De Gentse Zuivelhoeve

De Gentse Zuivelhoeve Na jarenlang twijfelen hebben we nu uiteindelijk de stap gezet om onze eigen melk te verwerken in al
(7)

Bij ons is de maïs allemaal af🎉🧑‍🌾🤠 Het is telkens weer een huzarenstukje om ervoor te zorgen dat jullie daar niets van ...
06/10/2023

Bij ons is de maïs allemaal af🎉🧑‍🌾🤠 Het is telkens weer een huzarenstukje om ervoor te zorgen dat jullie daar niets van hoeven te merken in de winkel of op de markten🤫

We hebben ook aan jullie gedacht deze week! Als dessert van de week hebben we terug onze boerenvlaai klaargemaakt☺️😋

En we hebben 2 nieuwe zelfgemaakte Uustakkerse kruidenkazen extra in het assortiment! Onze komijn die jullie al kenden en nu ook Ras el Hanout! We gaan hier den Oosterse toer op😜

En natuurlijk is de rest van ons assortiment ook terug van de partij😉

We proberen het hier altijd luchtig te houden. Maar voor het volgende onderwerp willen we graag even ons hart luchten.Zo...
01/10/2023

We proberen het hier altijd luchtig te houden. Maar voor het volgende onderwerp willen we graag even ons hart luchten.

Zondag 1 oktober.
Terwijl de koeien zichtbaar genieten van het zonnetje zitten wij onze impactscore te bereken. Ze bedraagt 0.076. Impactscore!? We horen jullie al luidop afvragen wat dat is. Laten we het even duidelijk proberen maken.

Sinds 2021 zitten we in Vlaanderen met een stikstofcrisis. Datgene waar de kranten het afgelopen jaar vol van stonden. Er slaat te veel stikstof neer op onze natuurgebieden. Alle sectoren in Vlaanderen zijn verantwoordelijk voor die stikstof. De landbouw dus ook. Landbouw is de grootste uitstoter van ammoniak. Wat blijkbaar een sterker effect heeft op het milieu dan andere stikstofverbindingen. Daardoor worden de uitstootnormen voor landbouw strenger gelegd dan voor pakweg de industrie.

Sinds 10 maart 2023 heeft de Vlaamse regering eindelijk een stikstofakkoord uitgewerkt. Maar dat is nog steeds maar een akkoord en geen concreet wettelijk kader. Met andere woorden, ze hebben een concept maar nog steeds geen bindende concrete maatregelen. Om per bedrijf de impact van de stikstofneerslag te bepalen hebben ze wel al de impactscore ontwikkeld. Die van ons bedraagt dus 0,076. En dat is een belangrijk cijfer. Dat cijfer is enkel gebaseerd op de ligging van de stal, het aantal ventilatieopeningen en het soort en aantal dieren. Er wordt ook rekening gehouden met het feit dat wij onze koeien laten grazen op onze weiden. Maar er wordt geen rekening gehouden met wat onze koeien dagelijks te eten krijgen, hoeveel ruwvoeder wij zelf produceren, …

Elk landbouwbedrijf heeft een omgevingsvergunning nodig om zijn activiteiten te mogen uitvoeren. Die van ons loopt nog tot 2027. Wij hebben een vergunning voor in totaal 200 dieren. Dat komt neer voor onze situatie op 120 melkkoeien en 80 stuks jongvee die opgroeien tot melkkoeien. Zowat 90% van de 50 hectare landbouwgrond die wij in gebruik hebben ligt binnen een straal van 1.5km rondom ons bedrijf. Lokaler kan je niet werken.

Bedrijven die een impactscore hebben die hoger is dan 0,025 moeten bij de aanvraag van een nieuwe omgevingsvergunning een passende beoordeling laten uitvoeren. Dat is om te onderzoeken of de impact van de stikstofuitstoot een landbouwbedrijf niet te groot is op de natuur in de buurt. Wat zo’n passende beoordeling inhoud weten we momenteel niet. Wat het resultaat zou zijn als wij er een zouden laten uitvoeren? Geen idee.

