20/05/2026
Omringd door workshops, proeverijen en nieuwsgierige kaaspassionistas mocht ik mijn nieuwe boek “Brusselse Kaas” voorstellen.
Tot stand gekomen door de samenwerking met Jean-Marc van geeft het boek historische en hedendaagse passie weer. Verteld in beeld, video en tekst, ontdek je het verhaal van Belgiës meest iconische kaas.
Te gast bij de al even iconische brouwerij werd er rijkelijk geproefd en genoten.
Last but not least dank aan Pizzaiolo en kaasmeester Hans Casneuf van voor de heerlijke pizza’s met Geuzedeeg en Brusselse kaas.
