Wim Vandamme

Wim Vandamme Michelin Star Chef-Cook at home-Wedding-Walking&Seated dinners-Travelling-Consulting meer info op
https://www.wimvandamme.be/nl/catering_services
(10)

wim vandamme
catering & party services

Met Wim blijft u garantie hebben op

een xquise tafelmoment, of het nu om 2 of 200 man gaat
een xtremely apart concept voor uw feest, evenement, huwelijk, ...
een xclusive benadering, volledig volgens uw wens in alle discretie.

Black truffle celeriac.capellini
27/02/2024

Black truffle celeriac.capellini

Caviar Experience MenuZondag 26 november 2023 om 12uReservatie - menu - klik hieronderhttps://www.wimvandamme.be/nl/priv...
06/11/2023

Caviar Experience Menu
Zondag 26 november 2023 om 12u
Reservatie - menu - klik hieronder

https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

Seizoensdiners waarop u kan reserveren.
Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle natuur, seizoensdiners met een speciaal thema, waarop u kan reserveren

Caviar Experience Menu in collaboration with Sherazad Caviar by Chef’s Signature and Wijnhuis TintoZondagmiddag 26 novem...
26/10/2023

Caviar Experience Menu in collaboration with Sherazad Caviar by Chef’s Signature
and Wijnhuis Tinto
Zondagmiddag 26 november om 12u menu - reservatie - zie historie of https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

Seizoensdiners waarop u kan reserverenEen paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle n...
06/09/2023

Seizoensdiners waarop u kan reserveren
Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle natuur, seizoensdiners met een speciaal thema, waarop u kan reserveren.

Overzicht van onze volgende
Themadiners 2023/24

Ons Herfstmenu met Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond  16 september om 18u
Zondagmiddag  17 september om 12u

Caviar Experience Menu in collaboration
with Sherazad Caviar by Chef’s Signature en Wijnhuis Tinto
Zaterdagavond 14 oktober om 18u 
Zondagmiddag 15 oktober om 12u
Woensdagmiddag 18 oktober om 12u 

Wildmenu met Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond 2 december om 18u
Zondagmiddag 3 december om 12u
Dinsdagmiddag 5 december om 12u

Truffelmenu 2024 met
Lambrecht Wines - Spirits
Zaterdagavond 27 januari om 18u
Zondagmiddag 28 januari om 12u
Woensdagmiddag 31 januari om 12u

Adres
Voordestraat 14 te Hansbeke/Deinze
Waze, tik ‘Wim

Private Dining in de volle natuur
Het aparte van dit culinaire gebeuren is
dat het gaat om een etentje bij ons.
Geen restaurant dus, maar de mogelijkheid om via reservatie te kunnen genieten van een lunch of diner op maat gemaakt en op voorhand besproken,vanaf 2 personen tot maximum 20 personen. Vriendendiner of zakelijk, altijd op maat en altijd privaat.

Klik hier alle data en menu online
https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining
[email protected] - 32 475 605 700
Voordestraat 14 te Hansbeke

Klik hier voor Alfonso Bricegno Photographer
https://www.instagram.com/alfonso_bricegno/
Doorlopende tentoonstelling foto’s
Alfonso Bricegno - +32 483 08 28 47

Seizoensdiners waarop u kan reserveren. Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle...
03/09/2023

Seizoensdiners waarop u kan reserveren. Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle natuur,
seizoensdiners met een speciaal thema, waarop u kan reserveren.

Overzicht van onze volgende
Themadiners 2023/24

Ons Herfstmenu met Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond 16 september om 18u
Zondagmiddag 17 september om 12u
Woensdagmiddag 20 september om 12u

Caviar Experience Menu in collaboration with Sherazad Caviar by Chef’s Signature en Wijnhuis Tinto
Zaterdagavond 14 oktober om 18u
Zondagmiddag 15 oktober om 12u
Woensdagmiddag 18 oktober om 12u
Dimanche 26 novembre explication en français

Wildmenu met Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond 2 december om 18u
Zondagmiddag 3 december om 12u
Dinsdagmiddag 5 december om 12u

Truffel & Kaviaar Menu Xperience 2024 met Lambrecht Wines - Spirits
Zondagmiddag 28 januari om 12u
Woensdagmiddag 31 januari om 12u
Zaterdagavond 3 februari om 18u

Voordestraat 14 te Hansbeke/Deinze
Waze, tik ‘Wim

Private Dining in de volle natuur
Het aparte van dit culinaire gebeuren is dat het gaat om een etentje bij ons.
Geen restaurant dus, maar de mogelijkheid om via reservatie te kunnen genieten van een lunch of diner op maat gemaakt en op voorhand besproken, vanaf 2 personen tot maximum 20 personen.
Vriendendiner of zakelijk,
altijd op maat en altijd privaat.

