Celler del roure Bulgaria

13/05/2026

15/02/2026

Поръчките за 8-ми март започнаха.
Комплект за любимата или любимия: испанско вино + първокачествен шоколад. 🍷🍫
Пиши ми на лично.

09/12/2025

✨ Les Danses

Пенливо вино, което не шуми — танцува.

Les Danses е от онези бутилки, които те карат да спреш, да се усмихнеш и да се запиташ:
“Какво, по дяволите, е това?”

Пенливо вино, направено от Mandó — червен сорт, винифициран като бяло, ферментирал до естествена свежест и лекота.
Нищо класическо. Всичко различно.

🍑 Аромат:
• бяла праскова, кайсия, розов портокал
• свежи билки, лека флоралност
• деликатна кремообразност и лек дрождов тон
• чист, енергичен и много модерен профил

🫧 Вкус:
• фина, естествена перла – нежна, неагресивна
• жива киселинност и минерална линия
• свежест, която се задържа
• завършек с нотки на цитрус, гроздова кожа и бадемова елегантност

Това не е пенливо вино “за тост”.
Това е пенливо вино за настроение — артистично, леко, раздвижено.

💃 Кога го пиеш?
Когато не ти трябва повод.
Когато искаш да впечатлиш без да се напъваш.
Когато денят намеква, че може да стане по-хубав.

Les Danses е изкуство, което се случва в чашата — без шум, но с много стил.

📞 Цена при интерес: +359 87 6607025

09/12/2025

🌸 Les Prunes
Бяло вино, което мисли като розе и вкусът му го доказва.

Les Prunes е онази бутилка, която обърква мозъка ти по най-елегантния начин.
Правено от Mandó — червен сорт, винифициран като бяло.
Резултатът? Вино, което живее някъде между световете: не е бяло, не е розе, не е оранжево…
То е просто Les Prunes — собствена категория.

👃 Аромат:
• бяла праскова, кайсия, нектарина
• бадемова нежност, фина цветност
• леко загатване за червени плодове, което идва от сорта Mandó
• чист, деликатен, женствен нос

👄 Вкус:
• копринено нежно начало
• освежаваща, вертикална киселинност
• кремообразно усещане, без тежест
• завършек с нотка на розов грейпфрут, бяла слива и лека танинова целувка

Това е вино, което не се опитва да бъде различно.
То е различно — естествено, спокойно, уверено.

🍽 С какво се комбинира?
• суши и азиатска кухня
• салати с цитрус и ядки
• бяла риба, скариди, миди
• дивечови терини
• моменти, в които искаш “нещо леко, но впечатляващо”

✨ Les Prunes
Една бутилка, която звучни като шепот и остава като спомен.

📞 Цена при интерес: +359 87 6607025

09/12/2025

Maduressa

Червено вино със силен характер и абсолютно собствен почерк.

Maduressa не е просто вино — това е израз.
Израз на земя, сортове, философия и почтеност към традицията.
Етикетът — минималистичен. Вкусът — всичко друго, но не и минимален.

🍇 Какво стои зад бутилката?
Купаж от Monastrell, Syrah, Garnacha Tintorera и други местни сортове, събрани от старите лозя на Moixent. Отлежаването в големи съдове и глинени амфори запазва автентичността на гроздето и придава изключителна дълбочина.

👃 Аромат:
• черни плодове – къпина, черна череша, боровинка
• кожа, печено кафе, благороден дъб
• тъмен шоколад, подправки, леко землист фон
• плътен, сериозен, концентриран нос

👄 Вкус:
• богато, структурно тяло
• зрели, мощни, но елегантно интегрирани танини
• дълбочина и многопластов характер
• перфектно балансирана свежест, която носи живот
• дълъг, топъл, благороден финал
Това е вино, което се разгръща слой по слой като ароматна медитация.

🍽 Идеално за:
• стекове, бавно готвени ястия
• гъби, трюфел, зрели сирена
• богати сосове
• вечери, в които храната и настроението са еднакво важни

✨ Maduressa
Вино за хора, които не търсят “харесване”, а търсят дълбочина.
За тези, които усещат винената емоция преди да я опитат.

📞 Цена при интерес: +359 87 6607025

09/12/2025

🖤 Les Alcusses

Червено вино, което носи древен почерк и модерна увереност.

Les Alcusses е вино, което не търси внимание. То го привлича.
Етикетът — мистичен, с древни иберийски символи.
Стилът — дълбок, структурен, интелигентен.

Това е червено вино за хора, които разбират, че истинският лукс не е в блясъка, а в съдържанието.

🍇 Какво има вътре?
Купаж от Monastrell, Syrah, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon и Tempranillo — балансирани така, че да се усеща както плодовата плътност, така и елегантната свежест. Отлежаване в големи съдове и амфори дава чистота, без тежест.

