Eaudette

26/10/2022

* regenboogsalade met herfstgroenten 🍂🍁💜

𝘄𝗶𝗹 𝗷𝗲 𝗼𝗼𝗸 𝗲𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗹𝘄𝗮𝗮𝗿𝗱𝗶𝗴𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗮𝗮𝗿𝗱𝗶𝗴𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱 𝗹𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗸𝗹𝗮𝗮𝗿𝗺𝗮𝗸𝗲𝗻?

🌸 nog 1 plekje voor de kookworkshop reeks op vrijdagvoormiddag 18, 25/11, 2, 9 en 16/12 van 9u-11u30

🌸 nog 3 plekjes voor de kookworkshop reeks op zaterdagvoormiddag 19, 26/11, 3, 10 en 17/12 van 9u-11u30

info? 💌 [email protected] *

25/10/2022

* deze week zijn de laatste lessen van de 5-delige kookworkshops volwaardig plantaardig 🌱

wat is het fijn om zo’n warme mensen te mogen ont-moeten 🫶🏼

na de herfstvakantie starten nieuwe lesjes op vrijdagvoormiddag of zaterdagvoormiddag telkens van 9u-11u30.

Interesse? 👩🏽‍🍳

🌸 er zijn nog 2 plekjes op vrijdagvoormiddag

🌸 er zijn nog 3 plekjes op zaterdagvoormiddag

interesse? mail 💌 naar [email protected] *

22/10/2022

* nieuwe 5-delige reeks kookworkshop volwaardig plantaardig

Wil jij graag plant-aardig leren koken?
Wil jij een fijne groep mensen ont-moeten?
Wil jij leren mealpreppen?
Wil jij waardevolle tips & tricks krijgen?

Als jij een JA voelt, dan is deze workshops iets waardevols voor JOU 💚

Deze gaan door op vrijdagvoormiddag (18, 25/11, 2, 9 en 16/12)
of op zaterdagvoormiddag (19, 26/11, 3, 10 en 17/12)

Info? Stuur een mailtje naar [email protected] 🫶🏼 *

12/10/2022

* deze week op het menu:

Regenboogsalade 🍂

Pompoenburger met biryani en dahl 💛

Je kan elke week bestellen tem. maandagavond 18u

Vanavond les 3 van de kookworkshop 𝚅𝚘𝚕𝚠𝚊𝚊𝚛𝚍𝚒𝚐 𝚙𝚕𝚊𝚗𝚝𝚊𝚊𝚛𝚍𝚒𝚐.
Wie zich al op de wachtlijst zette, de mail met meer info over de nieuwe lessenreeks komt er binnenkort aan 🫶🏼

Wie ook nog op de wachtlijst wil: stuur een mailtje naar [email protected] 🌱*

04/10/2022

* gevulde aubergine ~ gebakken rijst ~ pompoensalade 🍆🍚🎃🫶🏼🌱*

02/10/2022

* ⚠️ de abonnementen voor oktober kan je bestellen tot zondagavond 20u.

je kan kiezen uit 1 gerechtje naar keuze of je neemt de 2 gerechtjes van het weekmenu.

hoe?
🌱 te bestellen op www.eaudette.be
🌱 af te halen elke week op woensdag tussen 11u en 19u doorlopend.

je kan ook biologische groentjes en fruit kopen van lokale bioboeren.

en ik bak elke week een zo gezond mogelijk dessertje! 🤎🍪🍫🍌

alles is plantaardig-biologisch-glutenvrij 🥦🥬🌶🫑🥑🍆🍅🍠

tot dan! *

30/09/2022

* de eerste kookworkshops volwaardig plantaardig zijn gestart!
2 enthousiaste groepen mensen met een grote passie voor gezond en echt eten. Welcome to my 🌱 world. Het was zo fijn om jullie in mijn keuken te hebben 👩🏽‍🍳🫶🏼

Interesse? Je kan je op de wachtlijst zetten voor een volgende reeks 💛. 👉🏼 mail naar [email protected]

Fijn weekend 😘*

28/09/2022

* september zit er bijna op!
Dat wil zeggen: de abonnementen zijn nu OPEN en kunnen besteld worden tot zondag 2/10 om 20u.