Ondertussen zijn we volop bezig met een bedrijfsovername. Onze jongste zoon Wout (26 jaar) zal op korte termijn mee in het bedrijf stappen. Als jonge overnemer is het belangrijkste dat je zekerheid hebt. En die zekerheid loopt momenteel tot 2027. Wat er ons daarna te wachten staat? Daar hebben wij momenteel het raden naar. Op welke manier wij ons bedrijf daarna kunnen verderzetten?

De boerenstiel is zo schoon. Maar ook hard. We werken 7/7 en werken de hele dag door. Als je begint in de landbouw ben je ervan bewust waar je aan begint. Daar klagen we dus niet over, het is gewoon eigen aan de stiel.

Het is echter schandalig dat door politieke spelletjes er zo veel onzekerheid wordt gecreëerd. We willen echt niet groeien in aantal dieren. Daar zien wij geen meerwaarde in. De ingeslagen weg van onze melkverwerking en onze hoevewinkel geeft ons een grote houvast voor de toekomst. En daar willen we verder in gaan.

Tot slot nog even dit. In 2020 was de gemiddelde leeftijd van een landbouwer in Vlaanderen 55 jaar. Slechts 10% was jonger dan 40 jaar. Wordt het dan niet eens tijd om zorg te dragen voor onze toekomst in plaats van onzekerheid te bieden?
We willen zeker aanpassingen doen om onze stikstofuitstoot te verminderen. Maar geef ons daar dan ook de kans toe door met echte concrete maatregelen te komen. En vooral door duidelijkheid te scheppen.

Deze week maakten we als dessert van de week opnieuw onze tiramisu! Dat wordt smullen😜😋De laatste weken merkten we dat o...
27/09/2023

Deze week maakten we als dessert van de week opnieuw onze tiramisu! Dat wordt smullen😜😋

De laatste weken merkten we dat onze chocomousse met melkchocolade na enkele dagen wat begon in te zakken. Daarom hebben we wat gesleuteld aan ons recept! Nu blijft hij wel mooi stevig! En ook belangrijk: nog steeds even lekker☺️

Vandaag werd gestart met het hakselen van onze maïs! Maar daar vertellen we later wat meer over! Nu eerst vooruit met de geit🚜💨💨

Er staan drukke weken voor de boeg bij ons! De maïsoogst is in aantocht!🧑‍🌾🚜💨 Hopelijk zijn de weergoden ons wat goedgez...
22/09/2023

Er staan drukke weken voor de boeg bij ons! De maïsoogst is in aantocht!🧑‍🌾🚜💨 Hopelijk zijn de weergoden ons wat goedgezind en wordt het wat droger!🤞

Als dessert van de week hebben we ons yoghurtmousse met appel-peer-vanille klaargemaakt😋

Natuurlijk is de rest van ons assortiment ook van de partij!😜

Tis al een hele tijd geleden dat we hier nog eens van ons lieten horen! Gelukkig zijn we int echt nog springlevend! 🤠🐮🧑‍...
15/09/2023

Tis al een hele tijd geleden dat we hier nog eens van ons lieten horen! Gelukkig zijn we int echt nog springlevend! 🤠🐮🧑‍🌾

Deze week maakten we andermaal nog een hele hoop van ons hoeveroomijs! Gelukkig zijn de weergoden ons goedgezind🌞🌞🌞

Ook in de kaasmakerij loopt alles pikobello! Ons bolletjes Uustakker liggen mooi te rijpen! Momenteel hebben we onze jonge kaas, belegen, mosterd, brandnetel, gember en ook nog ajuin en knoflook!

Als dessertje van de week hebben we onze mokka-karamelmousse nog eens vant stal gehaald! 😜

Bij ons kan je dagverse rauwe koemelk kopen. Maar wat is dat nu eigenlijk echt?🤔Wel, wij melken onze koeien iedere dag z...
01/09/2023

