Food4thesoul

Food4thesoul Retreat Chef 👩🏻‍🍳
Catering 🍽
Kookworkshops 🥗

Check this out!Kookploeg Solidair meets Fedasil Gent! Véronique van VeroBo korte keten marketier & ik gingen ter plekke ...
16/10/2023

Check this out!

Kookploeg Solidair meets Fedasil Gent!

Véronique van VeroBo korte keten marketier & ik gingen ter plekke om een workshop te organiseren in het kader van het project Foods ‘n Families.

Dank aan alle deelnemers en partners!

(Dit project werd mede mogelijk gemaakt door de Nationale Loterij / Loterie Nationale & haar spelers )

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳Na een mooie zomer komt de derde workshop van de reeks ‘Foods ’n Families’ er b...
02/10/2023

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

Na een mooie zomer komt de derde workshop van de reeks ‘Foods ’n Families’ er binnenkort aan!

Het thema van deze workshop is 🎉 Feest 🎉
Nu we het najaar stilletjes aan ingaan en ons voorbereiden op de herfst- en winterperiode, willen we jullie graag in deze workshop aanleren hoe jullie een feestmaaltijd kunnen bereiden. We gaan samen een meergangenmenu klaarmaken met hapjes als voorafje.

Uiteraard gaan we in deze workshop terug de nadruk leggen op hoe jullie op een budgetvriendelijke manier een gezonde feestmaaltijd op tafel kunt toveren zodat jullie dit kunnen toepassen op toekomstige feestjes.

Wanneer? zaterdag 28 oktober van 10 - 14h.
Waar? Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan, Patrijsstraat 10, 9000 Gent.

Meer info & inschrijving via de website hieronder 👇🏻
https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

De workshop kost €10 per persoon en jullie inschrijving is dan ook bevestigd na betaling.
Sociaal tarief of gratis deelname blijft mogelijk. Kom je in aanmerking, stuur dan een mailtje naar [email protected].

We kijken er enorm naar uit om jullie op deze feesteditie te verwelkomen en samen te koken & eten!

Geniet van de sfeerbeelden van de vorige workshops met VeroBo korte keten marketier en Kookploeg Solidair via de link hieronder 👇🏻
https://www.food4thesoulbysor.com/kookworkshops

🧑🏻‍🍳 In augustus hebben Kathleen en ik ongelooflijk genoten van onze eerste Yoga & Food Experience in de prachtige boomg...
16/09/2023

🧑🏻‍🍳 In augustus hebben Kathleen en ik ongelooflijk genoten van onze eerste Yoga & Food Experience in de prachtige boomgaard van Yogalicious in Lochristi 🧘🏼‍♀️

🥒 Ik deel heel graag dit heerlijke en makkelijke courgette falafel recept dat ik in augustus tijdens de afterwork yoga & apéro heb geserveerd. Deze courgette falafels zitten boordevol smaak en zijn knapperig van buiten en heerlijk zacht van binnen.
De courgette falafel is het perfecte hapklare hapje en wordt traditioneel gemaakt met gemalen kikkererwten, maar door de courgette toe te voegen krijgt het niet alleen kleur, maar blijft deze mix ook heerlijk luchtig en zacht.

Ingrediënten voor 12 stuks

🌱 330g kikkererwten (1 bokaal)
🌱 1 ui
🌱 2 teentjes knoflook
🌱 bladpeterselie
🌱 1 medium courgette, geraspt
🌱 7 el kikkererwtenmeel (ongeveer 100gr)
🌱 1 tl zout
🌱 1 tl koriander
🌱 1 tl komijn
🌱 sap van ½ citroen
🌱 olijfolie

Bereidingswijze

1️⃣ Was en rasp de courgette.
2️⃣ Mix de kikkererwten, look en bladpeterselie in de cutter.
3️⃣ Doe het mengsel in een kom en voeg de overige ingrediënten toe.
4️⃣ Rol de balletjes en bak in olijfolie.
5️⃣ Laat eventueel verder garen in de oven op 200°C voor 25 min.
6️⃣ Serveer met een zelfgemaakte dip bvb tzatziki

💡 Behoud het vocht van de kikkererwten. Dit heet aquafaba of kikkererwtenwater en dat kan je gebruiken ter vervanging van ei om een lekkere veganaise of aquafaba dressing te maken.

