Freedom is the oxygen of the soul 🌈
It’s not worth having it, if it does not include the freedom to make mistakes 💫
For to be free is not merely to cast off one’s chains, but to live in a way that respects and enhances the freedom of others 💖
Dag 5 in Quarantaine. Hoe ik connecteer met mijn dagelijkse rituelen bij regen & zonneschijn 🌦
Het zinvol maken van een alledaagse activiteit 🍀
Wakker worden en genieten van de ochtend. Het geluid van de regen, de meeuwen, de stad die langzaamaan wakker wordt. Het ruiken & proeven van mijn verwarmende thee terwijl ik naar buiten kijk en waarneem hoe de omgeving er vandaag lichtjes anders uitziet dan gisteren maar toch herkenbaar is.
Noten Parmezeaan
👩🏻🍳 ZELFGEMAAKT ** PART 3 **
In deze reeks deel ik de volgende dagen 3 simpele zelfgemaakte toppings, kruidenmixes en smaakmakers om jullie gerechten af te werken en te pimpen met wat crunch en sprenkel ✨
3️⃣De derde in de reeks is Noten Parmezaan.
Noten parmezaan is een heerlijke kaasvervanger, namelijk als je gemalen noten, edelgistvlokken en zout mengt, krijg je een heel lekker alternatief voor Parmezaanse kaas. Strooi het over salades, pasta, bowls, gebruik het in ovenschotels of strooi het als smaakmaker over belegde hartige wafels en scrambled tofu waarvan ik de receptjes vorige week met jullie deelde.
Het is enkele maanden houdbaar in een gesloten potje, dus maak gerust een wat grotere hoeveelheid.
Het volledige recept vind je in de video of op mijn website via de link hieronder 👇🏻https://www.food4thesoulbysor.com/content/noten-parmezaan
#Food4theSoul #Food4thesoulbysor #voedingsliefhebber #foodie #foodblogger #foodblog #gezond #leefstijl #gezondeleefstijl #gezondeten #gezondevoeding #balans #gebalanceerdeleefstijl #gezonderleven #lichaamengeest #gezonderecepten #zelfzorg #genieten #genietvanhetleven #gezondgenieten #goedgevoel #gunjezelfhetbeste #notenparmesan #kruidenmix #vegan #veganlife
Recept peterselie-olie
👩🏻🍳 ZELFGEMAAKT ** PART 2 **
In deze reeks deel ik de volgende dagen 3 simpele zelfgemaakte toppings, kruidenmixes en smaakmakers om jullie gerechten af te werken en te pimpen met wat crunch en sprenkel ✨
2️⃣De tweede in de reeks is peterselie-olie.
Peterselie-olie ideaal als topping of smaakmaker op pasta’s, belegde boterhammen, salades en uiteraard op hartige wafeltjes en scrambled tofu die ik vorige week met jullie deelde.
Het geeft je gerecht net die extra punch 💪🏻
Wil je deze peterselie-olie zelf maken?
Check het recept in de video of op mijn website via de link hieronder 👇🏻
https://www.food4thesoulbysor.com/content/peterselie-olie
#Food4theSoul #Food4thesoulbysor #voedingsliefhebber #foodie #foodblogger #foodblog #gezond #leefstijl #gezondeleefstijl #gezondeten #gezondevoeding #balans #gebalanceerdeleefstijl #gezonderleven #lichaamengeest #gezonderecepten #zelfzorg #genieten #genietvanhetleven #gezondgenieten #goedgevoel #gunjezelfhetbeste #peterselie #peterselieolie #vegan #veganlife
Recept Dukkah
👩🏻🍳 ZELFGEMAAKT ** PART 1 **
In deze reeks deel ik de volgende dagen 3 simpele zelfgemaakte toppings, kruidenmixes en smaakmakers om jullie gerechten af te werken en te pimpen met wat crunch en sprenkel ✨
1️⃣De eerste in de reeks is Dukkah (Doo-kah).
Dukkah is een kruidenmix die uit Egypte komt, waar het werd gegeten met een plat brood genaamd Khubz. Eerst werd er wat “flat bread” in olijfolie gedompeld, daarna in de Dukkah.
Hou je van een beetje crunch dan zal deze kruidenmix je dat zeker geven! Behalve dat het geliefd is om zijn aardse smaak van de noten, heeft het een milde kick van de komijnzaadjes en een zachte zoetheid van de koriander die elkaar verbazingwekkend aanvullen. Deze zelfgemaakte kruidenmix kan ook gebruikt worden op salades, groenten, belegde boterhammen en uiteraard op de hartige wafeltjes en scrambled tofu die ik met jullie eerder deze week deelde.