Bij ons kan je dagverse rauwe koemelk kopen. Maar wat is dat nu eigenlijk echt?🤔

Wel, wij melken onze koeien iedere dag zowel 's ochtends als 's avonds🧑‍🌾. We maken de spenen van de koeien mooi proper. We "trekken" uit iedere speen eerst enkele straaltjes melk om te zien of alles goed is. Daarna kunnen we de melkmachine aan de koe hangen. De melk wordt door de melkmachine door een grote filter (te vergelijken met een stevige koffiefilter) gepompt waardoor alle eventuele onzuiverheden (strorestjes, houtzaagsel van de ligbedden, ..) eruit worden gehaald. Daarna wordt de melk in de koeltank gepompt. Die koelt de melk tot een temperatuur van 3 graden celsius. Zo kunnen we de melk veel langer goed houden🥛! Even een klein wist je datje: Als de melk net uit de uier komt staat die op de lichaamstemperatuur (37°C) van de koe🐮.
En die melk kunnen wij hier rechtstreeks van onze koeltank aftappen!
Wat veel mensen nog verkeerdelijk denken is dat je de melk eerst moet koken voor je ze mag drinken. In de jaren stillekes was dit inderdaad het geval. Maar door de sterk toegenomen hygiëne maatregelen van de afgelopen decennia is dat echt niet meer nodig! Het is zelfs zonde😉. Want door de melk te koken gaat er heel wat smaak verloren en komen er zelfs licht bittere smaakstoffen vrij!

En van die verse melk bereiden wij onze "levende" verse zuivelproducten zoals yoghurt, boter, ijscreme, platte en vaste kazen, en nog heel wat andere productjes😋

Kermis in Oostakker dat staat gelijk met oogststoet en uiteraard ook vlaaien!Het zal jullie dan ook niet verwonderen  da...
23/08/2023

Kermis in Oostakker dat staat gelijk met oogststoet en uiteraard ook vlaaien!
Het zal jullie dan ook niet verwonderen dat we deze lekkernij als dessert van de week aanbieden.
Onze vriezer werd ook opnieuw aangevuld met alle smaken.
We hebben dus voor ieder wat wils!
Reden genoeg om eens binnen te springen🍦🍦🍨🥞

Wie 10 stempels op zijn of haar spaarkaartje verzameld krijgt telkens 3 dessertjes of een pot choco van ons!😋 Sinds dit ...
18/08/2023

Wie 10 stempels op zijn of haar spaarkaartje verzameld krijgt telkens 3 dessertjes of een pot choco van ons!😋 Sinds dit jaar doen we ook een loting waarbij we 1 gelukkige winnaar om het half jaar een cadeaubon t.w.v. €25 schenken!

🎉🎉Proficiat Frauke De Graeve!🎉🎉

Gelukkig kunnen we het leed van iedereen die niet gewonnen heeft wat verzachten! Want deze week maakten we als dessert van de week onze tiramisu met speculoos! En goed dat 'em is😜

Wie vorige vrijdag langskwam in de winkel zal het wel geroken hebben. Terwijl Linda iedereen bediende was Wout bezig met...
16/08/2023

Wie vorige vrijdag langskwam in de winkel zal het wel geroken hebben. Terwijl Linda iedereen bediende was Wout bezig met de productie van onze eigen truffelkaas😋. We zijn van plan om hem te laten rijpen tot aan de eindejaarsperiode! Nog eventjes geduld dus😉

We maakten deze week ook nog een verse lading ijsjes! Waaronder ook ons karnemelkijs en suikervrije hoeveroomijs met vanille of mokka! Uiteraard zijn onze andere smaken ook voorradig!🤠

Als dessert van de week hebben we deze week 2 soorten bavarois klaargemaakt! We hebben er met 4 rode vruchten en met pas...
09/08/2023

Als dessert van de week hebben we deze week 2 soorten bavarois klaargemaakt! We hebben er met 4 rode vruchten en met passievruchten😋

Voila! Ons verlof zit er bijna op! We zijn er allemaal eens van tussenuit kunnen gaan😉. Maar we hebben zeker niet stilge...
30/07/2023

Voila! Ons verlof zit er bijna op! We zijn er allemaal eens van tussenuit kunnen gaan😉. Maar we hebben zeker niet stilgezeten! Het werk op de boerderij ging gewoon zen gangetje!🧑‍🌾 Zo hebben we onder andere de strohokken van onze kleinste runderen uitgemest en uitgekuist met water!
Vanaf woensdag is iedereen terug welkom in de hoevewinkel☺️ Wij vliegen er vanaf morgen terug vollenbak in om al onze producten op tijd klaar te hebben!😋

🚨🚨Door ons verlof zitten we met nog wat overschotten in onze frigo!🚨🚨 Willen jullie ons helpen met voedselverspilling te...
20/07/2023

🚨🚨Door ons verlof zitten we met nog wat overschotten in onze frigo!🚨🚨
Willen jullie ons helpen met voedselverspilling te voorkomen😉
We hebben nog maar 1 soort pakket beschikbaar die we kunnen aanbieden! Alles is aan -60%!! De houdbaarheid is minstens tot 24/07!

