Galka's Kitchen

06/06/2026

😍 #градинарскипост

06/06/2026

❤️ Днес бях в движение, но утре мисля да направя нещо сладичко и да почерпя за здраве. 😊😊😊

Точно една година от първата ми операция и откакто животът ми започна да се променя.

Тогава имаше огромен страх от неизвестното. Спомням си как непрекъснато питах лекарите "Ще умра ли?", "Нали няма да умра?"...

Колко сълзи пролях...

Спомням си и с какво отвращение гледах на себе си, на тялото си, когато се видях за първи път, когато ми сменяха превръзката. Не очаквах толкова голям разрез. И бях цялата в телбод, чувствах се като във филм на ужасите.

Мъжът ми ме обгрижваше много. Мама помагаше също. Първите ми крачки обаче бяха още същата вечер. Всички бяха доволни от това. Хубаво било да се раздвижва човек.

Сега се чувствам добре. Все още имам тревожност преди всеки контролен преглед или като ще ми пускат туморни маркери. Но цялостно съм добре.

След тези операции, диагнози, страх за живота ми, стрес, тревожност, някак преосмислих цялостната ми настройка към живота. Да живея в моят си розов балон, далеч от негативни хора и да съм здрава и щастлива. Това ми е най-важното.

Хубав ден 😘😘😘 После ще ви покажа как се облякох за да разходя Кайрето. Днес съм голяма свежарка. 😁

#дневник #спомени #раннаменопауза

05/06/2026

Ето така са хрупкави докато са топли.

Трябва да си купя някаква стойка за телефона, че е много трудно с една ръка да заснемам клипове. 😃

05/06/2026

Доста са популярни тези банички напоследък. Особено сред трениращите хора. С най-разнообразни пъкнежи.
Аз съм правила други видове банички с оризови кори. Намира ми се един пакет в шкафа и отдавна исках да пробвам тези.

Моите са с пълнеж от варени яйца и сирене.

Разбих 1 яйце. И потопих две оризови кори в яйцето. Да се намокрят хубаво от всички страни.

Поставих ги върху хартия за печене, като в едната част ги заатъпих леко. В средата разпределих плънката, която беше от 2 намачкани сварени яйца с малка бучка овче сирене (да речем на око около 20-30 г).

Залепва за хартията, но внимателно навих на руло и след това на охлювче.

Поръсих със семена.

Напръсках малко парче хартия за печене и я пекох на 160 градуса, докато се зачерви леко. След това обърнах и запекох за още няколко минути.

Хрупкава е докато е топла. После корите стават леко като гумени, но те си стават такива по принцип. На мен ми харесва.

Виждала съм какви ли не пълнежи. С кайма, пиле, спанак и котидж, яйца и пиле... аз искам да опитам с кайма. Правила съм обикновена баница с кайма и много ми харесва. Мисля, че и с оризови кори ще ми хареса.

05/06/2026

Днес направих една патешка супа и изобщо няма да се занимавам с друго.
Патешки гърди, сушени зеленчуци, моркови, ориз и малко крема сирене като "застройка" . Ядеше ми се нещо леко и течно.

01/06/2026

Последният сладолед, който направих.

Сметана - 250 мл
Кварк - 200 г
Скир - 350 г
Кондензирано кокосово мляко - 150 г
Лимон и ванилия

Отделно бисквитки Бискофф
Бързо черешово сладко от градинските ни череши от 300 г череши, 2 с.л. захар, сокът от 1 лимон. Вари се, докато се изпари течността.

Разбърквам всичко без бисквитите и черешите. Пускам в машината за сладолед. Когато вече се е позамразил прем3ствам в кутия. Ред сладолед, поръсвам с натрошени бисквити и череши и така докато свършат нещата.
Покрива се с фолио и капак и се дозамразява.

Ако нямате машина разбийте отделно сметаната до меки върхове и добавете към останалата смес. Сложете в кутия и разбърквайте на няколко часа. Като преди да се е замразил напълно добавете бисквотите и черешите и разбъркайте за да са разпределени равномерно.

#ДомашенСладолед #Сладолед

31/05/2026

Преди няколко дни првих тези бутерки със сирене, извара, белтъци и много магданоз.

30/05/2026

След хубавата работа и хапнахме добре.

Днес разчиствахме и подреждахме цял ден. Аз засадих една роза и малко невен. А и едни люти чушки.

#градинарскипост