Vitis Vin.

Vitis Vin. Groot- en kleinhandel in wijnen, bubbels en spirits.
(4)

Laat je verrassen door onze wijnen, waarbij ‘fraîcheur, pure smaken en elegantie’ de rode draad doorheen ons gamma is.

WIJNETIKETLOVE  #2   🍾 Dreaming Awake 2017🍇 Grenacheart by  .dscndr LIMITED FOR OUR 15YLAST ONES
06/06/2024

WIJNETIKETLOVE #2



🍾 Dreaming Awake 2017
🍇 Grenache

art by .dscndr

LIMITED FOR OUR 15Y

LAST ONES

𝟭𝟳/𝟬𝟯/𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗫𝗫𝗟 𝗩𝗶𝘁𝗶𝘀 𝟮𝟬𝘆 𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟭the food x the food x the food      1. Commotie - Oosterschelde Kreeft / Daslook ...
05/06/2024

𝟭𝟳/𝟬𝟯/𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗫𝗫𝗟 𝗩𝗶𝘁𝗶𝘀 𝟮𝟬𝘆 𝗣𝗮𝗿𝘁 𝟭

the food x the food x the food




1. Commotie - Oosterschelde Kreeft / Daslook / Koji olie
2. Bruut - Tarbot Kombujimi / Moucladesaus / Kaviaar / Zalmforel eitjes
3. Julien - Pluma van Iberico / Tartelette Boschampignons / Tijm
4. Tafeltje Rond - Boeuf Bourgignon
5. Joost Arijs - Matcha / Witte chocolade / Kalamansi

Next one? 29/09. More information soon...

WIJNETIKETLOVE  #1   🍾 Hofstudien - Méthode Ancestrale 2020🍇 Grüner Veltlinerart by
15/05/2024

WIJNETIKETLOVE #1



🍾 Hofstudien - Méthode Ancestrale 2020
🍇 Grüner Veltliner

art by

𝟮𝟭/𝟬𝟮/𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝗝𝘂𝗱𝗶𝘁𝗵 𝗕𝗲𝗰𝗸 𝘅 𝗡𝗼𝗻𝗮𝗺Nog even en we mogen jullie allen verwelkomen op onze tastingdagen, maar laten we nu eve...
09/04/2024

𝟮𝟭/𝟬𝟮/𝟮𝟬𝟮𝟰 - 𝗝𝘂𝗱𝗶𝘁𝗵 𝗕𝗲𝗰𝗸 𝘅 𝗡𝗼𝗻𝗮𝗺

Nog even en we mogen jullie allen verwelkomen op onze tastingdagen, maar laten we nu even terugkijken op één van onze eerste evenementen ter ere van ons 20-jarig bestaan. 🎉

Nonam had ook reden om te vieren met hun 4-jarig jubileum en wij hadden Judith Beck uitgenodigd voor een exclusieve wijnpairing. Wie houdt er niet van een dubbelfeestje?

Topgerechten gecombineerd met Judith’s wijnen, knallen met druiven zoals St Laurent en Neuburger. En of het er knal er op was. 🔥

Sold out in minutes.

Dank aan iedereen die aanwezig was en aan Judith plus Nonam voor deze geweldige samenwerking. ❤️

👨‍🍳 Chef: Karel van Oyen
🍇 Wijnmaker: Judith Beck
📍 Restaurant:
🍷 Sommelier: Joery, Nathan & Judith



See you 20/21 April …

𝟮𝟬/𝟮𝟭 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 - 𝗟𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗲 𝟮𝟬𝘆 𝗩𝗶𝘁𝗶𝘀Onze lentedegustatie nadert met rasse schreden, voor ons 20 jaar hebben we dan oo...
26/03/2024

𝟮𝟬/𝟮𝟭 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 - 𝗟𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗲 𝟮𝟬𝘆 𝗩𝗶𝘁𝗶𝘀

Onze lentedegustatie nadert met rasse schreden, voor ons 20 jaar hebben we dan ook echt alles uit de kast gehaald en gezorgd voor een all-star line up.
Vrienden van het eerste uur gecombineerd met nieuwe sterren.

Deze wordt een knaller van formaat. Don't miss out.

