Zhivei.vkusno

Zhivei.vkusno Професионален шеф, София
Готвя за вкус
Честна кухня без блясък
Всеки ден в кухнята

13/04/2026

Брюкселско зеле… но не такова, как го познавате😉

👉Това е бързо ресторантско ястие, което може да приготвите само в един тиган у дома.

Брюкселско зеле, червена чушка и аспержи, задушени с бяло вино, лимон и сметана, а накрая – щедро количество пармезан🧀🌶️

Получава се ароматно, кремообразно и много вкусно.

Перфектно като гарнитура или като лека вечеря🍷

Искате точната рецепта?

Напишете в коментар „ПАРМЕЗАН“ и ще ви изпратим подробната рецепта.

#зеленчуци #българияесуперяка🇧🇬 #суперхрана #рецептипп #българиясофия

13/04/2026

Моите #арменски ваканции в страна с богата историа и вкусна храна ☀️🇦🇲

Приятели, малко носталгия днес. През 2015 г. имах честта да уча от Маестрото - известния арменски шеф-готвач Седрак Мамулян , ръководител на организацията за „Развитие и опазване на арменските кулинарни традиции“.

Седрак е човек, който знае за храната всичко и дори повече. Той усеща бъдещия вкус на ястието и създава единна композиция от безброй съставки.

Имах късмета да работя с Маестро Мамулян в неговия ресторант # Аrarathall, както и да участвам в снимките на телевизионно предаване за арменската телевизия! 💥

Уважаеми Седрак, с топлота и голяма благодарност си спомням за работата с Вас, за натрупания опит и Вашите съвети!

Днес съм в София, но тези уроци са в основата на всичко, което правя. Пътят на готвача е вечно учене и усъвършенстване! 👨‍🍳

#българиятуризм #шефготвач #готвач

🥚✨рецептата за ИСТИНСКАТА ПАСХАДокато световните шеф-готвачи експериментират с алкохол и чай, аз ви подарявам рецептата ...
12/04/2026

🥚✨рецептата за ИСТИНСКАТА ПАСХА
Докато световните шеф-готвачи експериментират с алкохол и чай, аз ви подарявам рецептата за ИСТИНСКАТА пасха.

Чист вкус, традиция и много любов. Това не е просто десерт, това е облак!🤍

КАК ДА Я НАПРАВИМ В БЪЛГАРИЯ?
Тъй като тук няма готова сладка извара със стафиди, ние ще я направим професионално от локални продукти!

РЕЦЕПТА:
✅ ИЗВАРА - 500Г (ИЗБЕРЕТЕ НАЙ-МАСЛЕНАТА)
✅ КРАВЕ МАСЛО - 100Г
✅ СМЕТАНА 33% - 150МЛ
✅ ПУДРА ЗАХАР - 100Г
✅ ЦУКАТИ, СТАФИДИ, ВАНИЛИЯ - ПО ВКУС

ТАЙНАТА НА ШЕФА:
Забравете за блендера в началото. За да се топи пасхата в устата, ИЗВАРАТА ТРЯБВА ДА СЕ ПРЕСЕЕ ПРЕЗ СИТО ДВА ПЪТИ! Едва след това я смесете с мекото масло и разбитата сметана. Без бучки, само кремообразна текстура!

ЗАПАЗЕТЕ, ЗА ДА НЕ ЗАГУБИТЕ!

КОЙ ПОБЕДИ В ДНЕШНАТА „БОРБА С ЯЙЦА“? ПИШЕТЕ В КОМЕНТАРИТЕ! 👇

11/04/2026

ЛЮБИМАТА МИ ЗАКУСКА В СОФИЯ 🍳

Приготвям селски омлет точно така, както го обичам аз. Картофи + Сирене = идеалната комбинация ❤️

🔥 МОЯТ СЪВЕТ: Може да използвате всякакво сирене или кашкавал, а за повече ситост - добавете шунка.

Става невероятно вкусно!
👨‍👩‍👧‍👦 ЗА ЦЯЛОТО СЕМЕЙСТВО: Това е отлична и проста рецепта, която децата обожават. Бързо, здравословно и много вкусно!