- platte kaaspakket, keuze uit volle of magere platte kaas! €4 (3 potten platte kaas natuur)

Stuur ons een priveberichtje als je interesse hebt! Wij en ons dames zijn jullie eeuwig dankbaar🤩🐮🐮🧑‍🌾🧑‍🌾

We zitten in de laatste week voor ons verlof! Spring dus zeker eens binnen om de volgende twee weken te kunnen overbrugg...
11/07/2023

We zitten in de laatste week voor ons verlof! Spring dus zeker eens binnen om de volgende twee weken te kunnen overbruggen😜

Voor deze week maakten we een bavarois met bosvruchten als dessert van de week!

🚨REMINDER🚨Deze week en volgende week zijn we nog open! Van maandag 17 juli tot zondag 30 juli zullen we met onze hoevewi...
07/07/2023

🚨REMINDER🚨

Deze week en volgende week zijn we nog open! Van maandag 17 juli tot zondag 30 juli zullen we met onze hoevewinkel en marktwagen 2 weekjes verlof nemen! Onze diepvriezers zitten nog bomvol dus sla gerust een voorraadje hoeveroomijs in😜

Met de dames is alles picobello🤩. Met het nieuwe dag - en nachtritme zijn ze nu volledig vertrouwd. Ze staan nu al te drummen na de avondmelkbeurt om buiten te kunnen gaan!

Het kaasmaken gaat ondertussen ook goed vlot vooruit! Momenteel zitten onze nieuwste mosterd en gember kruidenkazen onder de kaaspers. Nog een 7 tal weekjes geduld vooraleer ze rijp zijn😜.

We hebben de voorbije 2 weken niet meer van ons laten horen op facebook! Maar wij zijn nog steeds springlevend!😜🤠. Julli...
23/06/2023

We hebben de voorbije 2 weken niet meer van ons laten horen op facebook! Maar wij zijn nog steeds springlevend!😜🤠. Jullie maken het ons knap lastig om de vraag naar ons hoeveroomijs te kunnen blijven volgen😉. Maar samen met ons team van medewerkers slagen we er in!

Wie de 2 afgelopen weken overdag heeft lopen zoeken naar onze koeien in de wei was er aan voor de moeite. We hebben het ritme van de koeien omgeschakeld zodat ze nu 's nachts naar buiten gaan om beter te kunnen afkoelen. En overdag houden we ze binnen in onze geventileerde en geïsoleerde stal🐮☺️. Zo komen ze de zomer het meest comfortabel door!

Ook nog een laatste belangrijke mededeling! We gaan onszelf wat meer rust gunnen tijdens ons jaarlijks zomerverlof! Dit jaar loopt het van 17 juli tot 30 juli! De hoevewinkel zal dan gesloten zijn en we zullen niet op de boerenmarkten staan! Het leven op de boerderij loopt in die periode gelukkig wel door! 😉

Een kleine keek op de week☺️. Veel ijsjes gemaakt deze week! En we hebben er zelf ook wel eens van genoten samen met de ...
09/06/2023

Een kleine keek op de week☺️. Veel ijsjes gemaakt deze week! En we hebben er zelf ook wel eens van genoten samen met de medewerkers🍦😋
Als dessert van de week hebben we aardbeien of limoenbavarois!
Ondertussen hebben we al 7🥳 verschillende soorten zelfgemaakte Uustakker kaas in de aanbieding! We hebben jong, jong belegen, mosterdkruiden, ajuin en knoflook, provencaals, komijn en gember!