🤑 Gratis inkom
📍 Locatie: Antoon Catriestraat 18 B, Drongen
🕛 Zaterdag 20/04 12u00 - 20u00
🕙 Zondag 21/04 10u00 - 18u00
🚨 Ontvang 10% korting op al onze wijnen!

Wij hebben er alvast enorm veel zin in! ❤️ 🥂🍇

20 jaar Vitis Vin is meer dan enkel feesten, eten, drinken en plezier maken. Onlangs organiseerden we een exclusieve mas...
19/03/2024

20 jaar Vitis Vin is meer dan enkel feesten, eten, drinken en plezier maken. Onlangs organiseerden we een exclusieve masterclass met bevriende sommeliers, waarin we ons verdiepten in Domaine Roches Neuves van Thierry en Louis Germain. Oude jaargangen werden ontkurkt, Chenins en Cabernet Francs werden vergeleken. We leerden over Saumur, van zijn verscheidenheid van percelen en zijn charme tot de extremen van warme zomers en koude winters. Merci aan iedereen die erbij was!



theys




❤️




Wat gaan we eten en drinken op onze bday lunch? Mail naar joery@vitisvin.be, schrijf je in en geniet mee! 🥂 Laat je verr...
28/02/2024

Wat gaan we eten en drinken op onze bday lunch?

Mail naar [email protected], schrijf je in en geniet mee!

🥂 Laat je verrassen door de unieke smaakcombinaties van _ , , , , en Vitis Vin.

Dit mag je echt niet missen! 🚀

📅 Wanneer: ZONDAG 17 maart 2024
🕧 Tijd: 12:00
📍 Locatie: BLANC FIXE, Drongen
💰 Prijs: 195 euro

Mail naar: [email protected]

VITIS 20Y - LUNCH XL 🧑‍🍳 CHEF 5:JOOST ARIJSJoost Arijs, Gent.Joost Arijs is een begrip. Perfectie en vernieuwing zijn de...
27/02/2024

VITIS 20Y - LUNCH XL

🧑‍🍳 CHEF 5:
JOOST ARIJS
Joost Arijs, Gent.

Joost Arijs is een begrip. Perfectie en vernieuwing zijn de sleutelwoorden van deze patissier en chocolatier. No nonsense patisserie, geen extreme of zware smaakcombinaties, geen gekke tierlantijntjes of drukke decoraties. Alles draait hier om de puurheid van de ingrediënten, verfijnde smaken en texturen. Zijn uitgepuurde creaties zijn een genot voor alle zintuigen.

Schrijf je in via: [email protected]

📅 ZONDAG 17 maart 2024
🕧 TIJD: 12:00
📍 BLANC FIXE, Drongen
💰 PRIJS: 195 euro, ALL IN

VITIS 20Y - LUNCH XL 🧑‍🍳 CHEF 4:FILIP SLANGENTafeltje Rond, Beveren.Filip Slangen is de Ambachtsman van het Jaar volgens...
26/02/2024

VITIS 20Y - LUNCH XL

🧑‍🍳 CHEF 4:
FILIP SLANGEN
Tafeltje Rond, Beveren.

Filip Slangen is de Ambachtsman van het Jaar volgens Gault&Millau. Daarnaast kreeg zijn restaurant een score van 14 op 20, waarmee hij een half punt beter doet dan vorig jaar. Hij tracht met volledige producten te werken, zoals een fazant volledig op het karkas te bereiden, en zelf zijn fonds te maken. Verwacht je aan klassieke smaakbommen met een twist.

Schrijf je in via: [email protected]

📅 ZONDAG 17 maart 2024
🕧 TIJD: 12:00
📍 BLANC FIXE, Drongen
💰 PRIJS: 195 euro, ALL IN

VITIS 20Y - LUNCH XL 🧑‍🍳 CHEF 3:DAVY DEVLIEGHEREJulien, Lievegem.Passie, Eenvoud, Puur, Product, Warmte.Rond deze sleute...
23/02/2024

VITIS 20Y - LUNCH XL

🧑‍🍳 CHEF 3:
DAVY DEVLIEGHERE
Julien, Lievegem.