Klik hier alle data en menu online
https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining
[email protected] +32 475 605 700
Voordestraat 14 te Hansbeke

Klik hier voor Alfonso Bricegno Photographer
https://www.instagram.com/alfonso_bricegno/
Doorlopende tentoonstelling foto’s
Alfonso Bricegno +32 483 08 28 47.

Private dining in de volle natuur Seizoensdiners waarop u kan reserverenEen paar keer per jaar organiseren we in onze pr...
17/08/2023

Private dining in de volle natuur
Seizoensdiners waarop u kan reserveren
Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle natuur, seizoensdiners
met een speciaal thema, waarop u kan reserveren.

Overzicht van onze volgende
Themadiners 2023/24

Ons Herfstmenu - Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond 16 september
Zondagmiddag 17 september
Woensdagmiddag 20 september

Caviar Experience Menu in collaboration with Sherazad Caviar by Chef’s Signature
and Wijnhuis Tinto
Zaterdagavond 14 oktober
Zondagmiddag 15 oktober
Woensdagmiddag 18 oktober
Le dimanche midi le 26 novembre,
explication en français

Wildmenu met Giraldi Fijne Wijnen
Zaterdagavond 2 december
Zondagmiddag 3 december
Dinsdagmiddag 5 december

Truffelmenu 2024 met
Lambrecht Wines - Spirits
Zaterdagavond 27 januari
Zondagmiddag 28 januari
Woensdagmiddag 31 januari

Adres
Voordestraat 14 te Hansbeke/Deinze - Waze, tik ‘Wim

Private Dining in de volle natuur
Het aparte van dit culinaire gebeuren is dat het gaat om een etentje bij ons.
Geen restaurant dus, maar de mogelijkheid om via reservatie te kunnen genieten van een lunch of diner op maat gemaakt en op voorhand besproken,vanaf 2 personen tot maximum 20 personen. Vriendendiner of zakelijk, altijd op maat en altijd privaat.

Klik hier alle data en menu online
https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

[email protected] - 32 475 605 700
Voordestraat 14 te Hansbeke

Klik hier voor Alfonso Bricegno Photographer
https://www.instagram.com/alfonso_bricegno/
Doorlopende tentoonstelling foto’s
Alfonso Bricegno - +32 483 08 28 47

Repas de saison sur réservationPlusieurs fois par an, nous organisonsen nos murs un dînersur un thème saisonnier, sur ré...
04/08/2023

Repas de saison sur réservation
Plusieurs fois par an, nous organisons
en nos murs un dîner
sur un thème saisonnier, sur réservation.
Attention, les places sont limitées.

Caviar Experience Menu
en collaboration de
“Sherazad Caviar by Chef’s Signature”
dimanche, le 26 novembre à midi,
explication en français

Crevettes grises de Zeebrugge.
artichaut.thyme.oeuf de caille

Truffe blanches Piemonte.
risotto.petits-pois.pignons de pins

Crevette sauvage.couscous.
tomate.basilicum Thailandais
Champagne AR Lenoble.
Mag 19.Brut Intense

La dégustation
de trois différents caviar, nature
avec des explications par Azad et Wim en français.

Suivi par trois plats avec les trois caviar​
Maquereau.dashi.yuzu
Huître Gillardeau. champagne.échalotte
Pommes de terre Nicolas. choufleur.kingcrabe
La Taille aux Loups.Clos de Mosny.
Jacky Blot.Loire.2020

Les noix de Saint-Jacques ‘Dieppe’
croûte d'herbes.chou vert.lait de coco
La Croix Belle.Numéro7.
blanc.Languedoc-Roussilon.2020

La faisane ‘sauvage’ rôti
endives.gingembre.
champignons des bois.sauce Xérès
Castelfeder.Pinot Nero Glen.
Alto Adige.Südtirol.2020.Italia

Jonagold.orange.Calvados
Glace vanille.meringue.
crumble d’amande
Riesling Auslese.
Niederhäuser Hermannshöhle.Nahe.
Jakob Schneider.2017.Deutschland

Le café Nicaragua ‘De Draak’
ou thé mignardises Joost Arijs

Pratique
Prix par personne tout compris
Apéritif au choix avec
de belles amuse-bouche, en fait des petits plats,
dégustation de trois types de caviar iranien
suivie de trois préparations au caviar iranien, puis une entrée, un plat et un dessert, 75g de caviar par personne, avec des vins fins adaptés, eau,
café ou thé, toutes boissons suffisamment
servies jusqu'à 17h30 : 350,00 euros

Après 5 heures de repas, supplément par personne, par heure pour les boissons
et le service : 10,00 euroso

Lieu et date
Voordestraat 14 à 9850 Hansbeke,
Waze ‘Wim Vandamme’
le dimanche midi 22 octobre à 12h00

Vous pouvez réserver sur
[email protected]
+32 475 605 700
Les places sont limitées.