🧑🏻‍🍳 check out mijn website via onderstaande link voor meer recepten 👇🏻
https://www.food4thesoulbysor.com/recepten

📬 NEWS4THESOUL 📬Yooohoo, mijn eerste nieuwsbrief is deze avond de deur uitgegaan.Wil je graag op de hoogte blijven per e...
10/08/2023

📬 NEWS4THESOUL 📬

Yooohoo, mijn eerste nieuwsbrief is deze avond de deur uitgegaan.

Wil je graag op de hoogte blijven per email van waar ik mee bezig ben met Food4theSoul?

Schrijf je dan in op mijn nieuwsbrief via de link naar mijn website hieronder 👇🏻

https://www.food4thesoulbysor.com/

☀️ Here comes the summer sun ☀️Yippee, het zonnetje is terug. En? Heb je al plannen voor volgende week? Nee?Wel, wat den...
07/08/2023

☀️ Here comes the summer sun ☀️

Yippee, het zonnetje is terug.
En? Heb je al plannen voor volgende week? Nee?

Wel, wat denk je van een yoga-sessie in de prachtige tuin van Kathleen bij Yogalicious gevolgd door een apéro met hapjes of een gezonde brunch?

Maak jouw keuze :

1️⃣ vrijdag 18 augustus van 18-21h
2️⃣ zondag 20 augustus 10-13h

Voor meer info & inschrijving, check de link hieronder👇🏻
https://www.yogalicious.be/events

☀️ SUMMER PLANNING ☀️Woohoo, in augustus kan je komen genieten van onderstaande zomerevents.Wat dacht je van een yogases...
30/07/2023

☀️ SUMMER PLANNING ☀️

Woohoo, in augustus kan je komen genieten van onderstaande zomerevents.

Wat dacht je van een yogasessie in een boomgaard gevolgd door een healthy apéro met hapjes of een brunch?

🧘🏼‍♀️ Afterwork yoga & apéro 🍹

Wanneer? Vrijdag 18/8 van 18u00 tot 21u00

🧘🏼‍♀️Morning yoga & brunch 🥗

Wanneer? Zondag 20/8 van 10u00 tot 13u00

Waar? Yogalicious Hijftestraat 84, 9080 Lochristi (in de boomgaard)

Schrijf je vandaag nog in via onderstaande link 👇🏻
https://www.yogalicious.be/events

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳Op zaterdag 10 juni van 10 – 14h is de laatste kookworkshop voor de zomervakant...
08/06/2023

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

Op zaterdag 10 juni van 10 – 14h is de laatste kookworkshop voor de zomervakantie van Kookploeg Solidair voor gezinnen met kinderen tussen 3 en 18 jaar in TRAFIEK vzw aan de Brugse Poort in Gent.

Wil je er graag bij zijn? Dat kan want we hebben nog een paar plaatsen vrij!

Willen jullie budgetvriendelijk, eenvoudig en gezond leren koken en nog lekker ook?

Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik hebben een 10-stappenplan voorbereid die we jullie in de kookworkshop graag aanleren op een praktische manier:

1. Maak het zelf: liever pure dan bewerkte voeding
2. Aan de slag met restjes: wees creatief!
3. Voorraadkast aanvullen: leer de basis ingrediënten kennen
4. Lokaal en duurzaam kopen: goed voor de portemonnee
5. Kook energiebesparend: gebruik andere technieken zoals stomen, deksel op de pot, …
6. Wees ecologisch: vermijd verpakking of kies voor recycleerbare verpakking
7. Kook het seizoen: goedkoper en ook lekkerder!
8. Koop vers: leer over het belang van BIO door bvb de bladeren te gebruiken, met ‘niet bespoten’ groenten & fruit te werken, …
9. Koop bewust: doe aan food prepping en vries maaltijden of porties in
10. Varieer want dat is gezond: eet flexitarisch i.e. eet minder vlees en meer groenten.

