Brouwerskot

01/01/2026

08/10/2025

Bierproeverij seizoensbieren.

05/10/2025

17/08/2025

17/08/2025

De heilige gronden van de sint-janskapel zijn terug omgedoopt tot het Brouwerskot Bierfestival. Kom heel de dag proeven van de goddelijke drank en ons zonnig terras!

11/08/2025

Zondag is het eindelijk zover. Wervik Kermesse staat voor de deur en daar hoort ook het Brouwerskot Bierfestival bij!
Bij ons kom je ontdekken en genieten van unieke lokale biertjes 🍺, proeven en praten op ons zonnig terras ⛱. Liever wijn, cider, frisdrank of alcoholvrij bier 🍷? Ook dit is er in overvloed! En natuurlijk is een goeie apero niet compleet zonder een lekkere Wervikse Flandrien kaas 🧀.

06/08/2025

Last but not least. Maak kennis met ’t Brouwerskot – de gastheer van het Brouwerskot Bierfestival!

Wie zijn we eigenlijk?
Ooit gestart als een schoolproject, groeide onze hobby onder leiding van Stef, Niels, Jan en Hugues uit tot een lokale hobbybrouwerij (VZW) met een eigen 200-liter ketel in Wijngaard De Valk in Kruiseke.

🚀 Wat biedt onze stand?
• Experiment & vernieuwing: van stout tot saison, IPA tot bruine spécialité – onze thuisgebrouwen biertjes zijn altijd met een open blik en veel smaak.
• Ambachtelijk & lokaal: Een familie van bevlogen hobbybrouwers, zonder marketingfratsen, puur passie. We staan gewoon zelf in de ketel te roeren. Maken onze eigen karamel voor de stout en hechten veel belang aan de kwaliteitscontrole van het vorige brouwsel iedere keer we een brouwdag hebben 🙂.
• Community en passie: Naast een passie voor brouwen organiseren we nu al voor de 10de keer het Brouwerskot Bierfestival waar we kleine en grotere brouwerijen, maar ook onze vrienden van Wijndomein Ravenstein en Fox Cider samenbrengen om hun passie aan het publiek te tonen. Daarnaast organiseren we iedere maand een thema biertasting met bieren uit heel Europa onder de naam Bieroviacum. Op deze manier delen we onze passie met zoveel mogelijk mensen.

🍻 Kom langs bij ’t Brouwerskot – proef, praat en verras jezelf met een huisgemaakt biertje én ontdekken hoe een bijproject uitgroeit tot festivalcoole realiteit. Tot aan onze ketel op 17 augustus!

02/08/2025

Nog een nieuwe naam op onze affiche om aan u voor te stellen: Brasserie de Silly

Maak kennis met Brasserie de Silly – een echte Belgische bierklassieker opgericht in 1850 in het pittoreske Silly (Hainaut), en nog steeds beheerd door de 6e generatie brouwers silly-beer.

Ambacht met traditie & innovatie
• Al zes generaties lang gaat het brouwersvak van vader op zoon, trouw aan lokaal water, geheime gistculturen en topingrediënten.
• Met een productie van zo’n 25.000 hectoliter per jaar en respect voor klassieke bieren én vernieuwende stijlkeuzes, geldt Silly als referentie onder Belgische ambachtelijke brouwerijen.

Kwaliteitslabel & prijzen
• De Silly Blanche bijvoorbeeld won zilver op internationale festivals (Sochi, Asia Beer Challenge).
• Hun Abbaye de Forest kreeg dubbele goud op de European Beer Challenge.
• Ook de Scotch en andere klassiekers kregen internationale erkenning.

🚀 Waarom hun stand niet mag ontbreken
• Rijk gezins erfgoed: 170+ jaar brouwgeschiedenis met eerbied voor traditie en toch met een moderne toets.
• Breed & verrassend aanbod: van witbier tot triple, fruitig en donker – voor ieders smaak.
• Verbindend verhaal: ontmoet de familie Van der Haegen en proef zelf hun passie!

🍻 Festivaltip
• Begin fris met Blanche voor een lichte start, ga over op de krachtige Scotch, en sluit af met een vrolijke Pink of Rouge.
• Smul van hun anekdotes: over oude boerderij brouwen, internationale erkenning en hun gloednieuwe bio saison.

Kom langs aan de stand van Brasserie de Silly en ervaar hoe een familiemeesterwerk van 1850 tot vandaag smaakt – eeuwenoud vakmanschap in elke slok!

30/07/2025

We vergeten ook dit jaar de Wijnliefhebber niet en verwelkomen met plezier opnieuw Wijndomein Ravenstein op onze affiche.

Maak kennis met Wijndomein Ravenstein, een uitzonderlijk wijnadres uit Wervik dat jaarlijks schittert op ons bierfestival — als verfijnd alternatief voor de bierliefhebber.

Van boerderij tot topdomein
• De oorsprong van het domein gaat terug tot de 15de eeuw, maar eigenaars Dirk Talpe en Patricia Lenoir gaven het in 2017 een nieuwe bestemming: na jaren ervaring in de tuinbouw werd de sprong gemaakt naar wijnbouw op de flanken van hun domein.
• Dirk werd professioneel en gediplomeerd wijnmaker en koos voor duurzame, ecologische wijnbouw op 6 hectare grond in Wervik.

🚀 Wijnen met internationale uitstraling
Dankzij hun zorg en vakmanschap won Ravenstein talloze prijzen:
• Belgian Wine Awards 2024 voor hun Chardonnay Klytbosch Barrique en Acolon.
• Meerdere medailles bij Beste Belgische Wijn competitie (gouden, zilveren en bronzen voor mousserend rood, rosé en meer).
• Ook erkenning bij Gault & Millau: o.a. voor hun Blanc de Blancs Brut.

✨ Meer dan enkel wijn
Wijndomein Ravenstein is meer dan enkel wijn. Ze organiseren wandel & winetrails, gastronomische wijnsafari’s, belevingsroutes muzikale avonden en rondleidingen. Bij alle evenementen is de passie en professionaliteit overduidelijk aanwezig.

Mis deze kans niet: proef de finesse van Belgisch-wijngemaakt vakmanschap, ontdek rijke smaken en geniet van een verhaal in elk glas – op de stand van Wijndomein Ravenstein.

🍷 Festivaltip
Tussen al dat hoppig geweld is een glaasje wijn van Ravenstein de perfecte smaakbreker. Begin je festivaldag fris met hun Rosé Brut, ideaal als aperitief in de zon. Zin in iets dieper en zachter tegen de avond? Laat je dan verrassen door de Acolon – een Belgische rode wijn met karakter. Perfect om even op adem te komen, of… om je smaakpapillen net dat beetje extra feest te geven!