameko als White elf doen we een mooie promo. Profiteer er van!
Bestellen kan zoals altijd via www.padoo.be of voor wie verkiest via een berichtje.
Deze opvallend oranje Nameko-paddenstoelen zijn zeer populair in de Japanse keuken. In het Japans betekent nameko 'slijmerige paddenstoelen' vanwege de unieke gladde textuur.
Als je goed kijkt zie je een natuurlijk laagje gelatine dat op de hoedjes zit en dat is wat deze bijzondere paddenstoelen hun unieke, glanzende uiterlijk geeft. De gelatine-polysaccharide zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine D, mineralen, eiwitten, aminozuren, vezels en antioxidanten. Ideaal om je immuniteit te helpen versterken!
Heerlijk om mee te koken en super gezond... Deze week vers geoogst !
Bestellen kan via onze website padoo.be
Deze week oogsten we Pioppino, oesterzwammen, White elf, eryngii, Judasoor & Lion's mane 🤗. Bestel via www.padoo.be !
Onze vernieuwde website staat online!
▪️ www.padoo.be ▪️
👀 Neem zeker eens een kijkje en laat ons weten wat je er van vindt.
🌟Onze beste wensen voor het nieuwe jaar! 🌟
In ´22 gaan we voor een groter en gevarieerder aanbod, farm to table!
🙏 Dank aan de vele proevers die ons het afgelopen jaar gesteund hebben 🙏
⭐ Bedankt aan iedereen om ons te steunen afgelopen jaar! ⭐
We hopen nog veel mooie paddenstoelen te kunnen leveren in de toekomst.
🤗 Voor wie nog inspiratie zoekt voor de feesttafel, momenteel oogsten we verschillende soorten oesterzwam en Lion's mane 😋
Prachtige Florida´s... 🤩
Dit weekend brengen wij nog heerlijke Florida oesterzwammen op jullie borden 🍲
De eerste Lion´s Mane is geoogst!
Deze bijzondere paddenstoel is niet alleen heerlijk maar ook super gezond.
Daarnaast hebben wij ook nog een verse lading fijne Florida oesterzwammetjes. Laat ze smaken!
Ghent
9031
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Padoo nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Stuur een bericht naar Padoo:
Les Tentations Gourmandes de Val
Mons 7000Pagotini glacier tea-room Jambes
Avenue Bourgmestre Jean Materne, NamurLes Grandes Eaux Drinks, centrale de boissons
Chaussée Bara, Waterloo