Exposition continue d’Alfonso Bricegno - Photographer

Bbq time: angus aberdeen ribeye - lamribstuk texel - Iberico worst - tomahawk Brasvar varken - wilde zoutwatergarnaal - ...
30/07/2023

Bbq time: angus aberdeen ribeye - lamribstuk texel - Iberico worst - tomahawk Brasvar varken - wilde zoutwatergarnaal - kip pindasaus - witte worst zoet-zure augurk - ribbetjes pikant - coeur de boeuf tomaat - wortel sinaasappel koriander - knolselder noten appel - kropsla pijnboompitten - Catering&Party Services

Toerist in eigen land. Antwerpen, de sinjorenstad, op ontdekkingstocht met jeugdvriend Paul                             ...
28/07/2023

Toerist in eigen land. Antwerpen, de sinjorenstad, op ontdekkingstocht met jeugdvriend Paul

Seizoensdiners waarop u kan reserveren. Een paar keer per jaar organiseren we in onze private dining locatie in de volle...
26/07/2023

Seizoensdiners waarop u kan reserveren.
Een paar keer per jaar organiseren we
in onze private dining locatie in de volle natuur,
seizoensdiners met een speciaal thema,
waarop u kan reserveren.

Voordestraat 14 te Hansbeke/Deinze
Waze, tik ‘Wim Vandamme’

Meer info, tik hier
https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

Ons Herfstmenu met Giraldi Fijne Wijnen
zaterdagavond 16 september om 18u, zondagmiddag 17 september om 12u en woensdagmiddag 20 september om 12u

Gebakken rivierpaling.frisse tuinkers.
kappertjes.zoet-zure augurk
Vongole.penne.Thaïse basilicum.tomaat
Zeeuwse mosselen. Madraskerrie.Jonagold
Champagne Phillipe Giraldi.Blanc de blancs.brut

Carpaccio van langoustines
Iraanse kaviaar.avocado.olijfolie
Sancerre.Domaine Didier en Roger Raimbault.Loire.2022

Gepocheerde tarbot
dashibouillon.knolselder. woudpaddestoelen
Pernand-Vergelesses.
Domaine Rollin.Bourgogne.2018

Gebraden wilde jonge eend ‘Col Vert’zilveruitjes.vijgen.Rodenbach
Ladoix Rouge.Domaine Jacob.Bourgogne.2015

Braambessen.rabarber.rode wijn.kaneel
Vanilleroomijs.yoghurt.meringue. amandelcrumble
Champagne Philippe Giraldi.Brut Rosé

Mokkakoffie of thee
versnaperingen Joost Arijs

Heeft iemand een allergie, laat het ons weten.

Prijs per persoon alles inbegrepen
-aperitief met hapjes, in feite kleine gerechten, viergangenmenu met passende mooie wijnen,
water, koffie of thee met versnaperingen,
alle dranken voldoende
geschonken gedurende 5u: 175,00 euro
-na 5 uur tafelen, supplement per persoon,
per beginnend uur
voor dranken en bediening: 10,00 euro

U kan reserveren op
[email protected] +32 475 605 700
de plaatsen zijn beperkt

Ons Herfstmenu met Giraldi Fijne Wijnenmeer infohttps://www.wimvandamme.be/nl/private_diningzaterdagavond  16 september ...
22/07/2023

Ons Herfstmenu met Giraldi Fijne Wijnen

meer info
https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

zaterdagavond 16 september om 18u
zondagmiddag 17 september om 12u
woensdagmiddag 20 september om 12u

Gebakken rivierpaling.frisse tuinkers.
kappertjes.zoet-zure augurk
Vongole.penne.basilicum.tomaat
Zeeuwse mosselen.Madraskerrie
Champagne Phillipe Giraldi.Blanc de blancs.brut

Carpaccio van langoustines
Iraanse kaviaar.avocado.olijfolie
Sancerre.Domaine Didier en Roger Raimbault.Loire.2022

Gepocheerde tarbot
dashibouillon.knolselder.woudpaddestoelen
Pernand-Vergelesses.
Domaine Rollin.Bourgogne.2018

Gebraden wilde jonge eend ‘Col Vert’
zilveruitjes.vijgen.Rodenbach
Ladoix Rouge.
Domaine Jacob.Bourgogne.2015

Braambessen.rabarber.rode wijn.kaneel
Vanilleroomijs.yoghurt.meringue.amandelcrumble
Champagne Philippe Giraldi.Brut Rosé