👩🏻🍳Wil je er mee aan de slag?
Check het recept in de video of op mijn website via de link hieronder 👇🏻
https://www.food4thesoulbysor.com/content/dukkah
#Food4theSoul #Food4thesoulbysor #voedingsliefhebber #foodie #foodblogger #foodblog #gezond #leefstijl #gezondeleefstijl #gezondeten #gezondevoeding #balans #gebalanceerdeleefstijl #gezonderleven #lichaamengeest #gezonderecepten #zelfzorg #genieten #genietvanhetleven #gezondgenieten #goedgevoel #gunjezelfhetbeste #dukkah #dukkahspice #kruidenmix #vegan #veganlife
🤪 Ojeee, ik was nogal zenuwachtig voor dit tweede videofilmpje. Ik twijfelde daarom of ik dit wel zou posten. De overgang van tekst naar video is voor mij vrij nieuw maar dat is ok. Het is best wel spannend maar ook wel leuk tegelijkertijd om op die manier mijn verhalen en inspiratie met jullie te delen. Want het moet niet altijd perfect zijn.
💡 Vandaag wil ik jullie inspireren via een super lekker en simpel lunchreceptje dat ik aan de hand van restjes in de koelkast heb samengesteld. Zelf heb ik mijn inspiratie gehaald uit recepten van Pascale Naessens en EVA.
🍽️ Ik serveer jullie vandaag een kikkererwtenpannenkoek met groene kruiden en spinazie gevuld met een bloemkool-rode bietencurry, gestoofde andijvie en sesamzaadjes.
1️⃣ De kikkererwtenpannenkoek is een combinatie van kikkererwtenmeel en water waarin een mix van groene kruiden naar keuze - ik heb koriander, basilicum en munt gebruikt - en gestoofde spinazie, peper en zeezout aan toegevoegd is. Dit zorgt voor een mooie geelgroene kleur. Deze pannenkoek is een ideale vervanger voor een omelet op basis van eieren of een voorverpakte wrap. Kikkererwten zijn een goede bron van eiwitten en daardoor ook ideale vleesvervangers.
2️⃣ Voor de bloemkool-rode bietencurry heb ik de bloemkool in de oven geroosterd met kurkuma. De rode bietencurry is op basis van geroosterde bietjes in de oven die gemixt zijn met zelfgemaakte milde currypoeder, komijn, kaneel, gember en kokosmelk.
3️⃣ Met het koude en regenachtige herfstweer heb ik kort gestoofde andijvie gebruikt, zodat het nog wat knapperig blijft en als alternatief voor de salade die ik in het najaar minder geschikt vind.
4️⃣ Ik heb het gerechtje afgewerkt met wat frisse avocado en gefermenteerde zuurkool van Lokaal. Gefermenteerde groentjes vind ik ideaal in de winter en herfstperiode. Ze geven niet alleen een zuurtje aan het gerecht maar zijn ook heel gezond voor het immuniteitssysteem want gefermenteerde vezelrijke groenten zitten boo
I'm back
🥰 I'M BACK 🥰
Hier ben ik weer. Na een paar weken afwezigheid door gezondheidsklachten ben ik er vandaag weer ingevlogen. Ik had een co-workingsessie met Sophie Dierickx van Appleblueseagreen om weer heerlijke receptjes met jullie te gaan delen de komende tijd.
En wat ook heel leuk is: Sophie heeft mij gevraagd om de catering te verzorgen voor haar volgende workshop Out with the old, in with the new. 🥳
Dus onze lunch vandaag bestond uit voorproeven en kijken welke gerechtjes ik de 21ste december ga klaarmaken. 😋
Mijn terugkomst begint dan ook meteen met een video waarin ik vertel over de verschillende gerechtjes die we vanmiddag gegeten hebben. Enjoy.
#Food4theSoul #Food4thesoulbysor #eatwellfeelgood #gezond #leefstijl #gezondeleefstijl #gezondeten #gezondevoeding #balans #gebalanceerdeleefstijl #gezonderleven #lichaamengeest #gezonderecepten #teruggoedinjevel #fit #energie #allesisenergie #zelfzorg #genieten #genietvanhetleven #gezondgenieten #goedgevoel #gunjezelfhetbeste