👃 Аромат:
• къпина, черна череша, зряла слива
• какао, печено кафе, подправки
• леко опушен нюанс, земност, дълбочина
• усещане за сериозност още преди първата глътка

👄 Вкус:
• плътно, но изтънчено тяло
• зрели танини – гладки, но категорични
• балансирана свежест, която “вдига” структурата
• дълъг, уверено сух финал
• топло, завършено, концентрирано изживяване

Това е червено вино за темпото на вечерите, които искаш да запомниш.

🍽 С какво се комбинира?
• стекове и агнешко
• сухи меса
• богати сосове
• твърди сирена
• сериозни разговори и силна атмосфера

✨ Les Alcusses
Не просто бутилка.
Това е почеркът на земята от Moixent — мощен, интелигентен и красиво необуздан.

📞 Цена при интерес: +359 87 6607025

09/12/2025

🔥 Vermell

Червено вино, което отказва да играе по правилата.

Vermell не е онзи тежък, претенциозен стил, който се взема прекалено насериозно.
Това е вино с характер, със собствена нагласа — чисто, модерно и напълно освобождаващо от клишетата на червеното вино.

🍒 Ароматика, която не се крие:
• червена череша, малина, нар
• тонове на дива ягода, лек флорален намек
• деликатна подправковост — пипер, сухи билки, намек за кожа
• всичко това на фона на естествена минералност

Нищо натрапчиво. Нищо изкуствено.
Само честен аромат, който се разгръща като разказ.

👄 Вкус, който променя очакванията:
• лека, елегантна структура без тежест
• копринени танини — осезаеми, но фини
• сочност и свежест, които държат вниманието
• фин, чист, линейно продължаващ завършек
• усещане за баланс и модерност, което рядко се среща в този ценови клас

🏺 Защо е различно?
Защото се прави в глинени амфори — техника, която отнема всичко излишно и оставя само същината.
Vermell е вино “без грим”. Без маски.
Плод, тероар, финес.
Точка.

🍽 Кога го пиеш?
Когато ти писне от претенциозни вина.
Когато искаш нещо живо, чисто и модерно.
Когато на масата има вкусна храна, но настроението иска да бъде още по-добро.

Подходящо за:
• паста с доматен сос
• пиле на грил
• леки меса
• тапаси
• вечер с приятели, където разговорите са истински

⭐ Vermell
Чашата, която започва като провокация… и завършва като предпочитание.

📞 Цена при интерес: +359 87 6607025

09/12/2025

🍾✨ Parotet Blanc – виното, което не се опитва да впечатлява… но го прави.

Някои вина крещят.
Други шепнат.

Parotet Blanc просто стои там – минималистично, чисто, със странен етикет, който те кара да се чудиш дали пеперуда, меч или някакъв тайно закодиран испански символ.
После го отпиваш… и разбираш всичко.

🌿🍋 Какво усещаш?
Свежест, която щраква като копче.
Цитрус, билки, малко минералност, малко “ух, това е различно”.
Енергия, която не можеш да опишеш, но веднага усещаш.

🧪 Какво реално е?
Смело бяло вино от забравени сортове, ферментирало в глинени амфори.
Чисто, необработено, честно.
Вино с характер – не за всеки, а за тези, които търсят стил, а не стандарт.

🥂 Кога го пиеш?
Когато ти е омръзнало “обичайното”.
Когато искаш нещо необяснимо приятно.
Когато имаш гости, на които искаш да покажеш, че разбираш от вино.

⭐ Parotet Blanc
Не е просто вино.
Това е настроение. Вибрация. Разговор.
Една малка испанска провокация, бутилирана с финес.

📞 +359 87 660 7025
📧 [email protected]

09/12/2025

🍷✨ SAFRÀ — виното, което не се взима твърде насериозно (но всички говорят за него)

Има вина, които шумят. Има вина, които мълчат.
А Safrà… Safrà просто намига. 😉

Леко червено, което всъщност се държи като бяло.
С аромат на лято, което не иска да си тръгне.
На ягоди, билки и “айде още една чаша”.

Произведено от Mandó — сорт, който звучи като герой от испански комикс,
и който в чашата прави точно това:
🎭 появява се, усмихва се и превръща вечерята в сцена.

🍽 С какво си пасва?

Safrà не е капризно.
То е от онези вина, които казват:
„Дай ми каквото имаш — ще го направим да работи.“
Но ако трябва да избираме:
• тапаси (особено когато свършват твърде бързо),
• паста със сос от домати, които миришат на слънце,
• печено пиле, което не се преструва на гурме,
• риба на грил за хора, които обичат червено, но понякога обичат и риба,
• сирена, които се топят, и хора, които се усмихват.

И да — пийте го леко охладено.
Safrà обича свежестта. И вниманието.

📞 +359 87 660 7025
📧 [email protected]