Er zijn 2 soorten abonnementen:
- je kiest 1 gerechtje uit het weekmenu
- je kiest allebei de gerechtjes uit het weekmenu
En dit voor het aantal personen dat je wenst.
Vanaf oktober terug verse soep VOL biologische groenten! Ook in abonnement 🌱🫶🏼

Alles te bestellen op www.eaudette.be *

30/08/2022

* regenboogsalade met biologische seizoensgroenten en gebakken tofu 🌱

Deze salade kan warm of koud gegeten worden.

Mayonaise van aquafaba: recept werd al eens gedeeld. Wie heeft het al geprobeerd?

Bestellen jullie de abonnementjes voor september vóór zondag 4/9 om 18 uur?

Geniet! *

01/07/2022

* dit heb ik deze week voor jullie gekookt:
🌱 groentencurry met rijst en cashewnoten
🌱 kleurrijke bowl 🌈

Vergeet je niet te bestellen voor de gerechtjes van juli tegen vanavond 20u?

Piep eens online voor het menu www.eaudette.be

Voor degene die al besteld hebben, dankjewel om voor lokaal, plantaardig, biologisch 𝐯𝐨𝐞𝐝-𝐢𝐧𝐠 te kiezen 💛 *

21/06/2022

* regenboogsalade met lokale biologische seizoensgroenten 🌈

Smakelijk op deze eerste officiële zomerdag! 😋*

14/06/2022

* kleurrijke bowl met warme en koude groenten. Ideaal bij zomerse temperaturen.
Wist je dat je bij zo’n warm weer best niet erg koud eet en drinkt. Lauw of kamertemperatuur is ideaal. Zo hoeft je lichaam niet al te veel te verwerken. 💡

PS bestellen voor volgende week kan al via www.eaudette.be 🌈 *

10/05/2022

* regenboogsalade 🌈

the making of 👉🏼

Hoe meer kleur op jouw bord, hoe gezonder 🌱
Laat dat nu hetgeen zijn dat ik zo leuk vind: het kiezen van de kleurtjes en de groentjes 🌈

Smakelijk 🌸 *

06/05/2022

* vegan stoverij 🧡🌱

Heb jij deze al geproefd? volledig glutenvrij en boordevol gezonde bio-logische (logisch toch?) groentjes.

Te bestellen via de webshop (diepvries) of te verkrijgen dit weekend.

Fijn ☀️🌸 weekend *

28/04/2022

26/04/2022

* deze week stond deze regenboogsalade op het menu: een verrassing op jullie bord 🌈🌱

De abonnementen voor mei kunnen besteld worden. Dit kan tem. vrijdag 29/4 om 20u.

Het voordeel van abonnementen?
🌱 de gerechtjes zijn goedkoper
🌱 je bestelt in 1 keer, zo vergeet je niet te bestellen

Wie liever kiest voor losse gerechtjes, kan elke week bestellen ten laatste tegen maandagmorgen 10u.

Tot volgende week 😘*

12/04/2022

* gevulde zoete bataat met chili sin carne 🍠🍅🌶- zure cashewroom 🥜 - guacamole 🥑

Alles bio-logisch en met ❤️ gemaakt 🌱💯*

25/03/2022

* deze beauty zit vanaf vandaag in de automaten te Tielt, Ruiselede en Zwevezele:
gevulde cannelloni ~ volledig glutenvrij, plantaardig en biologisch 🌱

Laat het jullie smaken!
Fijn weekend 💛*

22/03/2022

* wat kies jij?

💚 geroosterde groentenlasagne met bonenpuree
|
|
🧡 zoete aardappelcurry met vele groentjes en rijst

De zoete aardappelcurry is ook vanaf vandaag te verkrijgen in de automaten voor de last minute beslissers 🤎

Geniet van de ☀️en de 🥗🍽.*

16/03/2022

* vegan mayonaise

mayonaise zonder ei? 🥚

super gezonde mayonaise?

Ja!

📝Wat heb je hiervoor nodig?
- 1 blik kikkererwten
- 1 citroen
- (keltisch) zeezout
- 1/2 L druivenpitolie/rijstolie

👩🏽‍🍳Hoe maak je dit klaar?
- giet de kikkererwten af en vang het vocht op in een hoge mengbeker
- voeg een beetje citroensap en wat zeezout toe
- met de staafmixer even kort mixen
- voeg nu beetje bij beetje olie toe terwijl je verder mixt
- de binding duurt soms even maar even geduld dat komt goed en blijf zolang olie toevoegen tot je de gewenste dikte hebt.