🥳 Meer info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

☀️ De laatste soulful events voor de zomervakantie ☀️👩🏻‍🍳 Kookworkshop Foods ’n Families 👩🏻‍🍳*Voor gezinnen* Brunch- en ...
04/06/2023

☀️ De laatste soulful events voor de zomervakantie ☀️

👩🏻‍🍳 Kookworkshop Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

*Voor gezinnen* Brunch- en lunchbuffet
Zaterdag 10 juni van 10-14h
Waar? TRAFIEK vzw

Schrijf je snel in via onderstaande link. Er zijn nog enkele plaatsen vrij 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

🧘🏻‍♀️ Yoga & Brunch 👩🏻‍🍳
Zondag 25 juni om 10h
Waar? Yogaloft Gent

Wil je er graag bij zijn?
Meer info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch


👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳Op zaterdag 27 mei van 10 – 14h start de tweede reeks kookworkshops voor het pr...
24/05/2023

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

Op zaterdag 27 mei van 10 – 14h start de tweede reeks kookworkshops voor het project ‘Foods ’n Families’ van Kookploeg Solidair in TRAFIEK vzw aan de Brugse Poort.

👩‍👦‍👦 De tweede reeks is voor gezinnen met kinderen tussen 3 en 18 jaar waarbij Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik ouders en hun kinderen samen leren koken.

Op het menu staat :

🍔 zelfgemaakte hamburger en veggie burger
🍔 zelfgemaakt en gezond hamburgerbroodje
🌱 zelfgemaakte groentefrietjes
🥣 zelfgemaakte sausjes
En een verrassingsdessertje 🍫

We willen graag in onze workshops ouders en hun kinderen aan de hand van een 10-stappenplan budgetvriendelijk, eenvoudig en gezond leren koken. Meer info hierover in een van de volgende posts, dus stay tuned 📻

🥳 We hebben al veel inschrijvingen binnen. Maar voor de late beslissers zijn er nog enkele plaatsjes vrij.
Info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳Op woensdag 17 mei van 18 – 22h gaat de tweede kookworkshop door voor het proje...
14/05/2023

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

Op woensdag 17 mei van 18 – 22h gaat de tweede kookworkshop door voor het project ‘Foods ’n Families’ van Kookploeg Solidair in Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan.

De eerste reeks is voor jonge volwassenen tussen 18 en 35 jaar die alleen wonen of het perspectief hebben om zelfstandig te wonen of een gezin hebben.

Het thema van de tweede workshop van de eerste reeks is:
🥗 Een gezond brunch- & lunchbuffet klaarmaken

In deze workshop leren Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik jullie een mooi brunch- of lunchbuffet maken met de nadruk op 3 pijlers :
🌱 gezond,
💰 budgetvriendelijk,
🍳 eenvoudig.

We zetten eveneens een groente 🥕 WORTEL 🥕 en fruit 🍎 APPEL 🍏 in de kijker waarmee we zowel zoete als hartige gerechten mee bereiden.

Er zijn nog enkele plaatsjes vrij.
Dus schrijf je snel in via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

💫 FOOD4THESOUL ACTIVITEITEN IN MEI 💫☀️ Het zonnetje komt er stilletjes aan terug door, ook op de volgende soulful events...
30/04/2023

💫 FOOD4THESOUL ACTIVITEITEN IN MEI 💫

☀️ Het zonnetje komt er stilletjes aan terug door, ook op de volgende soulful events :

🧘🏻‍♀️ Yoga & Brunch 👩🏻‍🍳
Zondag 7 mei om 10h
Waar? Yogaloft Gent

Zalig toch om samen op deze manier een leuke zondagochtend te hebben?

Na een heerlijke powershot als welkomsdrankje starten we met een zalige yogales met Laura waarna we ontspannen kunnen genieten van een heerlijke brunch, plant-based hartig en zoet 🌱

Schrijf je snel in via onderstaande link. Er zijn nog enkele plaatsen vrij 👇🏻

https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

👩🏻‍🍳 Kookworkshop Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

*Reeks 1 voor jongeren* Gezond brunch- en lunchbuffet klaarmaken
Woensdag 17 mei van 18-22h

*Reeks 2 voor gezinnen* De basis van koken
Zaterdag 27 mei van 10-14h

Waar? Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan

Meer info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/


👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳KOOKWORKSHOP 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Foods ‘n Families 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳Wist je dat je met knolselderij verschillende heerlijke gerechte...
29/04/2023

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳KOOKWORKSHOP 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Foods ‘n Families 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Wist je dat je met knolselderij verschillende heerlijke gerechten kunt maken? Vanochtend deelden Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik in de eerste kookworkshop ‘De basis van koken’ onze tips voor het bereiden van een 3-gangen menu met knolselderij, inclusief dessert!

