07/10/2026
Je bûche déjà depuis le mois de juin… autant vous dire que personnellement, je ne suis pas certaine d’en manger une au moment des fêtes, hihi ! 😂
Mais il est grand temps de vous présenter la toute première bûche qui sera proposée en atelier cette année : la bûche Popcorn !
Cela fait un petit moment que je travaille dessus et j’ai déjà réalisé une bonne dizaine d’essais : mousse, insert, biscuit, croustillant… J’ai testé, modifié, recommencé… et je pense enfin tenir le résultat que je voulais ! 💪
Du coup je peux vous dire que vous risquez de la voir passer encore en différentes formes dans le courant des semaines à venir.
Parce que, comme chaque année, les bûches proposées lors de mes ateliers sont entièrement créées par moi-même. ❤️
Et celle-ci est juste incroyablement douce… contrairement à ce que son nom pourrait peut-être vous laisser penser !
Elle est légère, délicate et passera très bien après un copieux repas de fête. Toutes les personnes qui l’ont goûtée jusqu’à présent l’ont adorée… alors j’espère qu’elle vous plaira tout autant !
À l’intérieur, vous trouverez :
- un insert caramel
- une mousse popcorn
- un croustillant popcorn
- un moelleux à la polenta
- un glaçage caramel
Et comme toujours, le glaçage reste facultatif si vous souhaitez la refaire à la maison sans vous lancer dans cette étape.
Le petit plus que j’adore : le popcorn caramélisé sera entièrement réalisé maison pendant l’atelier, en partant simplement d’un petit grain de maïs.
Lors de l’atelier bûche, vous repartez avec une demi-bûche pour environ 5 à 6 personnes. Mais surtout, vous aurez toutes les clés pour la refaire facilement à la maison et la conserver au congélateur jusqu’à la veille du jour J.
Avouez que c’est quand même plutôt pratique pour les fêtes ! 😉
Restez connectés… je vous montre la prochaine bûche vendredi ! 👀
Et qui sait… peut-être que d’ici là, les inscriptions seront ouvertes ? 😏
(Je n'ai pas retrouvé de jolie photo de la découpe. La découpe popcorn est celle de droite sur la dernière photo. Je vous ferais une plus jolie découpe une prochaine fois.)