Passie, Eenvoud, Puur, Product, Warmte.
Rond deze sleutelwoorden draait Restaurant Julien! Deze chef staat gekend om zijn à la carte bereidingen die Frans geïnspireerd zijn. Hiervoor werd hij bekroond in 2023 met de titel van “jonge chef van het jaar” beloond door Gault & Millau.

Schrijf je in via: [email protected]

📅 ZONDAG 17 maart 2024
🕧 TIJD: 12:00
📍 BLANC FIXE, Drongen
💰 PRIJS: 195 euro, ALL IN

VITIS 20Y - LUNCH XL 🧑‍🍳 CHEF 2:BRUNO TIMPERMANBruut, Brugge.BRUUT staat voor een mooie synthese van onze Vlaamse keuken...
20/02/2024

VITIS 20Y - LUNCH XL

🧑‍🍳 CHEF 2:
BRUNO TIMPERMAN
Bruut, Brugge.

BRUUT staat voor een mooie synthese van onze Vlaamse keuken, waar terroir en tradities in een eigentijds kleedje worden gestoken. Door een combinatie van streekproducten met een moderne visie, willen ze een nieuwe kijk geven op onze eetcultuur. Uit die nostalgie keren zij terug naar vroeger waar ambacht troef is. Maak je klaar om weggeblazen te worden door deze artiest! ❤️

Schrijf je in via: [email protected]

📅 ZONDAG 17 maart 2024
🕧 TIJD: 12:00
📍 BLANC FIXE, Drongen
💰 PRIJS: 195 euro, ALL IN

VITIS 20Y - LUNCH XL 🧑‍🍳 CHEF 1: THOMAS GELLYNCKCommotie, Gent.Gedreven door een passie voor perfectie en een onwrikbare...
19/02/2024

VITIS 20Y - LUNCH XL

🧑‍🍳 CHEF 1:
THOMAS GELLYNCK
Commotie, Gent.

Gedreven door een passie voor perfectie en een onwrikbare toewijding aan kwaliteit, creëert dit dynamische duo (Chef en sommelier ) een onvergetelijke culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt en de geest verruimt. Steeds hopeloos volzet dus een ideale kans om deze topper te ontdekken.

Schrijf je in via: [email protected]

📅 ZONDAG 17 maart 2024
🕧 TIJD: 12:00
📍 BLANC FIXE, Drongen
💰 PRIJS: 195 euro, ALL IN

Wij vieren ons 20e en nodigen onze vrienden uit voor een spectaculaire culinaire ervaring...👨‍🍳 Niemand minder dan Thoma...
13/02/2024

Wij vieren ons 20e en nodigen onze vrienden uit voor een spectaculaire culinaire ervaring...

👨‍🍳 Niemand minder dan Thomas Gellynck, Bruno Timperman, Davy Devlieghere, Filip Slangen en Joost Arijs komen koken op ons verjaardagsfeest!

🌟 Een all-star all-in 5-gangen lunch XL

Een onweerstaanbaar menu samengesteld door deze topselectie van chefs, met de perfecte wijnen door ons uitgekozen!

🥂 Laat je verrassen door de unieke smaakcombinaties van , , , , en Vitis Vin.

Dit mag je echt niet missen! 🚀

📅 Wanneer: ZONDAG 17 maart 2024
🕧 Tijd: 12:00
📍 Locatie: BLANC FIXE, Drongen
💰 Prijs: 195 euro

Mail naar: [email protected]

Reserveer nu je plekje en maak je klaar voor een gastronomisch feestje! 🥳🍴🍷

Klaar voor de volgende 20 jaar? Loading…
08/02/2024

Klaar voor de volgende 20 jaar?

Loading…

Niet denken aan maandag, niet denken aan maandag, niet denken aan maandag. 🍷
12/01/2024

Niet denken aan maandag, niet denken aan maandag, niet denken aan maandag. 🍷

Best of 2023 - Bernard De Vriendt🍷 Vieilles Canailles 2020🍇 95% Carignan en 5% Mourvèdre🧑‍🌾 Domaine Les Eminades📍Langued...
03/01/2024

Best of 2023 - Bernard De Vriendt

🍷 Vieilles Canailles 2020
🍇 95% Carignan en 5% Mourvèdre
🧑‍🌾 Domaine Les Eminades
📍Languedoc, Frankrijk

J’étais impressionné, ronduit verbluft, zonder woorden bleef ik achter toen mijn laatste glas Vieilles Canailles van Les Eminades uit 2012 leeg was. Zelfs na al die jaren behoudt deze wijn zijn fruitige essentie met tonen van sappige zwarte bessen die harmonieus samensmelten met de diepgaande complexiteit van tertiaire aroma’s. Je drinkt een waar stukje geschiedenis, druiven afkomstig van zeer oude Carignan stokken die al sinds 1902 wortel schieten in de kalkhoudende kleigrond van het domein.