We zijn afgetrapt met snijtechnieken en daarna de keuken ingedoken. Op het menu :
🌱 zelfgemaakte bouillon
🌱 knolselder-preisoep met brunoise van knolselder & geroosterde hazelnoot
🌱 zelfgemaakte hamburger of veggie linzenburger
🌱 knolselderpuree
🌱 knolselderzalfje met garam masala
🌱 gezond champignon-mosterdsausje op basis van havermelk
🌱 fris julienne slaatje van wortel & selder met zelfgemaakte vinaigrette
🌱 kort opgebakken brunoise van wortel & selder voor de crunch
🌱 knolselder bananenbrood met quenelle van slagroom & crunch van speculoos (recept van Vegamuze)

Als je geïnteresseerd bent in het leren van basis kookvaardigheden of het ontdekken van nieuwe manieren om seizoensgroenten te bereiden, kom dan naar de 'Foods 'n Families' kooklessen van Kookploeg Solidair. Er zijn nog drie workshops gepland, de volgende is op 17 mei in Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan.

Of kijk op onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

📷 Bedankt aan Alfi van Veggie = Halal voor de mooie fotoreportage 🙏🏻

25/04/2023
👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳Op zaterdag 29 april van 10 – 14h gaat de eerste kookworkshop door voor het pro...
20/04/2023

👩🏻‍🍳 Kookworkshops Foods ’n Families 👩🏻‍🍳

Op zaterdag 29 april van 10 – 14h gaat de eerste kookworkshop door voor het project ‘Foods ’n Families’ van Kookploeg Solidair in Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan.

1️⃣ De eerste reeks is voor jonge volwassenen tussen 18 en 35 jaar die alleen wonen of het perspectief hebben om zelfstandig te wonen of een gezin hebben.

2️⃣ De tweede reeks is voor gezinnen met kinderen tussen 3 en 18 jaar waarbij ouders en hun kinderen samen leren koken.

Er zijn 4 kookworkshops per reeks gepland waarbij Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik jullie leren koken en de volgende 4 thema’s aan bod komen:
🔪 De basis van koken met snijtechnieken & eenvoudige basisrecepten
🥗 Een gezond brunch- & lunchbuffet klaarmaken
🧑🏻‍🍳 Creatief en budgetvriendelijk koken met restjes & de voorraadkast
🥳 FEEST !! Een éénvoudige en gezonde feestmaaltijd op tafel toveren die bestaat uit gemakkelijke en budgetvriendelijke feestelijke gerechten

Bovendien bestaat elke kookworkshop uit drie delen:
⓵ kort lesmoment (voortonen, beetje uitleg) & je krijgt een digitale cursus met de recepten en tips
⓶ samen koken: aan de slag! Maar ook veel lachen en plezier ...
⓷ samen eten: veel gezelligheid & je leert nieuwe mensen kennen

Er zijn nog enkele plaatsjes vrij.
Info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 👩🏻‍🍳Wanneer? zondag 16 april om 10uWaar? Yogaloft Gent Niks is plezanter dan samen van een leuke zon...
10/04/2023

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 👩🏻‍🍳

Wanneer? zondag 16 april om 10u
Waar? Yogaloft Gent

Niks is plezanter dan samen van een leuke zondagochtend te genieten.

Na een heerlijke powershot als welkomsdrankje starten we me een deugddoende yogales met Kathleen van Yogalicious waarna we ontspannen kunnen genieten van een heerlijke brunch, plant-based hartig en zoet.

Wat staat er op het menu?

💫 Brunchbuffet geïnspireerd door de smaken van Bali 💫

🌱 Nasi goreng (gebakken rijst met groenten)
🌱 Urab sayur (salade van geblancheerde groenten, sambal en geroosterde kokosnoot)
🌱 Pittige gesauteerde groene bladgroenten
🌱 Gemarineerde BBQ tempeh saté
🌱 Zelfgemaakte pindasaus
🌱 Atjar ketimoen (Indonesische gepekelde zoetzure komkommer)
🌱 Banana pancakes
🌱 Exotische fruitsalade
🌱 Mango-kokosmousse

Drinks: Zelfgemaakte kombucha, koffie en thee.