Nog 2 nachtjes slapen tot onze openboerderijdag🚜💨🐮🍦! Iedereen is meer dan welkom om eens een kijkje te komen nemen! We z...
02/06/2023

Nog 2 nachtjes slapen tot onze openboerderijdag🚜💨🐮🍦! Iedereen is meer dan welkom om eens een kijkje te komen nemen! We zijn druk in de weer om alles s**k en span te krijgen🧼🧼Het ontbijt is van 8u30 tot 10u.. Voor het ontbijt moest je kaarten kopen in de winkel of op de markten. Vanaf 10u is iedereen dan welkom om de boerderij te komen ontdekken. Geheel gratis uiteraard!! Dit was niet voor iedereen duidelijk blijkbaar😉

28/05/2023

Afgelopen vrijdag mochten wij met onze hoevewinkel ons 5 jarig bestaan vieren🥳 Wat een weg hebben wij al afgelegd sinds 26 mei 2018! Zonder jullie was dit nooit mogelijk geweest! Merci voor de steun en het vertrouwen in ons en onze producten🤩!
Met dank aan Maarten de Guchtenaere van de De Valkerij Boerderij konden we dit prachtige bedrijfsfilmpje maken!
Wil je graag eens zelf komen rondneuzen op onze boerderij🤠? Kom dan zeker eens af tijdens onze openboerderijdag op zondag 4 juni!

Dit weekend zijn wij open!🧑‍🌾Kom gerust eens langs om te proeven van onze nieuwste kruidenkazen met gember en met komijn...
19/05/2023

Dit weekend zijn wij open!🧑‍🌾
Kom gerust eens langs om te proeven van onze nieuwste kruidenkazen met gember en met komijn😋 Ze komen net uit de rijpingskamer👌
En als dessert van de week hebben we tiramisu met speculoos😏

10/05/2023

Wist je dat we onze koeien idere dag zowel 's ochtends als 's avonds melken?🧑‍🌾🐮 Als we ze maar 1 keer per dag zouden melken zouden ze heel snel last beginnen krijgen van uierontstekingen. De melk die de hele dag zou opstapelen in de uier is namelijk de perfecte voedingsbodem voor allerlei bacteriën die kunnen binnendringen langs de spenen! Daarom moeten de koeien dus 2 keer per dag worden gemolken!😉 Na iedere melkbeurt worden de spenen ontsmet. En we houden de ligbedden in de stal iedere dag goed proper en hygiënisch. Hierdoor is de kans op uierontstekingen minimaal!☺️

Yes!! Het zonnetje schijnt💥💥💥 ideaal ijsjesweer dus 🍨🍨🍦🍦We zijn nog open tot 18u. Kom dus zeker langs.!!!!!SAVE THE DATE...
03/05/2023

Yes!! Het zonnetje schijnt💥💥💥 ideaal ijsjesweer dus 🍨🍨🍦🍦
We zijn nog open tot 18u. Kom dus zeker langs.
!!!!!SAVE THE DATE!!!!
Op zondag 4 juni zetten we onze staldeuren voor iedereen open. We starten de dag met een korte keten ontbijt, waarvoor er vanaf vandaag kaarten beschikbaar zijn in de winkel of aan ons marktkraam. Vanaf 10u tot 18u is iedereen dan welkom om te komen kijken hoe het er in de moderne melkveehouderj aan toe gaat.
Hopelijk mogen we jullie talrijk verwelkomen!

01/05/2023

Vandaag was het dan eindelijk zover🥳. Na een moeizame start vlogen onze dames de wei in😍

Vorige week konden we eindelijk onze eerste Uustakker met brandnetel aansnijden🎉 Spring gerust eens binnen om te proeven...
28/04/2023

Vorige week konden we eindelijk onze eerste Uustakker met brandnetel aansnijden🎉 Spring gerust eens binnen om te proeven😋. Want zelf onze eigen melk verwerken tot kaas is iets waar we heel fier op zijn☺️.
Jammer genoeg hebben jullie onze voorraad jonge kaas de voorbije 3 weken volledig geplunderd🙈. Volgende week zal de volgende lading jonge Uustakker afgerijpt zijn🤩 Dus nog een klein beetje geduld!
Als dessert van de week hebben we yoghurtmousse met bosvruchten klaargemaakt!