КАК ГО ПРИГОТВЯМ:
1️⃣ Пържа картофите до златиста коричка
2️⃣ Заливам с яйца
3️⃣ Добавям домати
4️⃣ Поръсвам със сирене и пресни подправки 🌿

А ТИ КАКВО ИЗБИРАШ: СИРЕНЕ или КАШКАВАЛ? Пиши в коментарите! 👇

🇧🇬❤️ #храназадеца #вкъщи #ястия

Как да боядисаме великденски яйца по естествен начин✔️Най-красивите великденски яйца често се получават не с готови бои ...
05/04/2026

Как да боядисаме великденски яйца по естествен начин

✔️Най-красивите великденски яйца често се получават не с готови бои от магазина, а с прости натурални продукти, които вече имаме у дома.

Цвекло, люспи от лук, куркума, червено зеле, боровинки и хибискус дават удивително красиви нюанси – от нежно розово и топло златисто до наситено синьо, лилаво и дълбоки тъмни тонове☘️

В тези цветове има особена красота, те са меки, естествени, благородни и истински празнични. Именно такива детайли правят великденската трапеза по-уютна, стилна и запомняща се🤍

👉Запазете публикацията, за да не изгубите идеята за Великден, и напишете в коментарите кой цвят ви харесва най-много.

04/04/2026

В Япония „максимална свежест“ не е просто етикет. Този юнак реши, че днес не е денят му да стане вечеря и планира бягство директно от опаковката!

Как мислите, заслужава ли 🦀 свобода за такава воля за живот? Или право в тенджерата? 👇

03/04/2026

МАЙСТОРЪТ НА ОГЪНЯ 🔥👨‍🍳

Това видео е истинска рядкост.
👉Обикновено виждате агнешките ребра вече нарязани на парчета в чинията.

Но истинският вкус, сочност и характер на продукта се разкриват само така, когато готвите агнешки гърди цели на жив огън.

В интернет трудно ще намерите такива кадри. Тук няма нужда от рецепти, тук трябва да усещате жарта, времето и метала.

Работата на шеф-готвача в София не е само презентация, това е страст и стихия.

Сложете по едно 🔥 в коментарите, ако усещате аромата дори през екрана!

29/03/2026

Тайната на шеф-готвача за тези, които следят фигурата си.

🍋Лимонов чипс - 0 калории, мощна доза витамин С и перфектна естетика.

Заменяме вредните закуски с полезна красота💃

Искате ли рецепта как да ги направите хрупкави у дома? Пишете «+» в коментарите! 👇

#чипс #отслабванебездиети #здравословно #веганторта #българиясофия

28/03/2026

ПРОВЕРКА НА ЛАЙФХАК: МАСЛО И ХАРТИЯ ЗА ПЕЧЕНЕ 🤔

Видях този метод в мрежата и реших да го проверя.
💡Оказа се, че е супер удобно!

✅ Ножът остава чист.
✅ Маслото е нарязано на идеални порции.
✅ Парчетата не залепват в хладилника.

👍Работи! Опитайте този шеф-трик у дома.

#лайфхак #българиясофия

26/03/2026

АРЖЕНТИНСКО ЧИМИЧУРИ: НАЙ-ДОБРИЯТ ПРИЯТЕЛ НА СТЕЙКА! 🥩🌿🌶️

Забравете за кетчупа!
Ако искате да усетите истинския вкус на месото, ви трябва този свеж, пикантен и ароматен сос.

Професионалната рецепта на Шеф Роман:
✅ Магданоз: 1 голяма връзка (ситно нарязан).
✅ Чесън: 3-4 скилидки (пресовани или накълцани).
✅ Киселина: 2 с.л. червен винен оцет 🍷
✅ Олио: 100 мл зехтин (Extra Virgin).
✅ Лютиво: пресен чили или сух на люспи (чили флейкс) за пикантност 🌶️.
✅ Подправки: Сух риган, сол и черен пипер.
🚀 ШЕФ СЪВЕТ: Не ползвайте блендер! Нарежете всичко на ръка, за да има текстура. Оставете соса да „почине“ 20 минути преди сервиране, за да се смесят ароматите.

🐟 БОНУС: Освен за телешко, това Чимичури е божествено и с риба на скара или печени зеленчуци. Опитайте и ще се влюбите! ✨

Запазете за следващото барбекю! 🚩
Кой е вашият любим сос за месо? 👇

#чимичури #сос #месо #българска #бързирецепти

Address

Sofia

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zhivei.vkusno posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category