Inschrijven kan nog via onderstaande link 👇🏻
https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

💫 FOOD4THESOUL ACTIVITEITEN IN APRIL 💫Zo dankbaar dat ik de lente kan inzetten met de volgende soulful events :🧘🏻‍♀️ Yog...
06/04/2023

💫 FOOD4THESOUL ACTIVITEITEN IN APRIL 💫

Zo dankbaar dat ik de lente kan inzetten met de volgende soulful events :

🧘🏻‍♀️ Yoga & Brunch 👩🏻‍🍳
Zondag 16 april om 10h
Waar? Yogaloft Gent

Kom je als afsluiter van de Paasvakantie genieten van een deugddoende yogales met Kathleen van Yogalicious? Gevolgd door een lekkere en gezonde brunch geïnspireerd door de smaken van Bali? Schrijf je dan snel in via onderstaande link. Er zijn nog enkele plaatsen vrij.

https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

👩🏻‍🍳 Kookworkshop Foods ’n Families 👩🏻‍🍳
Zaterdag 29 april van 10-14h met VeroBo korte keten marketier
Waar? Buurtwerk Muide-Meulestede-Afrikalaan

Op zaterdag 29 april gaat de eerste kookworkshop door voor het project ‘Foods ’n Families’ van Kookploeg Solidair.

1️⃣ De eerste reeks is voor jonge volwassenen tussen 18 en 35 jaar die alleen wonen of het perspectief hebben om zelfstandig te wonen of een gezin hebben.

2️⃣ De tweede reeks is voor gezinnen met kinderen tussen 3 en 18 jaar waarbij ouders en hun kinderen samen leren koken.

Er zijn 4 workshops gepland met telkens 4 thema’s:
🔪 De basis van koken met snijtechnieken & eenvoudige basisrecepten
🥗 Een gezond brunch- & lunchbuffet klaarmaken
🧑🏻‍🍳 Creatief en budgetvriendelijk koken met restjes & de voorraadkast
🥳 Eenvoudige en gezonde feestmaaltijden op tafel toveren

Info en inschrijvingen via onderstaande link 👇🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/


Ben jij tussen 16 en 35 jaar?Of ken je iemand in die leeftijdscategorie?Wil je leren koken, de kneepjes van het vak lere...
19/03/2023

Ben jij tussen 16 en 35 jaar?
Of ken je iemand in die leeftijdscategorie?

Wil je leren koken, de kneepjes van het vak leren, creatief leren omgaan met voedseloverschotten, tips & tricks rond goedkoop & duurzaam eten leren? 🍅🫑🥕

Dan zijn de workshops van Kookploeg Solidair iets voor jou!

Dit jaar gaan Véronique van VeroBo korte keten marketier en ik terug aan de slag en staan de kookworkshops in het teken van het project ‘Families & Foods’, waarbij we jongeren en jongvolwassenen op een interactieve & aangename manier leren koken.

We hebben maar 10 plekjes, dus schrijf je snel in via de link hieronder ✍🏻

https://www.kookploeggent.be/workshops-foods-families/

Gratis deelname mogelijk! ❤️💚🤎

Met dank aan Nationale Loterij / Loterie Nationale & haar spelers 🙏🏻



🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽👩🏻‍🍳 Na een inspirerend culinair avontuur in februari waar ik mij heb kunnen onderdompelen in de Ba...
03/03/2023

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽

👩🏻‍🍳 Na een inspirerend culinair avontuur in februari waar ik mij heb kunnen onderdompelen in de Balinese eetcultuur, kijk ik opnieuw uit naar de volgende editie van de yoga & brunch 💫

Hebben jullie nog geen plannen voor volgende week zondag?
Wat dachten jullie van een zalige yogasessie met Rilana van Rilana Cardinaal Yoga Studio, voorafgegaan door een powershotje en gevolgd door een gezonde brunch met hartige en zoete lekkernijen op een zalige plek?