En dit weekend zitten we volop in de grasoogst! Je zal het wel merken aan onze weilanden en akkers! 🚜💨💨

Deze week maakten we citroenbavarois als dessert van de week😍 Lekker fris en fruitig om het zonnetje in huis te halen😋 O...
20/04/2023

Deze week maakten we citroenbavarois als dessert van de week😍 Lekker fris en fruitig om het zonnetje in huis te halen😋 Onze oudste runderen lopen ondertussen al terug buiten in de wei🎉. De melkkoeien zullen nog eventjes moeten wachten vooraleer zij ook naar buiten kunnen! Wij moeten namelijk eerst nog het gras oogsten zodat we voldoende hebben voor komende winter! De koeien kunnen dan netjes de graskanten "maaien"😉

19/04/2023

We zijn terug gestart aan de landwerkzaamheden! Het weer begint zachtjes aan te beteren. En dan begint het weer te kriebelen🎉🚜💨💨
Op het filmpje zie je Frank bezig met het onderploegen van onze rogge die werd ingezaaid als groenbemester! Zo'n groenbemester wordt ingezaaid om de reststikstof die nog in de bodem aanwezig is op te vangen in de plant. De rogge werd gezaaid voor de winter en wordt nu ondergeploegd om zo het percentage organische stof en het stikstofgehalte in de bodem te verhogen!
Op dit perceel werden ondertussen al bieten ingezaaid!

Wie last heeft van lentekriebels of gewoon goesting heeft in een schepijsje is meer dan welkom😍😋🍦🍦Vanaf vandaag staat on...
15/04/2023

Wie last heeft van lentekriebels of gewoon goesting heeft in een schepijsje is meer dan welkom😍😋🍦🍦
Vanaf vandaag staat onze scheptoog terug gevuld met ons hoeveroomijs!🎉🎉
En kom eens dag zeggen tegen de kalfjes😉

Tussen al het kaasgeweld door zou een mens nog durven vergeten dat we nog heel wat andere producten int assortiment hebb...
07/04/2023

Tussen al het kaasgeweld door zou een mens nog durven vergeten dat we nog heel wat andere producten int assortiment hebben zitten! Deze week wekten we onze ijsturbine terug wakker! Onze diepvries zit terug goed gevuld🤩😋
En als dessert van de week hebben we terug tiramisu met onze zelfgemaakte mascarpone😍

Eindelijk! Lang verwacht, heel hard aan gewerkt 💪 en heel trots op het resultaat🍾🍾Onze kaas kreeg de naam 'Uustakker'. H...
05/04/2023

Eindelijk! Lang verwacht, heel hard aan gewerkt 💪 en heel trots op het resultaat🍾🍾
Onze kaas kreeg de naam 'Uustakker'. Het etiket, met een knipoog naar ons mooie dorp, werd ontworpen door Kris De Blaere van 'pagina 12', eveneens uit Uustakker.
Komen jullie proeven?

Vanaf volgende week zal onze nieuwe kaas verkrijgbaar zijn!!🤩🐮Na een hele zoektocht van zo'n  anderhalf jaar ist bijna z...
31/03/2023

Vanaf volgende week zal onze nieuwe kaas verkrijgbaar zijn!!🤩🐮
Na een hele zoektocht van zo'n anderhalf jaar ist bijna zover! Ons etiket is af, de naam is gekozen en de smaak zit goed😜
Dus nog een weekje geduld! Volgende week ist de grote onthulling🎉👌

Iedere week maken we op woensdag onze verse boter! En twas er veel vandaag😅👌Met het kaasmaken loopt alles picobello🤌. No...
22/03/2023

Iedere week maken we op woensdag onze verse boter! En twas er veel vandaag😅👌

Met het kaasmaken loopt alles picobello🤌. Nog enkele weken geduld🤫. Er ligt al jonge kaas, brandnetel, mosterden ook ui en knoflook te rijpen. Onze belegen kaasbollen doen het ook goed! Maar die hebben nog veel meer tijd nodig🫣

Gelukkig kunnen jullie het wachten wat verzachten met ons dessert van de week! Deze week maakten we terug vlaaikes😍

17/03/2023

Kiekeboe!!