Mijn fles van het jaar belooft nog meer van dit alles, nóg meer fraîcheur, nóg grootser. De stijlbreuk van 2018 heeft geleid tot het gebruik van volledige trossen in plaats van voorheen ontriste, terwijl de rijping nu plaatsvindt in demi-muids van Franse Allier eik en dat merk je nu al... Tout vient à point à qui sait attendre.

Van vrienden van het eerste uur, vrienden voor het leven. Vrienden die niet zullen ontbreken bij ons 20-jarig feest. Merci Patricia, merci Luc.

Mijn fles: Les Eminades - Vieilles Canailles 2020.

Santé!

Best of 2023 - Lorenz Verstraete🍷 Grès Rose 2020🍇 Pinot Noir🧑‍🌾 .weilerschlipf 📍Baden, DuitslandSoms, als ik op een zwoe...
02/01/2024

Best of 2023 - Lorenz Verstraete

🍷 Grès Rose 2020
🍇 Pinot Noir
🧑‍🌾 .weilerschlipf
📍Baden, Duitsland

Soms, als ik op een zwoele zomeravond naar de sterren kijk en een glas of twee verder in mijn gedachtengang verstrikt raak, voel ik de geestelijke aanwezigheid van Dionysos, de Griekse god van de wijn en het plezier. Dan vraag ik me af: is dit wat de Grieken voor ogen hadden als ze over wijn praatten? Gesulfiteerd druivensap, waarbij de wijnstokken behandeld zijn met chemische middelen. Dat kan Dionysos toch niet verpersoonlijken? Met een zucht giet ik mijn glas leeg in het gras terwijl de maan fonkelt, en grijp dan naar de Grès Rose.

Die Grès Rose, dat is mijn fles van het jaar. Een ongefilterd genot, helemaal uit Weil Am Rhein. ‘Spätbourgonder’ nog aan toe. Een paar jaar geleden richtten de broers Schneider Haus Gupi op. Hier gebruiken ze enkel de lokaal relevante Gutedel- en Pinot-rassen. Het zijn niet de twee bezoeken dit jaar die mij, pun intended, zo gefilterd doen klinken.

Het is ook niet het weergalmen van de verhalen in mijn hoofd van Christoph en Johannes, de tochten door de wijnkelders, of de vroege ochtend in de wijngaarden die mij beïnvloeden. Het is niet van te veel te genieten in hun restaurant, . En nee, het is ook niet de nachtelijke escapade in Basel bij mijn laatste bezoek.

Het is de puurheid van de Pinot Noir die hier spreekt, het aroma van lichte bosvruchten waar mijn tong mee worstelt, vechtend om de laatste druppel zo lang mogelijk te proeven. Dit is een wijn waarop, mocht Dionysos nooit verzonnen zijn, hij verliefd zou zijn geworden. Echt waar.

https://www.vitisvin.be/product-detail/product_id/50101582075

#2023

Best of 2023 - 🍷 Las Vals Mourvèdre 2018🍇 Mourvèdre🧑‍🌾 📍 Languedoc, FrankrijkLas Vals Mourvèdre 2018 bewijst opnieuw dat...
31/12/2023

Best of 2023 -

🍷 Las Vals Mourvèdre 2018
🍇 Mourvèdre
🧑‍🌾
📍 Languedoc, Frankrijk

Las Vals Mourvèdre 2018 bewijst opnieuw dat de Languedoc vol zit met verborgen juweeltjes. Deze regio, samen met de Roussillon en Sud-Ouest, staat al jaren in de schaduw van de bekendere wijnstreken in Frankrijk. Toch weten ze mij elk jaar weer te verrassen.

