KetoCake.bg

07/03/2025

Ники, ето рецептата за чийзкейка, който ти обещах.
Да го направиш и да ми се похвалиш😘

Лимонов чийзкейк без печене. Аз подслаждам с еритритол, но вие може да използвате любимият си подсладител. Важножно е да изберете подсладител на прах, пудра или течен. Замислих се дали мога да направя постен вариант - сигурно може, но няма да е този. В този има и млечни и яйца и желатин.
Постен "ала чийзкийк" ще направя другият път - Обещавам :))))))))
Линк към видеорецептата в първият коментар

26/02/2025

🔸Брауни чийзкейк с малини🔸

Два десерта са винаги фаворити когато стане въпрос за нисковъглехидратни десерти. Това са брауни и чийзкейк. Днес ви предлагам да ги обединим в едно да добавим малини и да получим десерт, който като се разреже на 16 парчета ще има по 2,81 нетни въглехидрати в парче.
Формата за печене, която използвам е 20 на 20 см.

Още рецепти за Кето десерти:

🔸 без глутен;
🔸без захар;
🔸с възможно най-малко въглехидрати
може да намерите в профила ми 👉 .bg🍓

🔸Продуктите:

70 гр бадемово брашно
20 гр кокосово брашно
30 гр какао на прах
10 гр бакпулвер
70 гр еритритол
200 гр течна сметана
3 бр яйца размер L
150 гр малини
30 гр еритритол
200 гр крема сирене
1 бр яйце
60 гр еритритол

🔸Какво се прави:
1.Включвам фурната на 170 градуса да загрее и подготвям тавичката с хартия за печене;

2. Разбийте малините с еритритола до пюре, ако са замразени преди това изчакайте за да размразят.

3.Смесвам всички сухи съставки в отделна купа-разбърквам ги добре да станат еднородни;
Разбийте яйцата, течната сметана и еритритола до еднородност.

5.Обединете сухата след пресяване и мократа смес, до еднородност. Оставете настрана да почине;

#кето #нисковъглехидратен #брауни #чийзкейк #кетобрауни #кеточийзкейк

25/02/2025

Абе да си призная понякога направо ме мързи.

Факт, който често счупва представите за “перфектно”. Не съм много сигурна, кое надделява - “синдрома на самозванеца” или искрената ми убеденост, че процесите подлежат на подобряване.

Ето за пример този тарт. Домързя ме да разбия плънката с миксер. Като си представих какво миене ще падне после, веднага взех решение: Перфектната емулсия се пропуска, а планетарния миксер остава в шкафа.

Резултата: Уникално вкусен десерт с кратери по повърхността.

Проблем ли е за домашен десерт - Не. Никой дори не се сети да коментира.

Мога ли да си го позволя? - Да, разбира се😘

А вие, как сте с “перфектностите”?
Ще извадите ли миксера?

Линк към видео рецептата в първият коментар към снимката.

27/09/2024

ТортатаТората е Кето Морковена с чийзкейк с нея един мъж искаше да поздрави жена си с 15 години от деня на тяхната сватба.

За мен беше чест и радост да бъда по толкова специален начин част от техния празник.

#кетоторта #тортивсофия

25/09/2024

Аз се завръщам в представянето на нисковъглехидратни десерти. Избрах да го направя с нещо много лесно, семпло и сигурно, че както и да се получи ще е вкусно.

Кой не обича чийзкейк?

Линк към рецептата, в коментар към снимката😘

24/09/2024

Една любима торта от моя каталог: Ягодово Мохито: Кето, веган, сурова, с еритритол и кокосово масло
#кетоторта #тортавсофия #поръчайторта #веганторта #суроваторта

20/09/2024

Топ 10 на храните в КЕТО
⠀Това е място къде то споделям кулинарни вдъхновения за Кето десерти и печива. Нисковъглехидратният и Кето режими са много специфични затова, първо ще обърна внимание към основите. Какви продукти могат да се ползват в тези режими?

🥬Зеленчуци без скорбяла - всяко зеле и всички видове салати. В идеалния случай вашият единствен източник на въглехидрати в кето. В зеленчуците без скорбяла въглехидратите са изключително малко в тях, но имат много фибри, витамини и минерали. Препоръчително е да ядете такива зеленчуци всеки ден, без да пропускате.
🍳Яйца: източник на протеини и мазнини, жълтъкът съдържа витамини за поддържане на хормоналния баланс в организма
🫒Маслини и маслинови масла: Богати на микроелементи, могат да се използват самостоятелно или в салата
🥩Месо: източник на протеини
🍤Риба и морски дарове: Лесно смилаеми протеини и мазнини, източник на омега-3 и йод
🧀Млечни продукти с високо съдържание на мазнини: висококачествени протеини, витамини и минерали
🍫Тъмният шоколад (минимум 85%): Здравословни мазнини, фибри, флавоноиди и антиоксиданти
🍓Плодовете в кето са: авокадо, лимон, ягода, малина, къпина, боровинка
🥦Кръстоцветни зеленчуци - брокули и карфиол: пречистват организма и поддържа черния дроб
🥥Кокосово масло: Съдържа голямо количество витамин А и наситени мазнини
🌰Ядки: орехи, пекани, лешници, бадеми, бразилски орехи и макадамия след накисване са особено подходящи за кето закуска
🥜Семена: Източник на витамини и минерали (никога не използвайте масло от семена ).
⠀
❓Искате ли да разкажа за всеки от видовете продукти в кето - режима поотделно?

22/04/2024

Остават 10 дни до дълго очакваната поредица празници. За всички, които избират да пропуснат бялото брашно и бялата захар и искат Нисковъглехидратен козунак ето възможност аз да го направя за вас.

Последната дата за пращане на поръчките е 1.5.2024 г.

Състав в кето козунака: кокосово брашно, бадемово мляко, яйца, еритротил, агар-агар, ксантова гума, ванилия, бакпулвер, стафиди, сушена кайсия, орехи, филиран бадем Те...

16/04/2024

Започваме обратното броене за Великден. Ако търсите рецерта за кето козунак, ето една идея:

Великденско ПАНАТОНЕ ( кето, нисковъглехидратно, без глутен, без захар, подходящо и за диабетици )Здрравейте,Аз съм Деяна. Аз съм домашен сладкар и правя кет...

05/04/2024

Новата видео рецерта от кето торта от мен.
Тортата е без млечни и е много свежа и пролетна -
торта Горски мъх.

Торта Горски мъх( кето, нисковъглехидратна, без глутен, без захар, без млечни)Здрравейте,Аз съм Деяна. Аз съм домашен сладкар и правя кето торти. Ако сте в С...