PS de kikkererwten kan je even roosteren in de oven als borrelhapje (olijfolie-kruiden met peper en zout en kurkuma of paprika)

Succes!
Laat gerust hieronder weten of het lukt 👇🏼!*

11/03/2022

* dit stond deze week op het menu:
🌱 winterse ovenschotel

🌱 smeus van bloemkool-champignons-gebakken tofu

Je kan elke week bestellen tot maandag 10u
Afhalen of levering dinsdag *

03/03/2022

* vegan stoverij | zoete bataat friet | erwt 🤎💚🧡

morgen in de automaten van te Tielt, Ruiselede en Zwevezele *

25/02/2022

* hello 🌸

het nieuwe menu staat online.

je kan kiezen uit een maandabonnement waarbij je in 1 keer voor 5 weken een gezond lunch bestelt (te bestellen voor vanavond 25/2 om 20u)

of

je kiest losse gerechtjes, dit kan tot elke maandag 10u

Fijn weekend ☀️*

24/02/2022

* stoverij zonder vlees… ja het kan… vanaf volgende week op het menu bij eaudette als klassieker!

wie durft te proeven?
vanavond
18u Tielt
19u Ruiselede
vrijdag 14u Zwevezele

Benieuwd 😀*

23/02/2022

* heb jij al besteld voor de maand maart? abonnementjes zijn beschikbaar tot vrijdag 25/2 om 20u.
ben je op reis in de krokusvakantie, laat dan gerust jouw gerechtje(s) invriezen en dan lever ik die de week nadien.

losse gerechtjes zijn te bestellen elke maandag tot 10u.

deze week stond er ook tempeh tabouleh met wintergroenten op het menu 🌱*

22/02/2022

* deze winterse ovenschotel staat dinsdag op het menu 🌱

vergeten te bestellen? 🆘
NIEUW 📣📣 vanaf dinsdag zijn de gerechtjes van eaudette ook beschikbaar in de automaten van te Tielt, Zwevezele en Ruiselede.

Spread the word 📣📣📣 *

16/02/2022

* groentelasagne met walnotengehakt
vol biologische groenten, gemaakt met ❤️🌱

er was ook tikka masala met korianderrijst maar de fotograaf van dienst is een 📸 vergeten nemen 🤷🏽‍♀️🙋🏽‍♀️! welcome to my world 😉*

08/02/2022

* deze week op het menu:

gevulde cannelloni
|
|
groentemoussaka

biologische groenten 🌶 🍆🍅boordevol gezonde eiwitten/noten/peulvruchten.

Heeft het jullie gesmaakt 👩🏽‍🍳☺️? *

01/02/2022

* paddestoelenlasagne met 4 soorten 🍄, en 3 extra soorten groenten. paddenstoelen bevatten veel eiwitten, de cashewnotenkaas en de bonentopping zijn extra eiwitbronnen 🌱

op de foto zie je 3 soorten verpakking: de Basta! pot , de eigen potjes of de doosjes van suikerriet .be, welke kies jij? 😀 *

26/01/2022

* de nieuwe menu van februari staat online, te bestellen via www.eaudette.be

abonnementjes voor februari sluiten af vrijdag 28/1 om 20:00
losse gerechtjes zijn te bestellen elke maandag tot 10:00

tot dan 🙌🏻💦🌱*

24/01/2022

* witloof met “hesp” en kaas ~ hasselback zoete bataat 🌱

de abonnementen voor februari zijn beschikbaar in de webshop. te bestellen voor vrijdag 28/1, 20:00.

losse gerechtjes zijn altijd te bestellen tot de maandag 10:00 van elke week.

Fijne 🌙 dag *

21/01/2022

* Eaudette meets

Zij worden het eerste afhaalpunt van eaudette 🌱

Bestellen gebeurt zoals altijd via www.eaudette.be en je kiest voor de optie afhalen bij Bokaal op woensdag tussen 9u30-11u en 14u30-16u30.

De leveringen en afhalingen op dinsdag blijven uiteraard ongewijzigd!