Met slechts 15 hectoliter per hectare bereikt deze wijn een zeer laag rendement, wat resulteert in de puurste en beste Mourvèdre-druiven. Het glas onthult een prachtige volheid, perfect in balans. De tertiaire smaken komen subtiel naar voren en zijn op een prachtige manier verweven.

Kortom, Las Vals Mourvèdre 2018 biedt een elegante en verfijnde ervaring die de rijke traditie van de Languedoc weerspiegelt. Een perfecte metgezel voor een genoeglijke avond met dierbaren.

https://www.vitisvin.be/product-detail/product_id/10104241875

#2023

Best of 2023 - Joery De Lille🍷 Côte de Caillot 2016🍇 Savagnin🧑‍🌾 Domaine Désiré Petit Vins du Jura📍Jura, FrankrijkWannee...
30/12/2023

Best of 2023 - Joery De Lille

🍷 Côte de Caillot 2016
🍇 Savagnin
🧑‍🌾 Domaine Désiré Petit Vins du Jura
📍Jura, Frankrijk

Wanneer we het over wijn hebben, spreken we over emotie. Een goede wijn hangt quasi altijd samen met een leuk verhaal, een ontmoeting met een speciale wijnmaker of gewoon leuk gezelschap om een bepaalde fles mee te delen.

Damien Petit is dan ook doorheen de jaren dat ik hem ken een echte vriend geworden. Net zoals zijn wijnen is hij op het eerste zicht timide, lichtjes in zichzelf gekeerd. Maar laat de kamer opwarmen en je krijgt een waanzinnig boeket aan enthousiasme, passie en bakken talent.

Dit jaar had ik het genoegen zijn nieuwste, en naar mijn mening, beste creatie tot nog toe te mogen proeven. Zoals het een groot artiest beaamt plan je best je mooiste en grote truc ruim op voorhand en zonder dan ook maar één detail te vergeten.

In 2016, na een geweldige oogst, nam Damien het plan in handen om sommige van zijn beste percelen onder te verdelen in kleine stukjes en op die manier ‘single vineyard’ te gaan maken, elk met hun eigen identiteit, karakter en smaak. Zo konden we de laatste jaren al kennismaken met Le Grapiot (0.8 ha Chardonnay), Florale (1.2 ha Savagnin) en Ploussard de Feule (1 ha).

Nu, in 2023, 7 jaar! na datum brengt hij zijn meesterstuk op de markt: Savagnin vanop zijn beste flank, 40-jaar oude stokken met pure blauwe kalksteen als bodem, geplukt in de beste condities en in kleine mandjes van 15kg naar de wijnkelder gebracht. Dit werd gevolgd door een maceratie van 2-3 weken op de pel. Het spreekwoordelijke peper en zout krijgt de wijn door een verdere fermentatie en rijping van 6 jaar op grote fouders.

Wanneer ik vroeger al sprak over één van de grootste talenten in ons gamma was ik vooral fier en trots op zijn levenswerk. Na deze wijn is het een understatement dat de grote jaren nog op ons liggen wachten, en laat dit glas daar een ode aan zijn.

Op lekkere wijn en op grote momenten, en vooral om die zoveel mogelijk te delen met de mensen om je heen waar je om geeft.

Wijn is emotie, wijn is passie. Stay tuned voor 20 jaar Vitis Vin in 2024, we beloven je meer van dit alles!

In december zijn we ook open over de middag! 😀Maandag - Vrijdag: 8u - 18u30uZaterdag: 10u - 18uGesloten op zon- en feest...
08/12/2023

In december zijn we ook open over de middag! 😀

Maandag - Vrijdag: 8u - 18u30u
Zaterdag: 10u - 18u

Gesloten op zon- en feestdagen.

PS. Nood aan kerstcadeau's? Check onze boxen, via onderstaande link!

https://blog.vitis.vin/wijnbox

Tonny, 🥲Wat gaan we toch doen zonder jou? Eerst en vooral een dikke merci voor alles wat je betekende, betekent en gedaa...
30/11/2023

Tonny, 🥲

Wat gaan we toch doen zonder jou? Eerst en vooral een dikke merci voor alles wat je betekende, betekent en gedaan hebt voor ons. In woorden zelf niet te beschrijven, maar here we go: Je was een toeverlaat, een rots, een manusje-van-alles. Wij gaan je missen, onze klanten gaan je missen. 🥹

Maar we zijn ook zo trots op je nieuwe uitdaging, waar je hart ligt. Terug mensen soigneren daarginds aan de zee. Daarginds in Knokke. Iedereen die hem mist en in actie wil zien, één adres: Eetcafe Pirouette. Succes!