Wanneer? Zondag 12 maart om 10h
Waar? Yogaloft Gent

Wat staat er op het menu?
🌱 2 hartige seizoensalades
🌱 Dip van artisjok
🌱 Huevos rancheros (gepocheerde eitjes met bonen en tomatensaus)
🌱 Tortilla’s
🌱 Appel-peer crumble - yoghurt
🌱 Wortelmuffins
*Vegan optie is mogelijk op aanvraag

Drinks: Zelfgemaakte limonade, koffie en thee van Pukka Herbs Belgium

Er zijn nog enkele plaatsjes vrij dus reserveer snel via onderstaande link 👇🏻
https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

Day 3 of the Retreat Chef Academy 💦 We went to the Tirta Empul water temple this morning. The temple has several holy sp...
05/02/2023

Day 3 of the Retreat Chef Academy

💦 We went to the Tirta Empul water temple this morning. The temple has several holy springs, which according to the Balinese Hindu community are believed to be blessed water that could purify those who bathe there.

💫 Followed by a traditonal Balinese massage and after this inspiring experience and location, I was all set to start with the creative cooking session for dinner.

💫 Day 1 of the Retreat Chef Academy was so inspiring and creative, cooking breakfast and dinner together with local and ...
03/02/2023

💫 Day 1 of the Retreat Chef Academy was so inspiring and creative, cooking breakfast and dinner together with local and fresh produce from the morning market.
⚡️Feeling energized after a nice yoga and healing session.

It was exciting to work with local fruits and veggies and discovering different flavours. It is amazing how you combine classical dishes with local ingredients resulting into something surprisingly delicious 😋

1️⃣👩🏻‍🍳In September 2021 I followed the Retreat Chef Academy Bettina's Kitchen Retreat Chef Academy 🇬🇧in London 🇬🇧 A ful...
01/02/2023

1️⃣👩🏻‍🍳In September 2021 I followed the Retreat Chef Academy Bettina's Kitchen Retreat Chef Academy 🇬🇧in London 🇬🇧 A full week during which Bettina's Kitchen taught us how to master the art of healthy plant-based retreat cooking. It allowed me to better define my style, learn working methods, gain product knowledge and last but not least experiment with flavours 🌱

2️⃣👩🏻‍🍳Almost 2 years later I am so excited to be joining the Retreat Chef Academy Level 2 in 🏝️ Bali 🏝️
It will be a 7-day intensive course and a first hand experience of cooking on a retreat but also experiencing one in real life. I will be learning more about food, farming, ingredients and more recipes!

🌈And hopefully my dream may come true to implement this knowledge and experience into a retreat in the near future.

✈️Ready for boarding so stay tuned ✈️

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽Still enjoying the second edition of Yoga & Brunch at Yogaloft Gent .🌹Started off with a rose-cocoa...
15/01/2023

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽

Still enjoying the second edition of Yoga & Brunch at Yogaloft Gent .

🌹Started off with a rose-cocoa power shot with chukwa__ all-natural cocoa husks of top-quality roasted cocoa.
💘 Rose and cocoa is a wonderful combination with a very round, smooth taste and a heart-expanding effect. Cocoa alone is known as a powerful heart opener, and the combination with rose - said to bring love, healing and compassion - takes this effect to the next level.
💫 And the next level was indeed a delightful yoga session with the beautiful soul Jonna from Taiga Yoga.

🥗 On the menu :
🧡❤️ Orange & red to bring some warmth & fire :
- Carrot & white bean salad with caramelized red onion and coriander yoghurt
- Roasted maple-glazed butternut with tahini dressing
- Muhammara, which means "red" in Arabic, is a roasted pepper dip that originated in Syria and Lebanon. Muhammara dip is made with hot Aleppo peppers, roasted red peppers and earthy walnuts.

💚 Green shakshuka with sourdough flatbread from 💚 traditionally a North-African dish of eggs poached in a spicy sauce of tomatoes, olive oil, peppers, onion and garlic. As I like to cook with seasonal veggies, I adapted the dish and used kale and leek, sauteed in a vegetable broth with pickled lemon instead of tomatoes.

🥣 Bircher muesli, named after Maximilian Bircher-Benner, who developed the original form of muesli around 1900, a breakfast dish consisting of overnight rolled oats mixed with grated apples, chia seeds, yoghurt, plant-based milk, cinnamon and natural sweetener e.g. honey, agave or maple syrup.