Mokkakoffie of thee
versnaperingen Joost Arijs

Heeft iemand een allergie, laat het ons weten.
Giraldi Fijne Wijnen

Prijs per persoon alles inbegrepen
-aperitief met hapjes, in feite kleine gerechten, viergangenmenu met passende mooie wijnen,
water, koffie of thee met versnaperingen,
alle dranken voldoende geschonken
gedurende 5u: 175,00 euro
-na 5 uur tafelen, supplement per persoon,
per beginnend uur
voor dranken en bediening: 10,00 euro

U kan reserveren op [email protected] +32 475 605 700
de plaatsen zijn beperkt

Voordestraat 14 te Hansbeke.

Toerist in eigen stad
20/07/2023

Toerist in eigen stad

Belgisch Menu 'Nationale Feestdag'
op vrijdagavond 21 juli, welkom om 18u00 - op zondagmiddag 23 juli, welkom om 12u00Se...
10/07/2023

Belgisch Menu 'Nationale Feestdag'
op vrijdagavond 21 juli, welkom om 18u00 - op zondagmiddag 23 juli, welkom om 12u00

Seizoensdiners waarop u kan reserveren
Een paar keer per jaar organiseren we
in onze private dining locatie in de volle natuur, seizoensdiners met een speciaal thema,
waarop u kan reserveren.

Drie mooie apérohapjes,
In feite kleine gerechten
Mousse van Ardense ham ‘Pierre Wynants’
Steak Tartaar.Iraanse kaviaar
‘La Maison du Boeuf’
Zeeuwse mosselen ‘‘t Kriekske’
Cremant de Wallonie.Ruffus.
Vignoble des Agaises.Brut Sauvage

Menu geserveerd aan tafel
Gebakken forel met amandelen
‘Hotel des Ardennes La Roche’
Zilveroogje.d'Hellekapelle. Heuvelland.2022

Kortgebakken zeetong.Oostendse oesters.grijze garnalen.spinazie. champagnesaus
Hostellerie Bretonne’
Pouilly-Fuissé Les Plessys.
Dominique Cornin.2020

Gebraden Mechelse koekoek   ‘Flor Joosen’
champignons.schorseneren. roomsausje.
droge sherry.stoemp on the side
Voor de liefhebber gaan we apart rond met krokante kalfszwezerik
Casu Pinot Noir.d'Hellekapelle.
Heuvelland.2021

Enkele belgische kazen.notenbrood.
druiven uit Overijse
     
Aardbeien uit Nevele. rabarber.appel.kriek.gembersnoepjes
Vanilleroomijs.meringue.amandelcrumble
Wiscoutre.Entre-Deux-Monts. Heuvelland.Rosé

Mokkakoffie of thee
Neusjes uit Eeklo.Speculaas Dandoy.
Macaron Waterloo

Dit is een selectie van gerechten uit 
mijn favoriete eetgelegenheden,
producten van vrienden, plaatsen waar ik nog gewerkt heb de jaren ‘70 – ‘80.

Prijs per persoon alles inbegrepen
-aperitief met hapjes, in feite kleine gerechten, viergangenmenu met passende mooie wijnen, water, koffie of thee met versnaperingen, 
alle dranken voldoende geschonken gedurende 5u: 165,00 euro
-na 5 uur tafelen, supplement per persoon, per beginnend uur voor dranken en bediening: 10,00 euro

Info en reservatie
Voordestraat 14 te Hansbeke/Deinze
Waze, tik ‘Wim Vandamme’ 
U kan reserveren op [email protected] of +32 475 605 700  de plaatsen zijn beperkt. 

https://www.wimvandamme.be/nl/private_dining

Adres

Voordestraat 14
Nevele
9850

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wim Vandamme nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Wim Vandamme:

Video's

Delen

Wim Vandamme xclusive star level xperience

Voorstelling ‘Wim Vandamme’ Westvlaming in hart en nieren.

Wim is geboren in Zeebrugge in de jaren zestig, als jongste kind van 5 in een doktersgezin. Vader Joseph, huisdokter en dokter van de haven, voorzitter van allerhande verenigingen, telg van een oude landbouwersfamilie, die al meer dan 300 jaar in de streek actief is.

Moeder Josée, maatschappelijk geëngageerd, altijd klaar voor iedereen, voorzitster van allerhande verenigingen, was o.a. in de jaren ‘70 provincie- en gemeenteraadslid.

Wim, was als kind al gepassioneerd door eten en drinken. Hij speelde reeds op jonge leeftijd butler voor zijn broers en zussen.


Andere Cateringbedrijf in Nevele

Alles Zien

Dit vind je misschien ook leuk