WAT IS Kadarka?Oorspronkelijk bekend als Cadarca of Gamza, is deze dieprode variëteit geliefd in Roemenië en Bulgarije, ...
18/08/2023

WAT IS Kadarka?

Oorspronkelijk bekend als Cadarca of Gamza, is deze dieprode variëteit geliefd in Roemenië en Bulgarije, waar het als Гъмза Gamza wordt geprezen. Historisch gezien was Kadarka een belangrijk element in Hongaarse cuvées, maar nu schittert het in Slowakije, met name bij wijndomein Bott Frigyes, dat we trots aanbieden bij Vitis Vin.

Ontdek de 100% Kadarka, nieuw in ons gamma en één van onze all time toppers: Super Granum, een blend van Kékfrankos, Pinot Noir en Kadarka.

https://www.vitisvin.be/shop?search=kadarka

🍇 Ontdek onze nieuwste toevoeging aan het assortiment! 🍷https://www.vitisvin.be/shop?search=Julien%20AurouxMaak kennis m...
08/08/2023

🍇 Ontdek onze nieuwste toevoeging aan het assortiment! 🍷

https://www.vitisvin.be/shop?search=Julien%20Auroux

Maak kennis met de passie en visie van Julien Auroux, een wijnmaker die tegen de stroom in authentieke wijnen creëert in het hart van de Périgord. 🌱🍇

Met meer dan 11 jaar ervaring en een diepgaande toewijding aan zijn vak, keerde Julien Auroux in 2013 terug naar het eeuwenoude familiedomein in Boisse, gelegen in het betoverende zuidoosten van Bergerac. Als trotse lid van de 6e generatie vond hij hier oude wijnstokken vol potentieel, maar helaas verwaarloosd.

Julien's reis naar herstel en vernieuwing leidde hem naar de keuze voor biologische wijnbouw. 🌍🌿 Zijn aandacht voor biodiversiteit in en rond de wijngaarden, waar klei en kalksteen de bodem vormen, benadrukt zijn inzet voor duurzaamheid.

Het hart van zijn benadering? De puurheid van het fruit en de essentie van het terroir. Geen houtlagering, geen overmatig gebruik van sulfiet. Dit is het verhaal van wijnen die hun ware karakter onthullen, gerijpt in betonnen cuves. 🍇🏺

Proef de uitgesproken stijl van zijn creaties - met rijpheid en diepte die kenmerkend zijn. Deze wijnen stralen jeugdige intensiteit uit, met een veelbelovend potentieel om prachtig te evolueren met de tijd.

Laat je betoveren door Julien Auroux's meesterwerken. 🌟 Ontdek het domein, proef de passie en vier de kunst van authentieke wijnmakerij. 🍾🥂

Ontdek als eerste Weingut Paul Achs uit Burgenland🍷https://www.vitisvin.be/shop?search=paul%20achsWeingut Paul Ach, gele...
06/07/2023

Ontdek als eerste Weingut Paul Achs uit Burgenland🍷

https://www.vitisvin.be/shop?search=paul%20achs

Weingut Paul Ach, gelegen in de prachtige wijngaarden van Gols, biedt een betoverende wijnervaring. Met 25 hectare verdeeld over 40 percelen, strekken de wijngaarden van Weingut Paul Ach zich uit in het natuurparadijs van Noord-Burgenland, nabij Wenen. De diversiteit aan bodems en microklimaten vormt de ideale basis voor het produceren van boeiende en authentieke wijnen.