🥧 Pear & blueberry clafoutis, is a baked French dessert of fruit, covered with a thick flan-like batter. I made the healthy version with coconut, almond flour, eggs, plant-based milk and natural sweetener e.g. honey. For the vegan version you can replace the eggs with flax eggs (water and flax seeds).

🍹 Kombucha : I started a few months ago with brewing my home-made kombucha, a culture that converts green tea and sugar into a refreshing beverage, which is better known as ‘fermentation’.

Want to come and move & taste ?
Subscribe to our monthly yoga & brunch sessions via the link below 👇🏻
https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

🙏🏻 So grateful when reflecting on a wonderful year with cooking workshops, my first retreat and last but not least the l...
17/12/2022

🙏🏻 So grateful when reflecting on a wonderful year with cooking workshops, my first retreat and last but not least the launch of the monthly yoga & brunch sessions with Anouk at Yogaloft Gent 🌈

Closing down for the end of year festivities but happy to announce the first activity of the new year 2023 💥

Are you in the mood for a wonderful Sunday?

Yoga & Brunch
Sunday 15 Jan
10:00 AM
At Yogaloft Gent

We will start with a refreshing power shot as a welcome drink followed by a lovely yoga class with Jonna from Taiga Yoga 🧘🏼‍♀️

🍀 Afterwards you can enjoy a delicious vegetarian brunch, home-made healthy savoury & sweet, prepared by Food4theSoul 👩🏻‍🍳

Schedule:
10am Welcome
10.15am Yoga with
11.15am Brunch by Food4theSoul

Menu:
2 savoury winter salads
Vegatable spread
Shakshuka
Flatbread
Bircher muesli
Clafoutis with coconut & pear
*Vegan option available on request

Coffee/tea/home-made lemonade

Subscribe via the link below 👇🏻
https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch
Limited places available

Hope to see you there and meanwhile have a very merry Christmas and a happy New Year 💫

📷 EVDAphotography

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽Nog geen plannen voor volgende week zondag? Verwen jezelf met dit herfstweer met een heerlijke comb...
04/12/2022

🧘🏻‍♀️ YOGA & BRUNCH 🍽

Nog geen plannen voor volgende week zondag? Verwen jezelf met dit herfstweer met een heerlijke combi van yoga met Anouk De Vlaeminck en een herfstbrunch op een zalige plek.

Wanneer? Zondag 11 december om 10h
Waar? Yogaloft Gent

Er zijn nog enkele plaatsjes vrij dus reserveer snel via onderstaande link 👇🏻

https://www.yogaloftgent.be/yoga-brunch

🥳 Gisteren was de laatste kookworkshop van de reeks ‘Creatief leren koken’ maar volgend jaar ga ik terug samenwerken met...
13/11/2022

🥳 Gisteren was de laatste kookworkshop van de reeks ‘Creatief leren koken’ maar volgend jaar ga ik terug samenwerken met Kookploeg Solidair & VeroBo korte keten marketier aan een mooi project rond ‘Families & Foods’ met steun van de Nationale Loterij.

🍀 Met dit project wil de Kookploeg het culturele lijmmiddel dat voeding en eten heet, in directe verbinding brengen met ouders en hun kinderen, meer bepaald eenoudergezinnen.
Voeding, eten en koken is een universele noodzaak en het is iets wat veel mensen graag doen. Het is als het ware een universele taal die verschillende culturen en smaken verenigt, zowel in de kookpot als tijdens de kookworkshops en daarbuiten.
Helaas zijn er in Gent veel mensen die elke dag de eindjes aan elkaar moeten knopen, een heimat missen in hun stad of omgeving en niet goed weten hoe of wat ze kunnen voorzien van voeding en maaltijden voor hunzelf en hun gezin.
De Kookploeg wil in haar project ‘Families & Foods’ een vierluik aanbieden aan acties en maatregelen binnen hun organisatie om nog beter aan deze mensen hun verzuchtingen, wensen en problemen tegemoet te komen wanneer het over koken en voeding gaat.
Véronique en ik gaan ons opnieuw engageren om aan dit project bij te dragen en volgend jaar een nieuwe reeks kookworkshops aan te bieden, dus STAY TUNED voor meer info 📣

🎥 En jawel, hiervoor is de VRT gisteren komen filmen voor het derde seizoen van het programma waarbij presentator Kobe Ilsen op zoek gaat naar toffe en verrassende weetjes over boeiende onderwerpen. En dit is er een van, over de werking van de Nationale Loterij en de projecten die het ondersteunt.

