Bruut Winery

Startpagina
België
Gooik
Bruut Winery

Bellen Website Contact opnemen met het bedrijf

Bruut Winery (Wijndomein Dappersveld-Woestijn) produceert Belgische wijnen in het Pajottenland. Heden bewerken we 6 ha wijngaard.

Onze passie en Pajotse terroir trachten wij te weerspiegelen in het glas. BRUUT Winery in het mooie Pajottenland produceert natuurlijke mousserende en stille wijnen. Onze focus ligt op het maken van Belgische mousserende kwaliteitswijn, genaamd BRUUT. De druiven worden geteeld op onze eigen wijngaarden in Elingen, Gooik en Roosdaal. Door een minimale interventie en het gebruik van duurzame praktijken, streven we ernaar wijnen te produceren die zowel authentiek als verfijnd zijn. Zo vergisten we steeds op spontane, natuurlijke wijze. Het Pajottenland kent een rijke gistcultuur en daar maken we graag gebruik van. De eerste planten werden in 2013, in Elingen aangeplant, toen nog gekend onder de naam Wijndomein Dappersveld. In 2016 volgde ook de aanplant in Gooik en zo werd de naam omgevormd naar Wijndomein Dappersveld-Woestijn. Recent, in 2024 werd de wijnmakerij verhuisd naar een ruime, praktisch gelegen loods in Gooik. Hiermee werd de dubbele benaming van het wijndomein over boord gegooid en ontstond BRUUT Winery, genoemd naar de succesvolle merknaam van onze mousserende wijnen. Ieder jaar bottelen we zo’n 20.000 flessen. 90% van de productie bestaat uit een méthode traditionelle, de BRUUT. Afhankelijk van de kwaliteit en de rijpheid van ieder oogstjaar produceren we ook witte en/of rode wijnen. Met zeven verschillende cépages kunnen er smaakvolle en verrassende blends gemaakt worden, zowel voor mousserende als stille wijn. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinoit Gris, Riesling en Gamay zijn allen vitis vinifera soorten die geschikt zijn voor het Belgische ‘cool climate’.

26/09/2026

Let's POP some bottles today 🍾🍾🍾
W**eshop open van 14:00 tot 17:00
Come in & have a taste 🥂

21/08/2026

🍇 Opendeurweekend bij Bruut W**ery! 🍷

Na een lange, hete zomer tellen we af naar een veelbelovende oogst… 🌞🍇
Om deze onvergetelijke zomer in stijl af te sluiten, nodigen we je heel graag uit op ons opendeurweekend op vrijdag 28, zaterdag 29 en zondag 30 augustus.

We zijn volop bezig met de laatste voorbereidingen en kunnen niet wachten om te delen wat er allemaal op de planning staat. Neem alvast een kijkje naar onze visual met het volledige programma!

Kom langs, proef, ontdek en geniet samen met ons.
Hopelijk kunnen we samen klinken op een prachtige zomer én op de nieuwe oogst die eraan komt. 🥂✨

📅 28 – 30 augustus
📍 Bruut W**ery (Senecostraat 5, Gooik)

Tot dan! 🍷

10/08/2026

Zin om je handen uit de mouwen te steken? ✂
Door onze uitbreidingen de afgelopen jaren en door de mooie oogst die ons te wachten staat, zoeken we extra werkkracht om te helpen bij de nieuwe oogst.
Dus kan je tijdens de maand september enkele dagen helpen en heb je zin om ons plukteam te vervoegen? Stuur dan een mail met je aanmelding naar [email protected].
Inschrijving onder het statuut als seizoensarbeider.
Misschien tot snel in de wijngaarden 💪

06/08/2026

We've got something new for you 🍾
Launch during our 'open doors' weekend 28,29 and 30th August 🚀
Stay tuned 🫡

04/08/2026

Look at that! 🤩🤩
Véraison voor de Pinot Noir.
Een belangrijk moment op de wijngaarden. De plant concentreert zich nu op het rijpen van de druiven.
Het zal opnieuw een vroege oogst worden dit jaar. Als alles zo blijft gaan krijgen we (opnieuw) een topjaar!

24/07/2026

Perfect timing! ⏰
Volgende week kondigt zich opnieuw een hittegolf aan, voldoende hydrateren is dus de boodschap. 🥂
Nu zaterdag (25 juli) is de W**e Shop gelukkig geopend voor de nodige verfrissingen. 🍾
Morgen tussen 13u en 17u, W**e Shop Bruut W**ery (Senecostraat 5, Gooik).
See you! 👋

24/06/2026

Last week we've selected the lambics for the new vintage of Vineuze, batch n°8 already.
Ready in 2028.

Now available Batch n°6 of vintage 2023. 🥂

In a couple of weeks we'll come with something freshly new, in the same spirit of our famous Vineuze. Stay tuned! 🍾

17/06/2026

Last week we bottled our promising Bruut vintage 2025. Great exciting moment 🤩
At this very moment the bottles are having their second fermentation 🍾
Ready in 2028 🚀

06/05/2026

Op zondag 24 mei vieren we het één-jarig bestaan van BelBul 🥳🍾. BelBul on Tour!!
Kom mee vieren en ga op bezoek bij één van de 6 gastdomeinen die elk enkele BelBul-collega's ontvangen.
Bruut W**ery is te gast op het prachtige Domaine du Chant d'Eole.
👉Meer info en tickets via https://www.belbul.be/nl/on-tour/

23/04/2026

Adres

Gooik

Telefoon

+32 472/97 30 58

Website

http://www.bruutwinery.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Bruut Winery nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.