Biodynamisch:

Sinds 2006 is Weingut Paul Ach biodynamisch gecertificeerd, en ze vermijden het gebruik van herbiciden. Ze koesteren biodiversiteit door grasrijke zones tussen de wijngaarden te creëren en de bodem op natuurlijke wijze te verrijken. Met zorgvuldige selectie van druivensoorten, bodemsamenstelling en oriëntatie creëren ze harmonie in elke wijngaard. Sommige wijngaarden zijn zelfs beplant met drie verschillende druivenrassen, wat een extra dimensie en complexiteit toevoegt aan hun wijnen.

Weingut Paul Ach hecht veel waarde aan een gezonde bodem, die een cruciale rol speelt in het rijpingsproces van de druiven. Duurzaamheid en respect voor het milieu zijn essentiële waarden, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit die de essentie van de regio prachtig weerspiegelen.

[LAST TICKETS]We zijn dit jaar een fiere partner van het culinair event Fourchette, die terug zijn met een verjaardagsed...
19/05/2023

[LAST TICKETS]

We zijn dit jaar een fiere partner van het culinair event Fourchette, die terug zijn met een verjaardagseditie. Op 27, 28 en 29 mei worden verschillende tafels tot in het kleinste detail gedekt. Elke dag kan je een keuze maken uit twee menu’s die door verschillende topchefs zijn samengesteld. Kies je voor zaterdagavond of eerder zondagmiddag? Koop alvast jouw tickets op thisisfourchette.be/2023.

Maandag reeds sold-out!

Iemand deze heerlijke Zweigelt 🍇 van Judith Beck al geproefd?
05/05/2023

Iemand deze heerlijke Zweigelt 🍇 van Judith Beck al geproefd?

03/05/2023

DIT WAS ONZE LENTEDEGUSTATIE 🥹

We zijn nog steeds aan het bijkomen en de vermoeidheid begint eindelijk weg te ebben. Maar eerst veel dank voor jullie talrijke opkomst. Ondanks het mindere weer hebben jullie er samen met ons een topweekend van gemaakt. 😍

We willen ook onze dank uitspreken aan de geweldige wijnbouwers die erin slaagden om er een gezellige bende van te maken. Jullie wijnen waren van topkwaliteit en jullie inzet en passie waren onmisbaar voor het succes van dit evenement.🍷

En last but not least, willen we onze partners bedanken. Jullie waren van onschatbare waarde voor ons en zonder jullie zou het nooit hetzelfde zijn geweest. We kijken al uit naar de volgende editie, plannen zijn reeds aan het broeden...

Noteer alvast de data in jullie agenda: 21 & 22 oktober. BE THERE!

Adres

Antoon Catriestraat 18B
Ghent
9031

Openingstijden

Maandag 14:00 - 18:30
Dinsdag 08:30 - 12:30
14:00 - 18:30
Woensdag 08:30 - 12:30
14:00 - 18:30
Donderdag 08:30 - 12:30
14:00 - 18:30
Vrijdag 08:30 - 12:30
14:00 - 18:30
Zaterdag 10:00 - 18:00

Telefoon

+3292200817

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vitis Vin. nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Vitis Vin.:

Video's

Delen

Taste for Passion for Taste

Jaar in, jaar uit geeft de wijnmaker alles wat binnen zijn mogelijkheden ligt: talent en kennis om te komen tot de godendrank die onze tafel siert. In iedere fles wijn schuilt een stukje ziel van de wijnbouwer. Bij elke stap in het productieproces neemt hij belangrijke beslissingen. Iedere beslissing heeft invloed op het eindresultaat. De snoei, het sorteren van de de druiven, de manier van oogsten, de temperatuurcontrole tijdens de fermentatie, het rijpen van de wijn in nieuwe eiken vaten, ... zijn belangrijke ingrepen die - uiteraard samen met de smaak van de ondergrond (le goût du terroir) - een wijn uniek maken.

Consequent aan onze filosofie zoeken wij wijnbouwers die dankzij innovatie en vooral dankzij hun vakkennis wijn produceren van optimaleprijs-kwaliteit verhouding. Geen gekende grote kleppers met dure namen, maar wijnen met hart en ziel gemaakt.

Kortom wijn met een prijskaartje dat het mogelijk maakt dat iedereen van deze wijnen kan genieten.

BERNARD DE VRIENDT - SOMMELIER CONSEIL


Andere Wijn/Sterke drank in Ghent

Alles Zien

Dit vind je misschien ook leuk