🌈 Ik ben zo dankbaar dat ik hieraan kan bijdragen en het geeft me veel voldoening om me te blijven inzetten en engageren voor zo’n betekenisvolle en sociale projecten 💫

Woehoe 🥳 YOGA & BRUNCH 🥳Zondag 11 december van 10 – 12h in Yogaloft Gent Zin in een heerlijke zondag? Na een powershot a...
09/11/2022

Woehoe 🥳 YOGA & BRUNCH 🥳
Zondag 11 december van 10 – 12h in Yogaloft Gent

Zin in een heerlijke zondag? Na een powershot als welkomstdrankje start je met een deugddoende yogales met Anouk waarna je kunt ontspannen en genieten van een heerlijke brunch, plant-based hartig en zoet, die ik mag klaarmaken in de gezellige en warme studio Yogaloft Gent 🍀

Reserveer tijdig je plekje via onderstaande link 👇🏻

https://www.momoyoga.com/yogaloft-gent/schedule?date=2022-12-05

Adres

Ghent
9000

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Food4thesoul nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Food4thesoul:

Video's

Delen


Comments

Rewild Weekend a week ago included not only Ayurveda and Forest Yoga. 🌿
It was authentic, joyful and supportive connection with like minded souls in beautiful nature.

Soraya from Food4thesoul is a true food artist. We all learned a lot about how much food made with love can do to us.❤️

I cannot wait for more collaboration with this beautiful soul.🙏

Our days were filled with Ayurveda, yoga vinyasa as well as restorative yoga and yoga nidra. 💫

Spending time consciously in nature with Forest Yoga was calming and grounding.🌿

We finished off with cooking workshop, which truly sparked the joy of cooking together. 🍲🥘😋💓

We're planning another retreat in the autumn. Stay tuned.🙏

• Did you hear about Ayurveda?

• Do you know how to nourish your entire mind-body system with food, physical practices, lifestyle choices?
Soraya Attia van Food4thesoul is mijn partner in crime met wie ik de kookworkshops ga geven voor Kookploeg Gent Solidair: Workshops Creatief Leren Koken!
En we willen ons hierbij liefst van al ook zo goed mogelijk inzetten tegen voedselverspilling. Daarom ging Soraya gisteren al even polshoogte nemen bij Letssavefood_Gent!

Schrijf je snel in voor de kookworkshops, er is nog plaats. Wij hebben er alvast zin in!
Zuiderse tip van Food4thesoul, perfect bij dit heerlijke weertje 😊 Zo bereid je de basis van harissasaus voor Tunesische couscous 👇
- Een goede scheut olijfolie. Idealiter een sterk smakende Marokkaanse olijfolie (bv. merk El Ouazzania) die donkerder is van kleur. Dit geeft een krachtige, onmiskenbare smaak en aroma aan de couscous.
- Harissa kruidenmix (chilivlokken, look, koriander, komijn, paprika, zeezout), smaakmaker voor de Tunesische couscous
- Grof gehakte ajuin die je bakt in de olijfolie-harissakruidenmix. Hier moet je geduld hebben, de uien mogen een tijdje bakken tot ze zacht zijn, en de kruiden goed doorgedrongen zijn.
- Tomatenconcentraat : bakken in het uienmengsel tot je een kruidige geurige pasta krijgt. Door de tomatenpuree te bakken ontzuur je die en krijg je een minder zure en bittere tomatensaus.

#9000
Vrijdag hadden Food4thesoul en ik weer een zalige sparringsessie. Gefocust en met flow gewerkt aan haar contentplanning.

En.... het heerlijke voordeel aan werken met een voedingsgids is dat er 's middags kei lekker eten op tafel stond en we bij onze wandeling een heerlijke chai latte en worteltaart hadden. Ik ben zelf geen keukenprinses maar ik hou van lekker eten en als het dan ook nog klaargemaakt wordt voor mij... Jammie jammie! 😁
#}