Jefken heeft wel zijn eigen mand, maar hij zit toch liever knus int hooi van de kleinste kalfjes😍

Vorige week ist er niet van gekomen om jullie via facebook op de hoogte te houden. Want we waren druk in de weer met de ...
08/03/2023

Vorige week ist er niet van gekomen om jullie via facebook op de hoogte te houden. Want we waren druk in de weer met de opstart van onze eigen kaasmakerij🤩🐮. Wout heeft ondertussen de eerste 3 batchen kunnen produceren🎉 Deze bolletjes (of zeg maar bollen😅) moeten zeker nog minstens 3 weken blijven liggen in onze rijpingskamer! Nog eventjes geduld dus🤤

Gelukkig kunnen we de pijn van het lange wachten wat verzachten met ons dessert van de week! Na bijna 2 jaar zonder, hebben we nog eens speculoosmousse kunnen maken!😍 En dan nog met zelfgemaakte speculoos! Dubbel feest dus!🙈🥳

Wie vandaag naar onze winkel kwam heeft hem al kunnen spotten! Als dessert van de week hebben we Lemon Custard met bosvr...
22/02/2023

Wie vandaag naar onze winkel kwam heeft hem al kunnen spotten! Als dessert van de week hebben we Lemon Custard met bosvruchtencoulis gemaakt! 😋 Tis eens iets compleet anders én verrassend lekker!😜

We hebben iets nieuws🎉 Zelfgemaakte Advokaat! Een specialleke voor zij die het graag al eens wat straffer hebben!😜 Gemaa...
17/02/2023

We hebben iets nieuws🎉 Zelfgemaakte Advokaat! Een specialleke voor zij die het graag al eens wat straffer hebben!😜 Gemaakt met de verse melk van ons dames. We hebben ze er uit voorzorg niet zelf laten van proeven😉🤫

We zijn terug druk in de weer☺️. Van de melk die onze dames op maandagochtend geven maakten we alreeds onze verse slagro...
13/02/2023

We zijn terug druk in de weer☺️. Van de melk die onze dames op maandagochtend geven maakten we alreeds onze verse slagroom en zure room🤩😋 En ondertussen hebben we al heel wat anders lekkers geproduceerd! Als dessert van de week hebben we na lang (te) wachten onze Uustakkerse boerenvlaai terug!🤩😍

10/02/2023

Een beeld zegt vaak meer dan 1000 woorden😍

Gentse horeca en korte keten kunnen hand in hand gaan!
04/02/2023

Gentse horeca en korte keten kunnen hand in hand gaan!

Het enige wat mij gaat bijblijven van deze foto is mapple glazed bacon 🤤🤤🤤

Zij zorgen voor de kwaliteit op je bord trouwens:
Hoeveslagerij Kippenboerderij@ heidis_hoeve_eieren Microbakkerij Groentenboerderij en
Zuivelboerderij Schapenmelkerij

Na enkele weken zonder kaasmaken zijn we er terug ingevlogen! Momenteel nog met onze kleine kaastobbe. Maar over enkele ...
03/02/2023

Na enkele weken zonder kaasmaken zijn we er terug ingevlogen! Momenteel nog met onze kleine kaastobbe. Maar over enkele weken is onze nieuwe kaastobbe en bijhorende rijpingskast klaar🤩. We zijn er al even mee bezig en de laatste loodjes komen nu echt in zicht☺️!

27/01/2023

Echte kenners weten wat goed is...😍😋👌

Adres

Drieselstraat 67
Ghent
9041

Openingstijden

Woensdag 14:00 - 18:00
Donderdag 14:00 - 18:00
Vrijdag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 12:30
13:30 - 18:00

Telefoon

+32474716843

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Gentse Zuivelhoeve nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar De Gentse Zuivelhoeve:

Video's

Delen


Andere Boerderij in Ghent

Alles Zien

Comments

Bedankt om onze avond Begeleid Werken (Mozaiek vzw) te verzorgen!🌺
Nieuwe vriendinnen op de wei van de Gentse Zuivelhoeve. Zullen er eens moeten mee klappen....
Zeer tevreden ! Veel keuze, super vers en sympathieke bediening!