Fijn weekend 🙌🏻*

18/01/2022

* dit waren de gerechtjes van deze week:

melanzane alla parmigiani
|
|
rode curry met oesterzwammen

eind deze week komen de abonnementen van februari online!
te bestellen vóór vrijdag 28/1 om 20:00 📅

fijne week gewenst 😘🌱 *

14/01/2022

* ik stel mij graag even voor aan de nieuwe volgers. intussen staat de teller al op 700, dankjewel. het is geen doel op zich, het “aantal”.
ik heb wel een andere missie: mensen zich ervan bewust maken dat wat ze eten een effect heeft op hun gezondheid.

ik ben Evelien.
ik noem mezelf geen specialist, eerder een ervaringsdeskundige. tijdens mijn zoektocht hoe ik mijn schildklier beter kon laten functioneren, kwam ik zoveel te weten over onze voeding! ik begon bepaalde voedingsmiddelen te schrappen. het werkt(e)!
Hippocrates zei het al: Let food be thy medicine and medicine be thy food 💚
vanuit mijn passie voor koken is eaudette ontstaan. ik heb een boon voor biologische groenten. ik werk uitsluitend met onbewerkte en plantaardige ingrediënten. 🌱
hier vind je ook geen gluten of geraffineerde suikers.
ik ben gek op de geur van koffie, maar ik drink al jaren vooral water en thee. ook zwemmen vind ik geweldig. de naam eaudette is mij(n zaak) dus op het lijf geschreven.
ik heb een serieuze kookboekenverslaving en mijn koelkast staat áltijd op zijn kop 🙃
maar ik weet: alles komt altijd goed, met tijd en granola.
welkom bij eaudette 🌈

op mijn website vind je de menu die je online kan bestellen. neem gerust een kijkje op www.eaudette.be!

🙋🏽‍♀️*

08/01/2022

* vol-o-vegan boordevol groenten én eiwitten 🌱

trots om deze klassieker in januari aan jullie voor te stellen 💚

wie eet vaker plant-aardiger in 2022? 🤗 *

05/01/2022

* off we go!

we starten 2022 anders dan gewoonlijk.
elke week keuze uit 2 nieuwe gerechtjes aangevuld met een klassieker: vol-o-vegan 🌱🐓

bestellen kan vanaf nu voor een hele maand (voor januari is dat tot vrijdag 7/1, 20:00) of tot elke maandag losse gerechtjes 10:00

tot volgende week? 🤗*

02/01/2022

* hello 2.0.2.2.!
|
|

happy new year 💥

wat ben ik blij om mijn nieuwe concept te mogen lanceren 🚀

2021 bracht me heel veel: veel nieuwe mensen leren kennen, vele nieuwe recepten mogen uitproberen voor jullie, vele warme reacties, maar ook veel lange dagen en veel slapeloze nachten maar…

𝘇𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗱𝗶𝗲𝗽𝗲 𝗱𝗮𝗹𝗲𝗻 𝗴𝗲𝗲𝗻 𝗵𝗼𝗴𝗲 𝗽𝗶𝗲𝗸𝗲𝗻 🗻

mijn aha-erlebnis kreeg ik een paar jaar geleden toen ik voor de eerste keer leerde skiën. het is ook loslaten van angst en durven vertrouwen hebben ❤️ ook dit jaar was weer een pittig avontuur in de sneeuw 🇨🇭

📣📣📣📣📣📣📣
eaudette lanceert vanaf januari maandabonnementen.
✔️zo bestel jij in 1 keer voor 1 maand.
je kan voor januari bestellen tot vrijdag 7/1, 20u.
✔️losse gerechtjes zullen ook nog mogelijk zijn tot maandag telkens om 10u.
✔️dinsdag is de vaste lever-of afhaaldag
✔️nieuw zijn ook de maandelijkse klassiekers: vol-o-vegan in januari! wie proeft als eerste?

en dan heb ik nog wel een paar nieuwe zaken die ik dit jaar wil lanceren, maar first things first.

dit jaar staat in teken van zelfzorg 🍀 wat is jouw goed voornemen? *

14/12/2021

* gevulde savooiekool met hutsepot van 8 wintergroenten en gebakken tofu 🌱🥗*

12/12/2021

* last call for this year 2.0.2.1. 📣

het nieuwe menu staat online.
deze week is het laatste menu van eaudette voor dit jaar.

de week erna doe ik voorbereidingen voor het nieuwe concept eaudette 2.0 🌈

maar eerst nog even deze week:
bestellen kan op www.eaudette.be voor een gezonde, plantaardige én biologische lunch 🌱🤎

see ya 😘*

07/12/2021

* gouden quinoa bowl
met boerenkool - zoete bataat - bloemkool 🌱

Wie is fan van boerenkool? 🙋🏽‍♀️
Wist je dat boerenkool de maagwand beschermt en helpt tegen ontstekingen? Zit ook boordevol vitamine A! *